宫爆虾仁正宗做法，宫爆虾仁正宗做法视频

宫保虾仁正宗做法

葱白1根（切段）蒜末、姜末各1小勺 宫保汁：生抽2勺、老抽1/2勺、香醋2勺、白糖2勺、料酒1勺、淀粉1勺、清水3勺步骤详解 虾仁处理：虾仁用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌10分钟，入沸水焯至变色卷曲（或滑油至八成熟），捞出沥干。炸腰果：冷油下腰果，小火炸至微黄，捞出晾凉（或用烤箱160℃烤10分钟）。

宫保虾仁的正宗做法如下：准备主料 去壳虾仁约500克。 西芹块、青红椒块各适量，用于增加色彩和口感。 蒜茸2茶匙，用于提香。 干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙，用于调味。准备配料 上汤2汤匙，作为汤汁的基础。 茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，用于调味上色。 白醋2茶匙，增加酸味。

宫保虾仁的正宗做法如下：主料： 去壳虾仁约500克 西芹块适量 青椒块适量 红椒块适量 蒜茸2茶匙 绍酒适量 干红椒碎1茶匙 豆瓣酱1茶匙 配料： 上汤2汤匙 茄汁1茶匙 蚝油1茶匙 糖1茶匙 老抽1茶匙 白醋2茶匙 盐适量 制作步骤： 准备虾仁：将去壳虾仁氽水至熟，然后沥干水分备用。

准备虾仁：将虾仁洗净，用刀背轻轻拍打，使虾仁变得更加嫩滑。然后用盐、料酒腌制10分钟，加入鸡蛋清和少量水淀粉拌匀，使虾仁上浆。炒花生米：锅中放入少量油，加热后放入花生米，小火翻炒至花生米变色，出锅备用。准备辅料：将干辣椒切段，葱切段，蒜和姜切片。

主料：去壳虾仁约500克，西芹块和青、红椒块各适量，蒜茸2茶匙，绍酒适量，干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙。配料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐适量。虾仁氽水沥干。

宫爆虾仁怎么做

1、宫爆虾仁的制作方法如下：准备食材与调料 主要食材：虾仁358克，鸡蛋清15克。

2、虾仁加半小匙盐，用冷水冲洗至虾肉变白，沥去水分。干燥后加入鸡蛋清、20匙淀粉及半小匙盐，腌制半小时备用。准备干辣椒：干辣椒用布擦净，切成3厘米长的段备用。炸虾仁：将锅内热猪油烧至8成热。倒下虾仁，炸5秒后捞出沥油备用。炒制：锅内烧热两大匙油。爆香辣椒、蒜泥、姜末。

3、宫爆虾仁的制作方法如下：准备食材 虾仁358克 鸡蛋清15克 姜10克 大蒜10克 辣椒3克 淀粉30克 盐4克 酱油20克 醋10克 白酒15克 白砂糖3克 胡椒粉1克 味精2克 猪油60克 香油2克 制作步骤 腌制虾仁：虾仁加半小匙盐，用冷水冲洗至虾肉变白，沥去水分。

4、制作宫爆虾仁的步骤如下： 准备主料和辅料 主料：虾仁358克。 辅料：鸡蛋清15克、姜10克、大蒜10克、辣椒3克、淀粉30克、盐2克、酱油20克、醋10克、白酒10克。 腌制虾仁 将虾仁加半小匙盐，用冷水冲洗至虾肉变白，沥去水分。

5、虾仁加半小匙盐和冷水冲洗至虾肉变白，沥去水分。加入鸡蛋清、20匙淀粉及半小匙盐，腌制半小时备用。准备干辣椒：干辣椒用布擦净，切成3厘米长的段备用。炸虾仁：锅内热猪油烧至8成热。倒下虾仁，炸5秒后捞出沥油备用。炒制：锅内烧热两大匙油。爆香辣椒、蒜泥、姜末。

怎样做宫爆虾仁

宫爆虾仁的制作方法如下：准备食材与调料 主要食材：虾仁358克，鸡蛋清15克。

宫爆虾仁的制作方法如下：准备食材 虾仁358克 鸡蛋清15克 姜10克 大蒜10克 辣椒3克 淀粉30克 盐4克 酱油20克 醋10克 白酒15克 白砂糖3克 胡椒粉1克 味精2克 猪油60克 香油2克 制作步骤 腌制虾仁：虾仁加半小匙盐，用冷水冲洗至虾肉变白，沥去水分。

虾仁加半小匙盐，用冷水冲洗至虾肉变白，沥去水分。干燥后加入鸡蛋清、20匙淀粉及半小匙盐，腌制半小时备用。准备干辣椒：干辣椒用布擦净，切成3厘米长的段备用。炸虾仁：将锅内热猪油烧至8成热。倒下虾仁，炸5秒后捞出沥油备用。炒制：锅内烧热两大匙油。爆香辣椒、蒜泥、姜末。

制作步骤： 腌制虾仁： 虾仁加半小匙盐，用冷水冲洗至虾肉变白，沥去水分。 干后加蛋白、20匙淀粉及半小匙盐，腌半小时备用。 干辣椒用布擦净，切成3厘米长的段备用。炸虾仁：将锅内热猪油烧至8成热，倒下虾仁，炸5秒后沥出备用。炒制：锅内烧热两大匙油，爆香辣椒、蒜泥、姜末。

制作步骤： 准备虾仁：虾仁加半小匙盐，用冷水冲洗至虾肉变白，沥去水分。干燥后加入鸡蛋清、20匙淀粉及半小匙盐，腌制半小时备用。干辣椒用布擦净，切成3厘米长的段备用。 炸虾仁：将锅内热猪油烧至8成热，倒下虾仁，炸5秒后捞出沥油备用。