家常油焖大虾简单做法番茄酱，家常油焖大虾简单做法

油焖大虾做法家常做法简单

虾洗净，剪去虾须和虾枪（头部尖刺），用牙签挑出虾线（背部第二节处插入，轻轻挑出）。沥干水分（防止煎炸时溅油）。煎虾锅中放2勺油，烧至五成热，放入姜片、蒜片爆香。倒入虾，中火煎至两面变红，用锅铲压一压虾头，挤出虾油（汤汁更香）。

热锅凉油，即先将锅烧热，再倒入适量的油，这样可以避免食材粘锅。加入切好的姜末和葱末，用中小火煸炒出香味。这一步的目的是利用葱姜的香味来提升整道菜的风味。翻炒大虾：待葱姜香味四溢时，将处理好的大虾放入锅中。用大火快速翻炒，大约五分钟左右。

将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾。取出沙包、沙线，每只大虾切成两段，以便更好地入味。炒制大虾：炒勺置中火上，放入猪大油和花椒油烧热。加入姜丝和大虾，煸炒数下。用手勺轻按虾头，挤出虾脑，使虾脑与油融合，增加香味。

步骤：准备材料：新鲜对虾剪去须、爪、嘴，从背部剪开至尾端，挑去黑线，清洗干净后控干水分备用。姜蒜切细，香葱切段。炸虾：锅中倒入较多的油，烧至约六成热。投入大虾，迅速翻面，待变红起酥后捞出。炒香调料：锅中留少许油，下姜蒜炒香。中火下番茄酱炒出红油。

食材准备大虾：500克，选择新鲜的大虾，剪去虾枪和虾腿，从背部稍微偏一点划上一刀，用牙签挑去虾线，然后泡在清水中备用。葱姜：适量，大葱切成细丝，泡在清水中；生姜切成细丝，尽量切细一些。

家常油焖大虾简单做法如下：新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段。锅中多倒油，烧至约成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出。锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油。

家常油焖大虾的简单做法如下：准备食材新鲜对虾：剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线，清洗干净，控净水分备用。姜蒜：切碎备用。香葱：切段备用。炸虾锅中多倒油，烧至约6成热。放入大虾，迅速翻面，待虾变红即可捞出。炒制调料锅中留少许油，下姜蒜炒香。

准备食材：把虾洗干净，去掉虾线、虾脚、虾囊，在虾背上切一刀，这样味道更好。生姜切片，葱花切碎。锅中倒入适量油，倒入热油的虾仁，煎至两面金黄。一定要炸红虾油，这样炸出来的虾才够脆够香。然后往锅里加入半勺酱油，半勺料酒，半勺油耗，一勺番茄酱，半勺盐。

1、热锅凉油，即先将锅烧热，再倒入适量的油，这样可以避免食材粘锅。加入切好的姜末和葱末，用中小火煸炒出香味。这一步的目的是利用葱姜的香味来提升整道菜的风味。翻炒大虾：待葱姜香味四溢时，将处理好的大虾放入锅中。用大火快速翻炒，大约五分钟左右。

2、将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾。取出沙包、沙线，每只大虾切成两段，以便更好地入味。炒制大虾：炒勺置中火上，放入猪大油和花椒油烧热。加入姜丝和大虾，煸炒数下。用手勺轻按虾头，挤出虾脑，使虾脑与油融合，增加香味。

3、炸制大虾：锅烧热后倒入色拉油，烧至7成热。将腌制好的大虾沥水，拍点干淀粉后下入油锅，炸至金黄即可捞出沥干油。炸制大虾时需注意火候，避免炸焦。调制汤汁：锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜泥炒香。再加入适量耗油、排骨酱、黄酒、水、生抽、味精调成汤汁。

4、首先，将新鲜对虾进行初步处理，剪去虾须和虾爪，并从背部剪开，挑去黑线，之后彻底清洗干净并控干水分备用。接着，将姜蒜切碎，香葱切段。在锅中倒入适量的油，烧至约6成热时，将大虾放入锅中，迅速翻面煎炸，待虾变红后即可捞出备用。

5、家常油焖大虾的简单做法如下：材料：鲜虾400克姜蒜香葱白糖番茄酱生抽料酒盐步骤：准备材料：新鲜对虾剪去须、爪、嘴，从背部剪开至尾端，挑去黑线，清洗干净后控干水分备用。姜蒜切细，香葱切段。炸虾：锅中倒入较多的油，烧至约六成热。

6、油焖大虾的家常做法如下：准备食材主料：海捕对虾500克，确保虾新鲜，肉质饱满。辅料：葱10克，姜10克，蒜片10克，用于提味增香。调味料：米醋、料酒、糖、盐、花生油各适量，根据个人口味调整用量。处理对虾将对虾的头部虾须和虾尖去除，用剪刀剪掉虾足，以保证菜品的美观。