夏天喝的汤有哪些，夏天汤类菜谱大全

排骨炖什么

1、椰子鸡汤（排骨版）用椰青水炖排骨+鸡肉，清甜有热带风味。 黄豆苦瓜排骨汤 广东清热降火汤，黄豆中和苦瓜的苦味。 酸笋炖排骨 广西/云南做法，酸辣鲜香，类似螺蛳粉汤底。创意新吃法 韩式辣排骨锅：加辣酱、年糕、蔬菜。泰式柠檬草排骨汤：香茅、柠檬叶提香，酸辣清爽。

2、海带与胡萝卜搭配亮点：海带结和胡萝卜能增加汤的鲜甜和层次感。海带富含碘和膳食纤维，胡萝卜则提供β-胡萝卜素。做法参考：排骨焯水后与海带结、胡萝卜块、姜片同炖，最后加入花蛤煮至开口，调味用盐和胡椒粉即可。 冬瓜清爽解腻：冬瓜的清淡能中和海鲜和排骨的油腻，适合夏季食用。

3、清甜滋补类胡萝卜玉米排骨汤 功效：美容润肤，富含维生素和膳食纤维。 做法：排骨焯水后，与胡萝卜块、玉米段炖煮1小时，调味即可。莲藕花生排骨汤 功效：清热解暑，莲藕生津，花生补血，适合夏季食用。

4、萝卜炖排骨（家常暖胃）特点：萝卜清甜解腻，排骨酥烂入味。做法：排骨焯水后与姜片、葱结一同炖煮。 白萝卜切块后加入，炖至透明软糯。 调味只需盐和胡椒粉，突出食材本味。 药膳炖排骨（滋补养生）推荐搭配：加入山药、玉米或莲藕，搭配当归、黄芪等药材，适合秋冬进补。

夏天简单的汤有哪些

1、夏天适合喝的汤主要有绿豆汤、冬瓜汤和荷叶汤。绿豆汤：绿豆汤是夏天非常受欢迎的一款汤品。绿豆具有清热解毒、清利头目的功效，非常适合炎炎夏日饮用。在高温天气下，人体容易出汗，导致体内水分和电解质的流失，绿豆汤不仅能够补充这些流失的水分和电解质，还能通过其清热解暑的作用，帮助人体调节体温，减轻炎热带来的不适感。

2、绿豆汤：绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利水的功效，是夏天消暑解渴的理想选择。绿豆汤制作简单，口感清爽，非常适合炎热夏季饮用。冬瓜汤：冬瓜清热解毒、利水消肿，有助于排出体内多余的水分，减轻身体负担。冬瓜汤味道清淡，非常适合夏天饮用，有助于消暑降温。

3、番茄鱼片汤：番茄酸甜可口，鱼片鲜嫩，适合夏日开胃。牛腩萝卜汤：牛腩软烂，萝卜清香，有助于消暑解渴。玉米排骨汤：玉米清甜，排骨鲜美，是夏日滋补的好选择。南瓜虾仁汤：南瓜香甜，虾仁鲜美，口感丰富，适合夏日饮用。西红柿鸡蛋汤：制作简单，口感清爽，是夏日家庭常备汤品。

汤类菜谱大全

家常汤类蔬菜鸡蛋疙瘩汤原料：鸡蛋、面粉、黑米粉、番茄、菜心、胡萝卜、食用油、盐、鸡精。做法：将面粉和黑米粉加水调成面糊，锅中放油炒香番茄，加水煮沸后淋入面糊形成疙瘩，最后打入鸡蛋，加入菜心和胡萝卜，调味即可。煎蛋青菜豆皮汤原料：鸡蛋、油豆皮、青菜、小油条、油、盐、生抽。

菠菜蛋花汤 菠菜段与蛋花结合，勾芡使汤汁微稠，滴香油提香，色彩诱人。玉米萝卜汤 玉米、萝卜清甜，仅需盐调味，适合解腻。菌菇鲜味类青菜菌菇汤 香菇、白玉菇、蟹味菇炒香后炖汤，加入青菜段，菌香与菜香交融。青菜蘑菇汤 低脂清淡，突出蘑菇的自然鲜味，适合减脂人群。

以下是几款汤类菜谱： 枸杞红枣母鸡汤 准备食材：老母鸡一只，红枣和枸杞少量，胡萝卜一根，葱姜，盐等。 做法： 将母鸡清洗干净，切成块状；胡萝卜切块备用。 在锅中加入适量的水，放入鸡块、姜片和少许盐，煮20分钟。 加入枸杞、红枣和胡萝卜，再煮20分钟左右即可出锅。

夏日清爽的汤类菜谱大全如下：青菜豆腐汤 材料：小豆腐、菠菜、油麦菜、青椒、姜，盐、味精等。 做法：将菜洗净控干，豆腐切块。热锅放油姜蒜煸炒出香味后加水，煮滚加入豆腐块，再过一会加入蔬菜，继续焖煮几分钟。最后根据口味加入盐及味精。