咖啡的种类和名称，咖啡的种类和名称英文

咖啡有哪些种类和名称

保有咖啡原香，不伤肠胃，它取名为白咖啡，并不是说它的颜色为白色，而是它比普通奶咖更清淡，呈淡奶白色。喝咖啡可以“续命”的原因人体内有一种叫做腺苷酸的传导物质，能够控制神经活动，而咖啡中的咖啡因就会假冒腺苷酸，让你感到精力充肺。不过每个人对于咖啡的敏感度与新陈代谢速度不一样。

咖啡的种类繁多，常见的分类及名称如下：意式咖啡：浓缩咖啡是基础，口感浓郁，苦味较重。在此基础上衍生出拿铁，由浓缩咖啡加大量牛奶制成，口感柔和；卡布奇诺，奶泡丰富，味道平衡；玛奇朵，有浓缩咖啡和少量奶泡，风味独特。

主流咖啡品种阿拉比卡（Arabica）：占全球70%产量，酸度明亮、香气复杂。典型代表有瑰夏（Geisha）（花果香突出）、耶加雪菲（Yirgacheffe）（柑橘茉莉香），常见于精品咖啡馆。

摩卡咖啡豆：这种咖啡豆历史悠久，原产于埃塞俄比亚，呈青绿色，颗粒较小。摩卡咖啡以其独特的香气著称，中度烘培后酸味会变得柔和，深度烘培则能散发出浓郁的香味。哥伦比亚咖啡豆：产自南美洲西北部的哥伦比亚，口感丰富扎实，酸味愉悦，适合深度烘培，能散发出浓厚的香味。

咖啡的种类和名称多种多样，以下是几种常见的咖啡及其简介：浓缩咖啡简介：属于意式咖啡，味道浓郁，入口微苦，咽后留香，适合上班族。马琪雅朵简介：在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡，象征着甜蜜的印记。美式咖啡简介：最普通的咖啡之一，属于黑咖啡。由浓缩咖啡加大量水制成，口味较淡，咖啡因含量高。

咖啡的种类繁多，每种都有其独特的风味和特点，以下是几种常见咖啡的种类及区别：浓缩咖啡（Espresso）：特点：属于意式咖啡，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。制作：直接用咖啡粉冲制而成，是许多其他咖啡饮品的基础。

1、美式咖啡是咖啡中最普通的咖啡品种，其口感苦涩感没有意式咖啡重，因为美式咖啡就是意式咖啡兑水稀释后得来的，其中咖啡与水的比例为1：2，或者使用滴滤式咖啡壶制作而成，入口味道香甜苦涩，且喉韵中具有苦味的甜味。

2、主流咖啡品种阿拉比卡（Arabica）：占全球70%产量，酸度明亮、香气复杂。典型代表有瑰夏（Geisha）（花果香突出）、耶加雪菲（Yirgacheffe）（柑橘茉莉香），常见于精品咖啡馆。

3、摩卡咖啡豆：这种咖啡豆历史悠久，原产于埃塞俄比亚，呈青绿色，颗粒较小。摩卡咖啡以其独特的香气著称，中度烘培后酸味会变得柔和，深度烘培则能散发出浓郁的香味。哥伦比亚咖啡豆：产自南美洲西北部的哥伦比亚，口感丰富扎实，酸味愉悦，适合深度烘培，能散发出浓厚的香味。

咖啡主要分为阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡三大品种，细分种类超过100种，风味和用途差异显著。主流咖啡品种阿拉比卡（Arabica）：占全球70%产量，酸度明亮、香气复杂。典型代表有瑰夏（Geisha）（花果香突出）、耶加雪菲（Yirgacheffe）（柑橘茉莉香），常见于精品咖啡馆。

浓缩咖啡：是意大利咖啡，是日常生活中直接冲向咖啡的咖啡，味道很浓，入口有点苦，咽下去，留下香味。马基雅托：浓缩咖啡加上两勺牛奶泡沫，就成了一杯马基雅托，象征着甜蜜的印记。美式咖啡：是最常见的咖啡，是黑咖啡的一种。浓缩咖啡里放很多水，自己做的话味道很淡，咖啡因含量很高。

曼特宁咖啡豆：主要产自印度尼西亚苏门答腊岛，颗粒较大，口感香浓醇厚，酸度适中，甜味丰富。深度烘培后，香味更加浓郁。爪哇咖啡豆：产自印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种。烘焙后苦味强烈，香味清淡，无酸味。总结：咖啡豆的种类及口味繁多，按照口味可分为酸性、不酸不苦、不酸却苦三种。

浓缩咖啡（Espresso），属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。适合上班族。马琪雅朵（Machiatto），在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思，所以象征着甜蜜的印记。

蓝山咖啡豆：源自牙买加的著名咖啡豆，因产于海拔1000公尺以上的蓝山地区而得名。蓝山咖啡酸、甜、苦味和谐，适合中度烘培，单饮时能充分展现其原有风味。巴西咖啡豆：巴西地区的特色咖啡豆，口感香醇中性，酸味和苦味可通过烘培调整，深度烘培后苦味强烈，适合混合咖啡。

酸性咖啡豆摩卡咖啡豆：最常见的咖啡豆品种，它有着悠久的历史，原产于埃塞俄比亚地区，其外表呈青绿色，颗粒较小，这种咖啡中会带有独特的香气，经过中度烘培后酸味会变柔和，深度烘焙后就会散发处浓郁的香味。

酸性咖啡豆：如摩卡、哥伦比亚等，口感偏酸，适合喜欢酸味咖啡的人。不酸不苦咖啡豆：如蓝山、巴西等，口感平衡，既不过酸也不过苦，适合大众口味。不酸却苦咖啡豆：如曼特宁、爪哇等，口感偏苦，适合喜欢浓郁口感的人。

代表种类：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉高地产、吉利马札罗等。特点：这类咖啡豆通常具有鲜明的酸味，尤其以高质量的新豆居多。烘培程度最好浅些，以保留其鲜明的酸味特点。苦味系咖啡豆：代表种类：爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果等旧豆。

代表种类：巴西、萨尔瓦多、低地哥斯达黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴。特点：这些咖啡豆的味道相对中性，既不特别酸也不特别苦，适合喜欢平衡口感的咖啡爱好者。即使不是高地产的咖啡豆，也需要有稳定的处理过程来保证品质。香醇系咖啡豆：代表种类：哥伦比亚美特宁、摩卡、蓝山、危地马拉、哥斯达黎加。