不用酵母的牛奶蛋糕做法大全
1、以下是不用酵母的牛奶蛋糕做法大全，分为几种常见类型，每种都详细说明材料和步骤： 基础牛奶蒸蛋糕材料：鸡蛋3个 牛奶100ml 低筋面粉80g 细砂糖60g 玉米油20ml（可选）步骤：打发鸡蛋：将鸡蛋全蛋打入无水无油的盆中，加入砂糖，隔温水（约40℃）打发至体积膨大、颜色发白，划“8”字不易消失。
2、没有酵母可以做蛋糕。制作蛋糕一般需要的材料是低筋面粉、鸡蛋、细砂糖等，并不需要酵母。具体制作步骤如下：准备材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、色拉油、牛奶。蛋黄糊制作：将蛋黄、细砂糖、色拉油、牛奶和过筛的低筋面粉混合在一起，搅拌均匀备用。蛋清打发：将蛋清用打蛋器打发至与奶油相似的状态。
3、加入色拉油和牛奶，继续搅拌均匀。筛入低筋面粉，用切拌或翻拌的手法搅拌至无颗粒的面糊状，备用。蛋白霜制作：使用打蛋器将蛋清打发至硬性发泡，即与奶油相似的状态。混合面糊：将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每次用翻拌的手法混合均匀，避免消泡。烘烤：将混合好的面糊倒入蛋糕模具中。
4、没有酵母可以做蛋糕，制作无酵母蛋糕的步骤如下：准备材料：主要材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖。辅助材料：色拉油、牛奶。蛋黄糊制作：将蛋黄与蛋白分开，确保装蛋黄的碗无水无油。在蛋黄中加入少量细砂糖，搅拌至蛋黄颜色变浅。加入色拉油和牛奶，继续搅拌均匀。
5、再加入色拉油、牛奶和过筛的低筋面粉搅拌均匀。打发蛋白：用打蛋器将蛋清打发至与奶油相似的状态。混合面糊：将打发好的蛋白和面糊混合均匀，注意使用翻拌的手法，避免消泡。烘烤：将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱烘烤四十分钟左右即可。因此，没有酵母并不影响蛋糕的制作。
6、做蛋糕不需要酵母也不需要发粉，做法如下：主料：蛋黄糊：牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克 辅料：蛋白霜：蛋白190克、细砂糖80克、盐1克 准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。然后筛入低筋面粉。
100种入门级蛋糕做法,烘焙小白也零失败~快做给孩子吃
1、低筋面粉（饼皮）| 50克 · 做法 · 将牛奶倒入容器中，低筋面粉、玉米淀粉和糖粉混合后筛入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀。 在另一个碗中，将3个全蛋和1个蛋黄放入，用手动打蛋器轻轻打散。 将打散的鸡蛋液缓缓倒入面糊中，边倒边充分搅拌均匀。（由于文本内容不完整，仅展示了部分食谱的改写。
2、低粉（饼皮） | 50g · 做法 ·牛奶倒入容器中，低粉、玉米淀粉及糖粉混合，将粉类筛入牛奶中，用手动打蛋器搅匀。三个全蛋一个蛋黄放入碗中，手动打蛋器贴碗壁，将鸡蛋打散。将上一步骤拌好的牛奶面糊缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀。
3、装饰与上菜：上菜前，将蛋糕从冰箱中取出。用切成薄片的三文鱼装饰蛋糕的表面。用黑橄榄和野生茴香根据需要装饰，撒上少许芝麻籽即可食用。保存方法：咸味鲑鱼芝士蛋糕可以在冰箱中保存一两天，用保鲜膜盖好，或者放到一个不透气的特殊容器中。
4、做法：1，鸡蛋和白糖打发，把玉米油和橙汁放入拌匀。2，筛入低筋面粉翻拌均匀成蛋糕糊。3，把模具洗净擦干，挤上蛋糕糊。4，烤箱200度预热，烤制10分钟，玛德琳中间微微鼓起即可，拿出晾凉，密封保存，随吃随取。
5、简易蛋挞 推荐理由：蛋挞作为入门级烘焙甜品，制作简单且成功率高，非常适合新手尝试。所需材料：现成的蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、炼乳、白砂糖。制作步骤：将鸡蛋、牛奶、炼乳和白砂糖混合均匀，制成蛋挞液。将蛋挞液倒入现成的蛋挞皮中。放入预热好的烤箱中，按照适当的温度和时间进行烘烤。
6、微波炉烤蛋糕的简单配方及做法如下：准备食材 香蕉 1根牛奶 100ml黄油 20g砂糖 10g椰子粉 10g低筋面粉 30g泡打粉 2g制作步骤 处理香蕉：将香蕉去皮，压成香蕉泥备用。混合液体：将牛奶煮开后过滤掉浮沫，加入融化的黄油，混合均匀。
电饭锅能做什么蛋糕百度
酸奶蛋糕替换材料：用酸奶代替牛奶（约60克），口感更绵密。注意：需减少糖量（酸奶含糖），其他步骤与基础款一致。 巧克力蛋糕调整：在面粉中加入20克可可粉，或拌入融化的巧克力酱。装饰：出锅后撒可可粉或淋巧克力酱。 芝士蛋糕材料：奶油奶酪200克、淡奶油100毫升、饼干底（碾碎饼干+黄油压实）。
鸡蛋 3个（常温）低筋面粉 80克（普通面粉也可，但口感略差）牛奶 50毫升（或清水）细砂糖 50克（可增减）玉米油/色拉油 30克（无味的油）柠檬汁/白醋 几滴（去蛋腥）步骤详解 分离蛋清蛋黄 将蛋清和蛋黄分开放入两个无水无油的容器中（蛋清中混入蛋黄会影响打发）。
食材：鸡蛋4个、面粉100克、淀粉10克、糖两勺、牛奶100克。把鸡蛋蛋黄与蛋白分开，分别放入两个大碗中，蛋清中不能有蛋黄。（切记：大碗干净、无水无油。顺时针搅动蛋黄成淡黄色，约一分钟即可。
您好，很高兴您的问题，最近大家都在做电饭锅版的蛋糕，但是很多人都失败了，跟着我的方法做，你也能成功做出暄软好吃的蛋糕，我的做法是：首先准备四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放在两个容器中。蛋黄中加20克白糖，50克玉米油，清水55克，25克泡打粉，再筛入80克低筋面粉，搅拌均匀即可不要过度搅拌。
原料：鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油先选3个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油，切记！首先在蛋清的碗里加一点盐，能更容易将蛋清打发，另一个作用是提高甜度。接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以。
电饭锅也可以做蓬松的蛋糕哦，孩子还小的时候，建议自己做蛋糕吃，这样健康又卫生。做蛋糕的过程是很快乐的，一起来看看怎样用电饭锅做好吃的蛋糕？准备好所有做蛋糕的食材，新鲜土鸡蛋4颗、纯牛奶一盒、白砂糖适量、蛋糕粉适量。
100种小蛋糕做法
1、低筋面粉 100g 鸡蛋 3个（中等大小）细砂糖 60-80g（根据口味调整）植物油/融化黄油 40ml 水/豆奶/椰奶/燕麦奶 60ml（任选一种替代牛奶）柠檬汁/白醋 1小勺（帮助蛋白稳定）香草精 少许（可选）做法 分离蛋清蛋黄：蛋清放入无水无油的盆中，蛋黄备用。
2、玫瑰花小蛋糕 用料：黄油100g，低筋面粉100g，细砂糖70g，牛奶3大匙，鸡蛋两个，椰子粉85g。 做法： 黄油软化至室温后搅拌均匀，加入细砂糖继续搅拌均匀。 分次加入牛奶，搅拌均匀。 将事先打匀的蛋液分次加入，搅拌均匀。 加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3、南瓜小蛋糕 材料：南瓜泥100g、面粉100g、鸡蛋1个、糖30g、油20g 做法：混合所有材料，倒入纸杯，180℃烤25分钟。1 无面粉杏仁蛋糕 材料：杏仁粉100g、糖50g、鸡蛋2个、黄油30g 做法：鸡蛋加糖打发，加杏仁粉和融化的黄油，170℃烤25分钟。
蛋糕有哪些名称?
蛋糕的名称多种多样，以下是一些常见的蛋糕名称：缤纷年华：象征着青春的庆祝和活力。七彩虹：寓意希望与梦幻，色彩丰富。甜蜜物语：表达爱情的低声细语，适合情侣分享。焙焙熊蛋糕、米洛洛、娜爱丝甜品：温馨的家庭式甜点，传递家的温暖。新味觉、彩虹西饼：引领味蕾探索新奇，适合喜欢尝试新口味的消费者。
焙焙熊蛋糕：以可爱的熊形象为品牌特色，蛋糕口感松软。米洛洛：可能强调天然、健康的食材选择。娜爱丝甜品：品牌名称富有浪漫气息，蛋糕注重细节和口感。新味觉：强调创新口味和独特的味觉体验。雅米蛋糕：注重蛋糕的优雅外观和精致口感。
提拉米苏（Tiramisu）：一款起源于意大利的著名糕点，以马斯卡彭奶酪、鸡蛋、手指饼干和浓缩咖啡为主要原料，层次丰富，口感丝滑。 黑森林蛋糕（Black Forest Cake）：又称为黑森林樱桃蛋糕，是德国的传统甜点，以巧克力、鲜奶油、樱桃和樱桃酒为特色。
七彩虹：以其多彩的层次和美味的口感而著称。甜蜜物语：寓意甜蜜的话语，蛋糕本身也通常甜而不腻。焙焙熊蛋糕：可爱的名字，通常与可爱的蛋糕造型和口味相匹配。米洛洛、娜爱丝甜品、新味觉：这些名字都富有创意，代表不同的蛋糕风格和口味。彩虹西饼：与七彩虹类似，以彩虹般的色彩和美味著称。
外国甜品名字大全~急求 5分 欧培拉 有六层馅，外表看起来很像歌剧舞台的甜点。 可丽卷 法国小点心。 黑森林 没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕。 提拉米苏 意大利著名宫廷甜点。 慕斯 法国著名甜点。
蛋糕的名称有很多种，包括但不限于以下几种：缤纷年华：一款色彩丰富、口感多样的蛋糕。七彩虹：因其多彩的装饰和层次分明的口感而得名。甜蜜物语：寓意着甜蜜和幸福，适合庆祝各种场合。焙焙熊蛋糕：以可爱的熊形象为设计灵感，口感松软。米洛洛：一款风味独特的蛋糕，以其细腻的口感著称。
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