巧克力蛋糕的图片真实图片，巧克力蛋糕的图片

巧克力蛋糕怎么做?

熔岩巧克力蛋糕（Lava Cake）材料：黑巧克力（70%）100g 无盐黄油100g 鸡蛋2个 + 蛋黄1个细砂糖50g 低筋面粉30g步骤：巧克力与黄油隔水融化，搅拌至顺滑。鸡蛋、蛋黄加糖打发至颜色发白，倒入巧克力液拌匀。筛入面粉，轻柔翻拌至无颗粒。

制作步骤：融化巧克力与黄油将黑巧克力切碎，与黄油一起隔水加热（水温不超过60℃），搅拌至完全融化混合，冷却至室温备用。混合干性材料将低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐混合过筛，确保无结块。打发鸡蛋与代糖鸡蛋与代糖用打蛋器高速打发至颜色变浅、体积膨胀（约5分钟），形成细腻泡沫。

混合湿性材料：将10克巧克力切碎，与鸡蛋、牛奶、植物油一起倒入香蕉糊中。注意植物油要选择无香味的油。拌匀食材：用勺子将上述食材完全混合均匀，香蕉有部分颗粒没关系，不影响蛋糕口感。准备干粉：将低筋面粉、小苏打、泡打粉一起过筛，混合均匀。

混合面糊：取三分之一蛋白霜加入巧克力面糊中，用刮刀以翻拌的手法混合均匀。然后，将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续以翻拌的手法混合均匀，直到看不见蛋白状态，面糊呈现细腻柔滑的状态。倒入模具：将混合好的面糊倒入戚风蛋糕模具中，轻轻震几下模具，以排出面糊中的大气泡。

你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。材料：蛋黄22克、糖20克、黄油12克、巧克力20克、低筋面粉15克、可可粉8克、苏打粉1克、泡打粉1克、蛋糕粉23克、牛奶20克、蛋白34克、糖20克。做法：蛋黄与糖一起打发。

食材准备：黄油45g、可可粉10g、淡奶油60g、玉米淀粉30g，巧克力碎、耐高温巧克力豆少许、糖粉20g、低筋面粉75g 制作方法：黄油室温软化后加糖粉搅拌均匀，加淡奶油，分3次加入，每次加入都要搅拌均匀。

巧克力可以用来制作多种简单甜品，以下是几种推荐：巧克力蛋糕材料：需要72%黑巧克力和36%白巧克力、淡奶油、低筋面粉、鸡蛋、糖和可可粉等原料。做法：将烘焙用的黑、白巧克力豆隔热水融化并搅拌至顺滑，然后依次加入鸡蛋、淡奶油、糖和低筋面粉等原料翻拌均匀。

用巧克力做出好吃又好看的甜品，可以尝试以下方法：巧克力糯米糍准备材料：100g糯米粉，20g糖，80g冷水，一大匙可可粉，适量巧克力块，椰蓉。制作步骤：将糯米粉、糖、冷水和可可粉混合均匀，揉成光滑的面团。

将湿性材料倒入干性材料中，用刮刀轻轻翻拌至刚刚混合均匀（不要过度搅拌，以免面糊起筋）。如果喜欢，可以加入黑巧克力碎，轻轻拌匀。装模：将纸杯蛋糕托放入马芬模具中，用勺子或裱花袋将面糊倒入纸杯中，约8分满。

操作：待蛋糕完全冷却后，即可享用美味的巧克力马芬蛋糕了。可以搭配一杯热咖啡或牛奶，享受悠闲的下午茶时光。注意：如果蛋糕在保存过程中变得稍微干燥，可以稍微加热一下（如微波炉或烤箱低温加热）来恢复其湿润的口感。通过以上步骤，你就可以轻松制作出不用打发的巧克力马芬蛋糕了。

根据个人喜好，可以在面糊表面撒上一些坚果碎，增加口感。预热烤箱并烘烤：提前预热烤箱至180度，将装有面糊的模具放入烤箱中，以上下火180度烘烤20分钟。具体时间可能因烤箱温度和模具大小而异，请根据实际情况调整。出炉与冷却：烘烤结束后，将马芬蛋糕从烤箱中取出，晾至手温后即可食用。

巧克力马芬蛋糕的家常做法如下：所需材料：低筋面粉110克黄油55克细砂糖60克鸡蛋1个牛奶90毫升奶粉20克盐少许泡打粉5克巧克力豆适量制作步骤：准备材料：将低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛备用。黄油提前软化。

巧克力马芬的做法黄油软化稍微打发，加入糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液，搅拌均匀至体积膨大，颜色变浅。

烘焙爱好者们，今天我们来分享一个简单易学的巧克力蛋糕制作方法。首先，准备好以下材料：低筋面粉120克，色拉油120克（推荐使用色拉油，因为黄油可能导致蛋糕发不起来），泡打粉4克，可可粉10克，牛奶40克，鸡蛋2个，白糖120克以及适量的杏仁片。