山楂酱的家庭做法，山楂酱的家庭做法视频

山楂酱的做法家庭自制法

1、山楂酱的制作方法如下：准备材料山楂700克白糖100克冰糖60克玉米淀粉25克处理山楂清洗：首先，将山楂洗净，确保表面无杂质和农药残留。去核切片：接着，将山楂去核，并切成片状。去核后的山楂大约重500克，这一步骤有助于后续的山楂粒制作和烹饪过程。

2、将200克山楂洗净，可先用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗。去掉山楂的果核备用。如果没有专业的去核工具，可以采用一个简易的方法：用筷子较粗的一端顶住山楂的果蒂，稍微用力推入，很容易就将山楂核和一部分果肉一起取出。这样去核非常方便。

3、山楂酱的家庭做法如下：所需原材料：山楂500克白糖200克水适量制作步骤：准备山楂：将山楂洗净，切去枝和核，剁碎成小块，以便后续煮烂和捣泥。煮山楂：将切好的山楂放入锅中，加入适量的水，大火煮至山楂软烂。

4、首先挑选比较红的山楂来做山楂酱，然后把山楂都放入清水中洗干净晾干，用干净的水果刀将山楂内部的果核剔出来，留下果肉后还要去掉山楂的蒂，最后将山楂切成小块，方便后面制作。山楂准备好后，准备冰糖和搅拌机。

1、山楂酱的功效与作用：山楂酱具有良好的开胃消食效果，尤其对于消解肉食积滞的作用更为显著。对于消化功能不佳的人群，适量食用山楂酱有助于改善消化。山楂酱对子宫有收缩作用，在孕妇临产时可起到催生作用，同时有助于产后子宫复原。适量食用山楂酱可以增强机体免疫力，具有抗衰老和抗癌作用。

2、促进消化：山楂酱中的丰富果酸能加快肠胃蠕动，促进消化液分泌，有助于食物中脂肪的分解，对于消化不良或食欲不振有改善作用。促进产后子宫恢复：山楂酱能加快子宫收缩，帮助排出体内淤血，促进子宫恢复。止咳化痰：山楂酱含有天然杀菌消炎成分，能消灭呼吸系统炎症，改善咳嗽、痰多和气喘等症状。

3、山楂酱具有非常明显的开胃消食的功效，特别对消肉食积滞作用更好，如果平时消化不好的话，那么可以适量的食用一些山楂酱来进行改善。山楂酱对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。适量合理的食用山楂酱可以增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

4、山楂酱的食用禁忌山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。山楂酱不要和一些禁忌的食物一起吃，以免会出现毒素的增加，而且还会导致营养不易吸收的情况。

5、山楂酱的功效与作用山楂酱能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

6、山楂酱食用禁忌山楂酱不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。山楂酱不要和一些禁忌的食物一起吃，以免会出现毒素的增加，而且还会导致营养不易吸收的情况。

将200克山楂洗净，可先用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗。去掉山楂的果核备用。如果没有专业的去核工具，可以采用一个简易的方法：用筷子较粗的一端顶住山楂的果蒂，稍微用力推入，很容易就将山楂核和一部分果肉一起取出。这样去核非常方便。

山楂酱的家庭做法如下：所需原材料：山楂500克白糖200克水适量制作步骤：准备山楂：将山楂洗净，切去枝和核，剁碎成小块，以便后续煮烂和捣泥。煮山楂：将切好的山楂放入锅中，加入适量的水，大火煮至山楂软烂。

将买来的鲜山楂泡水洗净。把山楂切成两半，用小刀仔细把根蒂及核去掉。将处理好的山楂放入不锈钢锅内，加水，量以基本没过山楂为宜。先加入冰糖，开大火煮沸后转为中火。不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。一直炒，至很感觉粘稠即可。

1、原料：山楂2斤多（去根蒂去籽后正好1000g）、水1000g、糖350g。做法：山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。一直炒至很粘稠即可。也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。

2、家庭山楂酱的做法步骤如下：准备原料：山楂：2斤多水：1000g糖：350g处理山楂：将山楂彻底洗净，然后一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。熬煮山楂：将处理好的山楂放入不锈钢锅中，加入1000g水。开大火，不停地搅拌翻炒，直至山楂变得很软烂。

4、将200克山楂洗净，可先用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗。去掉山楂的果核备用。如果没有专业的去核工具，可以采用一个简易的方法：用筷子较粗的一端顶住山楂的果蒂，稍微用力推入，很容易就将山楂核和一部分果肉一起取出。这样去核非常方便。

5、将买来的鲜山楂泡水洗净。把山楂切成两半，用小刀仔细把根蒂及核去掉。将处理好的山楂放入不锈钢锅内，加水，量以基本没过山楂为宜。先加入冰糖，开大火煮沸后转为中火。不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。一直炒，至很感觉粘稠即可。