菠萝咕噜肉的做法
首先，将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。其次，猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。再者，将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。最后，猪肉片入热油锅内炸熟。
最正宗的咕噜肉做法是以菠萝咕噜肉为代表的传统做法，具体步骤和要点如下：食材准备 主料：猪里脊肉200克，菠萝150克，青椒1个，红椒1个。调料：色拉油300毫升，生抽2汤匙，胡椒粉少许，盐3克，淀粉3克，鸡蛋1个，小麦面粉适量，番茄酱3汤匙，米醋2汤匙，白糖10克，水100毫升，水淀粉50毫升。
首先将猪肉切成一厘米见方的小块，然后往肉上加入少许的胡椒粉然后腌制十分钟以上，时间不可以太短，这样不容易入味。选取一个菠萝，然后把菠萝去皮，把菠萝切成小块放在碗里备用。准备30g面粉然后加入50g水，把它们调成糊状，放在一边静置10分钟左右，然后把腌制好的肉块放入面糊中。
菠萝咕噜肉的做法如下：准备食材：将猪肉切成一厘米见方的小块，加入少许胡椒粉腌制十分钟以上。选取一个菠萝去皮，切成小块备用。调制面糊：准备30g面粉，加入50g水调成糊状，静置10分钟。将腌制好的肉块放入面糊中裹匀。炸制肉块：在锅中加入适量的食用油，待油温升至七成热时，放入裹好面糊的肉块。
菠萝咕噜肉的做法如下：材料准备： 猪里脊肉300克 菠萝50克，切片去硬心，再切成扇形小块，用淡盐水浸泡 青椒、红椒，切菱形片 蕃茄酱、鸡蛋1个、面粉一杯 蒜米2茶匙、水淀粉1汤匙 生抽、白胡椒粉、料酒、盐适量 制作步骤： 腌制肉块： 将猪里脊肉切成大约23cm见方的肉块。
菠萝咕噜肉的正宗做法
首先，将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。其次，猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。再者，将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。最后，猪肉片入热油锅内炸熟。
最正宗的咕噜肉做法是以菠萝咕噜肉为代表的传统做法，具体步骤和要点如下：食材准备 主料：猪里脊肉200克，菠萝150克，青椒1个，红椒1个。调料：色拉油300毫升，生抽2汤匙，胡椒粉少许，盐3克，淀粉3克，鸡蛋1个，小麦面粉适量，番茄酱3汤匙，米醋2汤匙，白糖10克，水100毫升，水淀粉50毫升。
菠萝咕噜肉的正宗做法如下：准备食材：猪瘦肉300克，要记得切成厚约0.7厘米的厚片哦，这样炸出来口感刚刚好。菠萝300克，还有青红鲜椒，都切成可爱的三角块。准备好各种调料，比如白醋、番茄酱、白糖、盐、味精、料酒、胡椒粉等等，别忘了还有全鸡蛋和生粉来腌制肉片。
首先将猪肉切成一厘米见方的小块，然后往肉上加入少许的胡椒粉然后腌制十分钟以上，时间不可以太短，这样不容易入味。选取一个菠萝，然后把菠萝去皮，把菠萝切成小块放在碗里备用。准备30g面粉然后加入50g水，把它们调成糊状，放在一边静置10分钟左右，然后把腌制好的肉块放入面糊中。
菠萝咕噜肉的做法如下：准备食材：将猪肉切成一厘米见方的小块，加入少许胡椒粉腌制十分钟以上。选取一个菠萝去皮，切成小块备用。调制面糊：准备30g面粉，加入50g水调成糊状，静置10分钟。将腌制好的肉块放入面糊中裹匀。炸制肉块：在锅中加入适量的食用油，待油温升至七成热时，放入裹好面糊的肉块。
咕噜肉，又称宫保肉或糖醋肉，是一道源自中国的经典菜肴，以其酸甜可口、色泽诱人而闻名。这道菜的制作过程涉及到多个步骤，包括腌制、炸制和烹饪酱汁。
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1、咕噜肉的价格因地区、品质和销售渠道不同而有所差异。一般来说，猪肉的价格在每斤10-30元之间，菠萝的价格在每斤5-15元之间，其他辅料成本相对较低。因此，一盘标准份量的菠萝咕噜肉成本大约在20-50元之间。值得注意的是，这道菜的关键在于猪肉的腌制和糖醋汁的调配。腌制可以让猪肉更加入味，而糖醋汁则能够赋予这道菜独特的酸甜口感。
2、最正宗的咕噜肉做法是以菠萝咕噜肉为代表的传统做法，具体步骤和要点如下：食材准备 主料：猪里脊肉200克，菠萝150克，青椒1个，红椒1个。调料：色拉油300毫升，生抽2汤匙，胡椒粉少许，盐3克，淀粉3克，鸡蛋1个，小麦面粉适量，番茄酱3汤匙，米醋2汤匙，白糖10克，水100毫升，水淀粉50毫升。
3、菠萝咕噜肉的正宗做法如下：准备食材：猪瘦肉300克，要记得切成厚约0.7厘米的厚片哦，这样炸出来口感刚刚好。菠萝300克，还有青红鲜椒，都切成可爱的三角块。准备好各种调料，比如白醋、番茄酱、白糖、盐、味精、料酒、胡椒粉等等，别忘了还有全鸡蛋和生粉来腌制肉片。
4、首先将猪肉切成一厘米见方的小块，然后往肉上加入少许的胡椒粉然后腌制十分钟以上，时间不可以太短，这样不容易入味。选取一个菠萝，然后把菠萝去皮，把菠萝切成小块放在碗里备用。准备30g面粉然后加入50g水，把它们调成糊状，放在一边静置10分钟左右，然后把腌制好的肉块放入面糊中。
粤菜菜谱-菠萝咕噜肉的做法
菠萝咕噜肉的做法：锅中倒油，油量要大需要炸猪肉块。开大火将油烧旺，油温要很高，将裹了淀粉的猪肉块放进锅中炸制，3分钟后，有香味溢出肉块变色后，开为中火，慢慢捞出肉块，沥沥油。锅中留底油，开小火，将调好的酸甜汁倒进锅内，不停地搅动。
处理肉：将猪梅肉切成小肉丁块，这样吃起来一口一个。加入盐、料酒，用手抓匀，腌制10分钟；腌好后打入一颗鸡蛋，搅拌均匀再洒一点干淀粉，用手抓匀，这样处理能使炸出来的肉更嫩，成色更漂亮。准备一盘干淀粉，将处理好的肉丁揉成球状，放入盘中裹上一层干淀粉。
菠萝古老肉 主料：菠萝、猪肉。辅料：番茄酱、料酒、味精、盐、胡椒、青红甜椒。做法：首先我们需要将准备好的瘦肉猪用清水清洗干净，切成大小合适的猪肉快，然后放入盐、料酒、生抽等调味料进行腌制片刻，这样可以让猪肉去腥。
最正宗的咕噜肉做法??
1、最正宗的咕噜肉做法是以菠萝咕噜肉为代表的传统做法，具体步骤和要点如下：食材准备 主料：猪里脊肉200克，菠萝150克，青椒1个，红椒1个。调料：色拉油300毫升，生抽2汤匙，胡椒粉少许，盐3克，淀粉3克，鸡蛋1个，小麦面粉适量，番茄酱3汤匙，米醋2汤匙，白糖10克，水100毫升，水淀粉50毫升。
2、菠萝咕噜肉是一道色香味俱全的佳肴，制作此菜的主要原料包括猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
3、选择合适的食材：猪肚500克、菠萝0.25个、菜椒1个、洋葱半个、鸡蛋1个、番茄酱30克、糖30克、醋30克、果汁30克、料酒适量、大蒜适量、葱姜适量。 处理猪肉：正宗的咕噜肉使用肥瘦相间的无皮猪肉，这种肉质不油腻且口感好。如果不喜欢肥肉，可以选择梅花肉（颈脖肉）或里脊肉。
4、以下是制作正宗咕噜肉的详细步骤：准备食材：猪肉（最好选择带有一定脂肪的部位，如五花肉）：500克 青椒、红椒：各1个，切块 菠萝：几片，切块 葱：适量，切段 姜：适量，切片 蒜：适量，切片 花椒：适量 干辣椒：适量，切段 腌制肉丁：将猪肉切成约2厘米见方的丁。
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