上海特色美食有哪些，上海特色美食有哪些能带走的

上海知名的美食有哪些?

1、沪式冷面老上海冷面是夏至的仪式感担当。面条先蒸后煮，拌香油吹凉，淋上花生酱、米醋和辣油调制的酱汁，搭配鳝丝、青椒肉丝或三丝浇头，筋道爽滑。大富贵、味香斋等老字号坚持古法制作，配一碗冰镇绿豆汤，解暑又开胃。冷馄饨与冷面齐名的夏日经典。馄饨煮熟后吹凉，蘸芝麻酱、香醋和辣油，或油炸后蘸酱油，口感层次丰富。

2、海棠糕：外形美观，口感香甜，是传统的上海糕点。蟹壳黄：形似蟹壳，酥香可口，是上海的酥饼类小吃。小绍兴鸡粥：鸡肉鲜嫩，粥香浓郁，是上海的特色粥品。五香茶叶蛋：茶香浓郁，味道醇厚，是早餐或小吃的好选择。四喜蒸饺：形状美观，馅料丰富，是上海的传统蒸饺。

3、上海的十大著名小吃，必吃美食攻略如下：生煎包：特色：外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是上海的标志性小吃。推荐店铺：老城隍庙附近的“大壶春生煎”和小杨生煎。小龙虾：特色：肉质鲜嫩，味道鲜美，夏季最受欢迎的小吃之一。品尝地点：上海的小龙虾店遍布各个街区，可根据口味选择。

上海本地特色美食有哪些?

本帮菜经典城隍庙五香豆：独特的香料风味，是上海的传统小吃之一。鲜肉月饼：外皮酥脆，内馅鲜美，是中秋佳节常见的传统点心。油酱毛蟹和锅烧河鳗：以其鲜香的口感著称，是上海河鲜的代表。红烧圈子和佛手肚膛：这两道菜味道醇厚，展现了上海菜肴烹饪的精湛技艺。

上海本地特色美食推荐如下：早餐类：四大金刚：大饼、油条、豆浆、粢饭，这是上海人早餐的经典组合，每个家门口的早餐摊都有其独特的味道。小吃类：小笼包：南翔古漪园门口的老店、佳家汤包、万寿斋都是不错的选择，皮薄馅鲜，汤汁丰富。条头糕：沈大成和王家沙的条头糕口感软糯，甜而不腻。

红烧肉浓油赤酱的代表，肥而不腻，常配卤蛋或百叶结。推荐：老吉士酒家（天平路）、圆苑（连锁老牌）腌笃鲜春笋、咸肉与鲜肉慢炖的汤，鲜香醇厚。时令推荐：春季到兰心餐厅（进贤路）品尝。油爆虾外壳酥脆，甜咸交织，用活河虾制作最佳。

. 上海酱鸭头特点：酱香浓郁，鸭头鲜嫩，口感鲜美。推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 5 上海酱鸭心特点：酱香浓郁，鸭心鲜嫩，口感鲜美。推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 5 上海酱鸭肝特点：酱香浓郁，鸭肝鲜嫩，口感鲜美。推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 5 上海酱鸭胗特点：酱香浓郁，鸭胗鲜嫩，口感鲜美。

上海本地美食推荐如下：生煎简介：生煎是上海的传统小吃，又叫生煎包或生煎馒头。底部焦香酥脆，面皮松软，肉馅味道鲜美。特色：传统生煎多来自街边小店，大铁锅煎制，出锅前撒满芝麻和香葱。现代制作工艺使其出现了皮薄底不焦、汤汁浓郁的新品种。

上海夏至必吃的十大美食，既有传统老字号的经典味道，也有夏日限定的清凉之选，每一道都承载着本地人的夏日记忆。以下是精选推荐：沪式冷面老上海冷面是夏至的仪式感担当。面条先蒸后煮，拌香油吹凉，淋上花生酱、米醋和辣油调制的酱汁，搭配鳝丝、青椒肉丝或三丝浇头，筋道爽滑。

上海当地特色美食有哪些推荐?

1、上海本地特色美食推荐如下：早餐类：四大金刚：大饼、油条、豆浆、粢饭，这是上海人早餐的经典组合，每个家门口的早餐摊都有其独特的味道。小吃类：小笼包：南翔古漪园门口的老店、佳家汤包、万寿斋都是不错的选择，皮薄馅鲜，汤汁丰富。条头糕：沈大成和王家沙的条头糕口感软糯，甜而不腻。七宝老街的条头糕也值得一试。

2、本帮菜经典城隍庙五香豆：独特的香料风味，是上海的传统小吃之一。鲜肉月饼：外皮酥脆，内馅鲜美，是中秋佳节常见的传统点心。油酱毛蟹和锅烧河鳗：以其鲜香的口感著称，是上海河鲜的代表。红烧圈子和佛手肚膛：这两道菜味道醇厚，展现了上海菜肴烹饪的精湛技艺。

3、上海酱鸭肝特点：酱香浓郁，鸭肝鲜嫩，口感鲜美。推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 4 上海酱鸭胗特点：酱香浓郁，鸭胗鲜嫩，口感鲜美。推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 4 上海酱鸭肠特点：酱香浓郁，鸭肠鲜嫩，口感鲜美。推荐店铺：老正兴菜馆、绿波廊。 4 上海酱鸭血特点：酱香浓郁，鸭血鲜嫩，口感鲜美。

上海有哪些特色美食?

阳春面：汤清味鲜，面条筋道，搭配鲜嫩的笋尖和香醇的猪油，简单而纯粹的美味。蟹壳黄：外形酷似蟹壳，色泽金黄，口感酥脆，馅料丰富多样。糖醋排骨：酸甜可口，排骨酥烂，深受喜爱。白斩鸡：肉质紧实，口感鲜嫩，具有独特的食用体验。排骨年糕：经济实惠，独具风味，已有50多年历史，是上海特色小吃之一。光明邨大酒家的特色菜肴：如特色酱鸭、油爆虾、鲜肉月饼等，都是不可错过的美食。