烤箱蛋糕制作教程，烤箱做蛋糕 教程

烤箱蛋糕简单做法

1、烤箱蛋糕的简单做法如下：用料准备蛋黄5个蛋白5个低筋面粉90克细砂糖80克纯牛奶50ml 色拉油50ml 制作步骤蛋黄糊制作将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，确保蛋清器皿无油无水，且蛋清中无蛋黄混入。用手动打蛋器搅散蛋黄，加入30克细砂糖，用电动打蛋器低速搅拌均匀至蛋黄颜色变浅。

2、烤箱烤蛋糕最简单的方法如下：准备材料鸡蛋四只糖适量（建议蛋黄用1大勺，蛋清用2大勺）白醋适量（蛋黄5滴，蛋清6滴）盐适量（半小勺）黄油适量面粉和玉米粉各两勺牛奶（可选，如需更松软口感可适量添加）制作步骤预处理材料：把两勺面粉和玉米粉混合后放在筛子中备用。

3、制作步骤：预热烤箱：先将烤箱预热至适当温度，一般为170°C至180°C。筛粉备用：将两勺面粉和玉米粉混合后放在筛子中备用。加热黄油：在微波炉中加热黄油半分钟至融化。分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入干净的大碗中。

1、模具倒入8分满面糊，轻震几下排出大气泡。烤箱提前预热：家用烤箱150℃预热10分钟。烘烤温度与时间：中下层，上下火150℃烤50-60分钟（或140℃慢烤75分钟）。判断熟透：蛋糕升至最高点后微微回落，竹签插入无湿糊。脱模处理出炉后立刻震模2-3次，倒扣在晾网上彻底冷却（至少2小时）。

2、烤箱做蛋糕的方法和步骤如下：准备食材：蛋黄2个色拉油20g牛奶30g低筋面粉30g可可粉5g泡打粉2g蛋白120g白糖50g塔塔粉2g制作蛋黄糊：将蛋黄与色拉油混合，搅拌均匀。边搅拌边加入牛奶，继续混合均匀。过筛加入低筋面粉和可可粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。

3、用电烤箱做蛋糕的方法如下：准备材料鸡蛋：3个，确保新鲜，蛋白和蛋黄分离效果更佳。白糖：适量，根据个人口味调整，用于增加甜味和蛋糕的蓬松度。面粉：适量，选择中筋面粉，用于构成蛋糕的主体结构。泡打粉：少许，作为膨松剂，使蛋糕更加松软。黄油：适量，融化后加入，增加蛋糕的香气和湿润度。

烤箱烤蛋糕最简单的方法如下：准备材料鸡蛋四只糖适量（建议蛋黄用1大勺，蛋清用2大勺）白醋适量（蛋黄5滴，蛋清6滴）盐适量（半小勺）黄油适量面粉和玉米粉各两勺牛奶（可选，如需更松软口感可适量添加）制作步骤预处理材料：把两勺面粉和玉米粉混合后放在筛子中备用。

用烤箱烤蛋糕的方法如下：原料准备主要材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油。可选配料：葡萄干。制作步骤材料分离与处理：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别装入无油无水的容器中。蛋黄糊制作：在打蛋盘里放入蛋黄和适量的细砂糖，用打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

将面糊倒入8寸圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻磕几下，以震出大气泡。预热烤箱10分钟后，将蛋糕放入预热好的烤箱的中层，采用上下火，170度烤40分钟。蛋糕烤好后，立即戴上隔热手套取出，放在桌面上磕几下，然后倒扣在烤架上，待蛋糕完全冷却后脱模（可借助道具）。