牛轧糖的做法简单又好吃，牛轧糖的做法简单

花生牛轧糖的简单做法

1、花生牛轧糖的简单做法如下：准备材料 棉花糖270克 花生200克 奶粉200克 黄油30克 制作步骤 融化黄油：用小火将锅加热，放入黄油，炒至完全融化。注意火一定不能大，以免黄油烧焦。 加入棉花糖：黄油融化后，加入棉花糖，用铲子不停地搅拌，直至棉花糖和黄油完全融合。整个过程需保持小火。

2、花生牛轧糖的做法如下：所需食材： 棉花糖360克 奶粉180克 花生碎200克 黄油80克 制作步骤： 溶化黄油：将黄油放入不粘锅中加热，直至完全溶化。 炒化棉花糖：加入棉花糖，在小火状态下不断翻炒，直至棉花糖完全溶化。 加入奶粉：继续加入奶粉，翻炒均匀，使奶粉与棉花糖充分融合。

3、花生牛轧糖的简单做法如下：准备材料：棉花糖270克花生200克奶粉200克黄油30克融化黄油：用小火将黄油炒至完全融化，注意火候不能太大，以免烧焦。融合棉花糖：加入棉花糖，用铲子不停搅拌，直至棉花糖与黄油完全融合。加入奶粉：将奶粉倒入锅中，继续用铲子搅拌至奶粉完全融合。

4、制作香甜可口的棉花糖花生糖，只需准备好以下材料：棉花糖270克，花生200克，奶粉200克，以及黄油30克。首先，用小火将黄油炒至完全融化，切记火势不能太大。接着，加入棉花糖，用铲子不停地搅拌，直至和黄油完全融合。这个过程需要耐心，保持小火，以免糖糊烧焦。

5、花生牛轧糖的家常做法如下：准备材料：水70克白糖100克麦芽糖60克黄油20克蛋清40克奶粉160克花生仁320克熬糖：将水、白糖、麦芽糖依次倒入锅中，小火煮至140度。注意，温度从110度升至140度的过程会比较慢，需耐心等待。融化黄油：在熬糖的同时，另坐一锅热水，将黄油放入其中融化后取出备用。

6、无糖花生牛轧糖的做法如下：材料： 花生 200 克 无糖牛奶糖 100 克 芝麻 20 克 糯米粉 50 克 水 适量 步骤： 准备花生：将花生烤香，去皮后切碎备用。烤香的花生能增添牛轧糖的香气和口感。 溶解牛奶糖：将无糖牛奶糖放入锅中，加入适量的水，用小火加热，并不断搅拌，直到糖完全溶解。

牛轧糖(软版)的做法

牛轧糖（软版）的做法 材料：葡萄干 100 克开心果 100 克糖 200 克蜂蜜 100 克水 50 克蛋白 2 个步骤：将葡萄干和开心果放入烤箱中烤 5 分钟，取出备用。将糖、蜂蜜和水放入锅中，用中火加热，煮至糖溶化。将蛋白打发至硬性发泡。将煮好的糖浆倒入蛋白中，搅拌均匀。加入烤好的葡萄干和开心果，搅拌均匀。将混合物倒入模具中，放置 2 小时左右，待凉后取出切块即可。

步骤： 预热与备料：将葡萄干和开心果放入烤箱中烤 5 分钟，取出备用。这一步是为了让干果更加香脆，提升牛轧糖的口感。 煮糖浆：将糖、蜂蜜和水放入锅中，用中火加热，煮至糖完全溶化，形成均匀的糖浆。注意要不停搅拌，避免糖浆烧焦。

软牛轧糖的最佳配方如下：材料： 牛奶粉：100克 白砂糖：100克 淀粉：20克 水：100克 黄油：20克 制作步骤： 混合材料：将牛奶粉、白砂糖和淀粉混合均匀。 加水搅拌：加入水，继续搅拌均匀，确保没有颗粒状物质。

用料选择：花生仁：100g，烤熟或炒熟后去衣，弄成花生碎。棉花糖：100g，选择质地较软的棉花糖品种，这样制作出的牛轧糖会更柔软。奶粉：70g淡味全脂奶粉，增加奶香和柔软度。黄油：37g，用于增加香气和润滑度。制作步骤：融化黄油：煤气灶全程开小火，将黄油放入锅中，待其完全融化。

制作口感柔软的牛轧糖，关键在于控制火候和材料的混合程度，以下是具体做法：制作柔软牛轧糖的关键步骤：准备材料：棉花糖300克黄油60克奶粉100克椰子粉80克蔓越莓、黑加仑、蓝莓干、芒果干各50克花生碎100克融化黄油和棉花糖：开小火，使用一个平底锅融化黄油。

问题一：牛轧糖做软了怎么补救 冷藏一下就好，做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热就容易融化。

简单牛轧糖做法比例

1、简单牛轧糖做法比例：材料：糖粉：200克蜂蜜：100克牛奶粉：100克水：50克花生：适量步骤：将糖粉、蜂蜜、牛奶粉和水混合在一起，放入锅中，用小火加热搅拌至糖粉完全融化。加入适量的花生，继续搅拌均匀。将混合物倒入铺有油纸的烤盘中，用刮板压平。放入冰箱冷藏2小时以上，取出切成小块即可。

2、简单牛轧糖的做法比例为：糖粉：200克蜂蜜：100克牛奶粉：100克水：50克花生：适量制作步骤：混合材料：将糖粉、蜂蜜、牛奶粉和水混合在一起，放入锅中。加热搅拌：用小火加热并不断搅拌，直至糖粉完全融化，形成均匀的糖浆。加入花生：在糖浆中加入适量的花生，继续搅拌均匀，使花生均匀分布在糖浆中。

3、一斤牛轧糖的配方比例为奶粉：棉花糖：花生：黄油＝9：14：13：1，具体材料准备如下：奶粉：270g原味棉花糖：420g花生：390g无盐黄油：30g在制作过程中，可以根据个人口味调整配料，比如使用熟花生仁省略烤制步骤，或者尝试加入腰果、蔓越莓、核桃、杏仁等其他食材来制作不同口味的牛轧糖。

4、比例为奶粉：棉花糖：花生：黄油＝9：14：13：1。材料准备：奶粉 270g、原味棉花糖420g、花生（或其他坚果）390g、无盐黄油 30g。将生花生倒入烤盘中铺匀，放入烤箱，上下火120度烤15分钟。如果用的是熟花生仁，这一步就可以省略。也可以用锅炒熟，或者微波炉叮熟，不一定要用烤箱。

5、牛轧糖的配方比例如下：芝麻：100克糯米粉：100克糖：100克油：适量水：适量制作步骤简述：炒香芝麻：将芝麻炒香后磨成细末备用。混合材料：将糯米粉、糖、适量油和适量水混合搅拌均匀，再加入炒香的芝麻末，继续搅拌至均匀。小火煮制：将混合好的材料倒入平底锅中，用小火煮至熟透。

6、制作牛轧糖的最佳配方比例如下：原材料比例： 白砂糖：200g 水：40ml 蜂蜜：150g 花生：250g 黄油：50g 制作步骤： 烤煮花生：把花生烤煮至脆熟，清洗后放在烤箱中以170℃烤煮15分钟，脱皮。