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嫩豆腐的做法大全，嫩豆腐的做法大全视频

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食谱推荐 V管理员 /113阅读/0评论
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嫩豆腐的家常做法简单好吃

1、葱烧豆腐材料：嫩豆腐1块、青葱2根、姜蒜末各1小匙、酱油2大匙、料酒1大匙、鸡汤（或清水）、盐少许。步骤：豆腐切块，青葱切段。热锅冷油爆香姜蒜末，加葱段炒香。倒入酱油、料酒，放入豆腐轻煎。加适量鸡汤，小火煮5分钟入味，最后撒盐即可。关键：用嫩豆腐口感更佳，煮时避免翻动过猛以防碎掉。

2、凉拌嫩豆腐（5分钟快手菜）材料：嫩豆腐1盒、生抽2勺、香油1勺、葱花/香菜少许、榨菜碎/皮蛋丁（可选）、辣椒油/柴鱼片（可选）。做法： 嫩豆腐整块倒扣在盘中，静置5分钟沥掉多余水分。 淋上生抽、香油，撒葱花、榨菜碎等配料。 喜欢日式风味可加柴鱼片，中式辣味可加辣椒油。

3、② 嫩豆腐划块放入，加1勺番茄酱+半勺盐 ③ 淋蛋液形成蛋花，水淀粉勾薄芡，撒胡椒粉 升级版：加虾仁或肉末增加层次感。

4、做法： 豆腐切块，黄瓜切片。将豆腐和黄瓜放入碗中，加入蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油拌匀即可。 豆腐炒木耳 材料： 嫩水豆腐、木耳、胡萝卜、蒜、盐、生抽。做法： 豆腐切块，木耳泡发，胡萝卜切片。热锅加油，炒香蒜末，加入胡萝卜、木耳翻炒，再加入豆腐块，加入盐和生抽调味，翻炒均匀。

5、嫩豆腐好吃的做法如下：准备阶段 切块：先将嫩豆腐从包装中取出，放置在干净的盘中，用刀将其切成小块。切块时动作要轻柔，以免破坏豆腐的完整性。烹饪阶段 热油爆香：将锅清洗干净并烧干，倒入适量的油。待油温升高至适宜程度（即油开始冒烟但还未变黑），将大蒜粒放入锅中爆香。

盒装嫩豆腐的做法大全

1、材料准备：盒装嫩豆腐一块，虾仁适量。制作步骤：虾去壳、去虾线，剁成蓉，用盐、生抽、鸡精腌制。嫩豆腐倒出来切片，装盘。把腌好的虾仁放在已经装盘的豆腐上。上蒸锅，蒸15分钟。蒸好后，将蒸出来的豆腐水全部倒掉，淋上蒸鱼豉油，加入麻油即可享用。

2、盒装嫩豆腐可以通过多种烹饪方式变得美味可口，以下是几种推荐的做法： 凉拌嫩豆腐 滤水切片：将盒装嫩豆腐小心倒出，用大筛滤去多余水分，然后移入平盘中切片。 调制味汁：用生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒油以及香菜调成味汁。 浇汁食用：将调好的味汁均匀地浇在豆腐片上，即可享用。

3、豆腐直接倒扣入盘中，用刀划块；皮蛋切瓣摆上。淋生抽、香醋、香油，撒葱花即可。 香煎脆皮豆腐 材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋1个、淀粉适量、盐少许、生抽1勺 做法：豆腐切厚片，裹淀粉后蘸蛋液，小火煎至两面金黄。出锅前撒盐，淋生抽提鲜。

4、款盒装嫩豆腐的简单做法如下：麻辣盒装嫩豆腐：将豆腐切块，腌制后翻炒，加入调料炒匀。清炖盒装嫩豆腐：豆腐切片焯烫，加入清水和调料烧开，小火煮20分钟。煎烤盒装嫩豆腐：豆腐切片，用肉片卷成卷，调味后煎烤至两面金黄。

5、盒装嫩豆腐的10个简单做法包括：蒸制嫩豆腐配肉末胡萝卜：将嫩豆腐切片，与炒制好的肉末和胡萝卜丁一同蒸制，最后撒上香葱或香菜末。凉拌嫩豆腐：将嫩豆腐切块，加入酱油、醋、蒜末、香油等调料凉拌。嫩豆腐炖鱼汤：将嫩豆腐与鲜鱼一同炖煮，加入姜片、葱段等提味。

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6、盒装嫩豆腐的做法有很多种，下面介绍几种简单又美味的做法：凉拌嫩豆腐：将嫩豆腐从盒中取出，切成小块，淋上由生抽、香醋、香油、蒜末和适量盐调制而成的酱汁，撒上香菜，放入冰箱冷藏15-20分钟后食用，清爽开胃。蒸嫩豆腐：将嫩豆腐切块后放入盘中，蒸5-7分钟。

嫩豆腐怎么做好吃又简单

② 热锅冷油撒薄盐防粘，豆腐裹一层薄淀粉 ③ 中火煎至两面金黄，出锅淋照烧汁（1勺蜂蜜+2勺生抽+1勺料酒煮浓）注意：煎制时不要频繁翻动，定型后再用铲子轻推。

凉拌嫩豆腐（5分钟快手菜）材料：嫩豆腐1盒、生抽2勺、香油1勺、葱花/香菜少许、榨菜碎/皮蛋丁（可选）、辣椒油/柴鱼片（可选）。做法： 嫩豆腐整块倒扣在盘中，静置5分钟沥掉多余水分。 淋上生抽、香油，撒葱花、榨菜碎等配料。 喜欢日式风味可加柴鱼片，中式辣味可加辣椒油。

豆腐直接倒扣入盘中，用刀划块；皮蛋切瓣摆上。淋生抽、香醋、香油，撒葱花即可。 香煎脆皮豆腐 材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋1个、淀粉适量、盐少许、生抽1勺 做法：豆腐切厚片，裹淀粉后蘸蛋液，小火煎至两面金黄。出锅前撒盐，淋生抽提鲜。

香葱拌嫩豆腐 材料：嫩豆腐1块、香葱2根、生抽、香油、盐、辣椒油（可选）做法： 嫩豆腐取出，用清水冲洗一下，切成小块或直接用勺子挖成块状。 香葱洗净切葱花，撒在豆腐上。 淋上适量生抽、香油，根据口味加少许盐。 喜欢吃辣的可以加点辣椒油，拌匀即可。

以下是几种嫩豆腐好吃又简单的做法：麻婆豆腐 材料准备 嫩豆腐1块、猪肉末50克、豆瓣酱15克、生抽10毫升、老抽5毫升、蚝油5毫升、盐2克、白糖3克、花椒粉1克、淀粉10克、葱花适量、蒜末适量、姜末适量。

肉末烧嫩豆腐：小朋友特别偏爱豆腐，我们可用绞肉、豆瓣酱和酱油烹烧，加入适量冰糖，拌饭极佳。所需材料有：绞肉100克、嫩豆腐1盒、葱1根、姜适量、蒜2瓣、酱油、豆瓣酱、米酒、冰糖、莲藕粉。具体做法：- 绞肉略冲洗后挤干水分，豆腐切块，葱切末，姜蒜捣泥。- 热油锅炒绞肉至熟。

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嫩豆腐怎么做最好吃又简单

凉拌嫩豆腐（5分钟快手菜）材料：嫩豆腐1盒、生抽2勺、香油1勺、葱花/香菜少许、榨菜碎/皮蛋丁（可选）、辣椒油/柴鱼片（可选）。做法： 嫩豆腐整块倒扣在盘中，静置5分钟沥掉多余水分。 淋上生抽、香油，撒葱花、榨菜碎等配料。 喜欢日式风味可加柴鱼片，中式辣味可加辣椒油。

番茄豆腐羹（开胃下饭）步骤：① 番茄去皮切丁炒出沙，加半碗水烧开 ② 嫩豆腐划块放入，加1勺番茄酱+半勺盐 ③ 淋蛋液形成蛋花，水淀粉勾薄芡，撒胡椒粉 升级版：加虾仁或肉末增加层次感。

香葱拌嫩豆腐 材料：嫩豆腐1块、香葱2根、生抽、香油、盐、辣椒油（可选）做法： 嫩豆腐取出，用清水冲洗一下，切成小块或直接用勺子挖成块状。 香葱洗净切葱花，撒在豆腐上。 淋上适量生抽、香油，根据口味加少许盐。 喜欢吃辣的可以加点辣椒油，拌匀即可。

麻婆豆腐 材料准备 嫩豆腐1块、猪肉末50克、豆瓣酱15克、生抽10毫升、老抽5毫升、蚝油5毫升、盐2克、白糖3克、花椒粉1克、淀粉10克、葱花适量、蒜末适量、姜末适量。制作步骤 嫩豆腐切成小块，放入加了盐的开水中焯水1 - 2分钟，这样可以去除豆腥味，然后捞出沥干水分。

肉末烧嫩豆腐：小朋友特别偏爱豆腐，我们可用绞肉、豆瓣酱和酱油烹烧，加入适量冰糖，拌饭极佳。所需材料有：绞肉100克、嫩豆腐1盒、葱1根、姜适量、蒜2瓣、酱油、豆瓣酱、米酒、冰糖、莲藕粉。具体做法：- 绞肉略冲洗后挤干水分，豆腐切块，葱切末，姜蒜捣泥。- 热油锅炒绞肉至熟。

盒装嫩豆腐的10个简单做法

1、蒸10分钟，出锅淋香油。 番茄豆腐羹 材料：嫩豆腐1盒、番茄2个、鸡蛋1个、盐少许 做法：番茄炒软加水煮开，豆腐切块放入，淋蛋液搅匀，加盐调味。 麻婆豆腐（简化版）材料：嫩豆腐1盒、肉末50g、豆瓣酱1勺、花椒粉少许 做法：肉末炒香加豆瓣酱，加水煮开放豆腐，勾薄芡，撒花椒粉。

2、凉拌嫩豆腐 滤水切片：将盒装嫩豆腐小心倒出，用大筛滤去多余水分，然后移入平盘中切片。 调制味汁：用生抽、醋、鸡精、蒜泥、麻油、辣椒油以及香菜调成味汁。 浇汁食用：将调好的味汁均匀地浇在豆腐片上，即可享用。

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3、款盒装嫩豆腐的简单做法如下：麻辣盒装嫩豆腐：将豆腐切块，腌制后翻炒，加入调料炒匀。清炖盒装嫩豆腐：豆腐切片焯烫，加入清水和调料烧开，小火煮20分钟。煎烤盒装嫩豆腐：豆腐切片，用肉片卷成卷，调味后煎烤至两面金黄。

4、盒装嫩豆腐的10个简单做法包括：蒸制嫩豆腐配肉末胡萝卜：将嫩豆腐切片，与炒制好的肉末和胡萝卜丁一同蒸制，最后撒上香葱或香菜末。凉拌嫩豆腐：将嫩豆腐切块，加入酱油、醋、蒜末、香油等调料凉拌。嫩豆腐炖鱼汤：将嫩豆腐与鲜鱼一同炖煮，加入姜片、葱段等提味。

嫩豆腐的做法是什么

1、① 番茄去皮切丁炒出沙，加半碗水烧开 ② 嫩豆腐划块放入，加1勺番茄酱+半勺盐 ③ 淋蛋液形成蛋花，水淀粉勾薄芡，撒胡椒粉 升级版：加虾仁或肉末增加层次感。

2、香葱拌嫩豆腐 材料：嫩豆腐1块、香葱2根、生抽、香油、盐、辣椒油（可选）做法： 嫩豆腐取出，用清水冲洗一下，切成小块或直接用勺子挖成块状。 香葱洗净切葱花，撒在豆腐上。 淋上适量生抽、香油，根据口味加少许盐。 喜欢吃辣的可以加点辣椒油，拌匀即可。

3、嫩豆腐的三种做法如下： 蒸制嫩豆腐并浇汁 步骤：将嫩豆腐洗净后切成小块，放在碗中蒸20分钟至熟。 调味汁制作：大蒜、姜末、葱段、酱油、盐和糖搅拌混合，热油淋入调味汁内。 完成：将调味汁浇到蒸熟的嫩豆腐上即可食用。 凉拌嫩豆腐 准备：将嫩豆腐切成丝，放在盘子里。

4、材料：嫩豆腐、肉末100g、豆瓣酱1勺、蒜末、生抽、糖少许、水淀粉。做法： 热油爆香蒜末，加肉末炒至变色，放豆瓣酱炒出红油。 加半碗水、生抽和糖调味，轻轻放入切块的嫩豆腐。 小火煮3分钟，勾薄芡，撒葱花出锅。贴士：翻动要轻，避免豆腐碎；加一点花椒粉更香。

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