红枣粽子的做法和配料，粽子怎样包

自制红枣粽子怎么做

洗净后用温水泡30分钟，沥干（若用蜜枣可直接使用）。 包粽子 手法（四角粽为例）：① 取2片粽叶重叠，光面朝内，卷成漏斗状。② 填入一层糯米，放2-3颗红枣，再盖一层糯米（八分满）。③ 将粽叶向下折盖住米，两侧捏紧，剩余叶子折向一侧。④ 用棉线捆紧（不要过紧以免煮破）。

制作材料：糯米500克，小枣150克，粽叶40张。做法：糯米洗净，浸泡12小时，沥水待用，粽叶浸泡1个小时。红枣洗净去核，用水泡软。两张粽叶错开，前端折成袋状，装入7分满的米和枣，包好，用线绳捆好。深底锅内放水煮开，将粽子放入锅内，用中火煮2个小时，至熟烂为止。

准备食材： 将糯米提前泡2小时以上，最好泡5个小时以上，这样做出来的糯米会更糯，也更容易煮。 红枣去核备用。 粽子叶清洗干净，用开水煮30分钟以消毒和增加韧性。 包粽子： 将粽叶的1/3折到里边，向外自然弯曲，形成一个“漏斗”的形状。 在“漏斗”中先放入一半糯米。

红枣粽子的做法和配料

1、粽叶：干粽叶或新鲜粽叶20-24片（需提前浸泡软化） 糯米：500克（圆糯米更软糯） 红枣：150克（去核红枣，若用带核需提前去核） 棉线：适量（用于捆扎） 可选配料：红豆/蜜枣（增添风味）白糖（可根据口味添加）做法步骤 准备工作 粽叶处理：干粽叶：冷水浸泡12小时，煮5分钟消毒，刷洗两面后沥干。

2、红枣粽子的配料：糯米500克，红枣250克，猪肉馅250克，五香粉适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，粽叶适量。红枣粽子的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡4小时左右。 红枣去核，切成小块。 猪肉馅加入五香粉、盐、鸡精、葱、姜、蒜搅拌均匀。 粽叶用开水烫软，晾凉备用。

3、食用时，可根据自己的喜好，加些蜂蜜食用更佳。

4、红枣粽子 主料 糯米300g 粽叶250g 辅料 红枣100g 马蹄200g 红枣粽子的做法步骤 粽叶、马蹄莲提前煮软。 糯米提前一晚上泡软。 将三片粽叶放在一起，对折成一个锥子的形状。 依次放入糯米、红枣。 粽叶对折回来，一点一点的包好。 用马蹄莲紧紧的裹住、系紧粽子。

5、红枣粽子的做法和步骤是怎样的？让我们一起了解一下吧。原料：江米（糯米或籼米）0.5千克，小枣250克，苇叶60～80皮。做法步骤：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小时，捞出控去水分。接着将苇叶放入开水中煮透（煮的时间越长，苇叶越清香）。

红枣粽子(红枣粽子怎么做)

洗净后用温水泡30分钟，沥干（若用蜜枣可直接使用）。 包粽子 手法（四角粽为例）：① 取2片粽叶重叠，光面朝内，卷成漏斗状。② 填入一层糯米，放2-3颗红枣，再盖一层糯米（八分满）。③ 将粽叶向下折盖住米，两侧捏紧，剩余叶子折向一侧。④ 用棉线捆紧（不要过紧以免煮破）。

准备材料：糯米500克小枣150克粽叶40张左右可选：白糖适量预处理材料：将糯米洗净后浸泡12小时，然后沥水待用。粽叶也需要浸泡1个小时，以便软化易于包裹。红枣洗净去核，可以用水泡软，也可以用热水焯煮一会儿，使果肉更加饱满。包粽子：取两张粽叶错开叠放，前端折成袋状。

包之前米泡一小时就够了，我们这里是米现洗现包。如果是软粽子可以多泡点时间，一晚上也可以；如果是硬粽子，不泡也可以。软粽子5小时左右，硬粽子8~10小时。冷水下锅，中途可以添水的，也必须添水，要保持水一直超过粽子面，不然缺水后容易成夹生粽子。

红枣粽子的做法有哪些呢?

红枣洗净，去核（可剪成两半或保持整颗）。粽叶刷洗干净，开水煮3分钟消毒后泡冷水备用。 包粽子：取2片粽叶重叠，折成漏斗状。底部放一勺糯米，中间放1-2颗红枣，再盖一层糯米压实。将粽叶折盖住米，捏紧后绑棉线固定（注意不留缝隙防漏米）。 煮粽子：粽子冷水下锅，水面高出粽子5cm，大火煮沸后转小火煮2小时（或高压锅40分钟）。

煮制粽子：将包好的粽子放入大锅中，加入足够的清水，水量要没过粽子表面。然后开大火煮沸，转中小火继续煮制1-2小时左右。煮制过程中要注意观察火候和水量，避免水干锅烧或粽子煮不熟的情况发生。煮好后，关火让粽子在锅中焖5-10分钟，使其更加入味且易于脱叶。

再用约30克湿江米将枣盖上，较后用苇叶裹严，并用线绳捆好，如此将全部江米包完为止。较后将粽坯放入锅中，用石板压实，加入清水煮上2个小时，然后再添上水，上中火再焖1个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉，即可食用。

准备材料：糯米、红枣、粽叶、细绳。糯米需要提前浸泡，一般浸泡时间为8-12小时，使其充分吸水膨胀；红枣也需要提前浸泡，以便去除杂质和软化；粽叶则需要提前清洗干净，用热水泡软，以便于包裹。制作馅料：将浸泡好的红枣取出，去核，备用。如果喜欢更甜一些，可以加入适量的糖或者蜂蜜。

包粽子：取两片粽叶交错叠在一起，折成漏斗状，按自己的喜好放入糯米和红枣，然后用叶子包裹紧实，用棉绳捆好。煮粽子：将包好的粽子放入深锅中，加水至没过粽子，大火烧开后转小火慢煮1-2小时，关火后焖半小时米会更糯。

在我国为了纪念屈原所以有在端午节这天包粽子的习俗，很多地方会包红枣棕，那红枣粽怎么包好吃呢？01 把准备好棕叶和草绳先放热水中煮一下，因为高温煮过的粽叶更加干净。煮好的叶子过一下凉水，然后用清水多冲洗几遍，可以去除叶子的涩味。

红枣粽子的做法和步骤

1、再用约30克湿江米将枣盖上，较后用苇叶裹严，并用线绳捆好，如此将全部江米包完为止。较后将粽坯放入锅中，用石板压实，加入清水煮上2个小时，然后再添上水，上中火再焖1个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉，即可食用。

2、淘洗后浸泡3-4小时（或冷藏隔夜），沥干水分备用。红枣处理：洗净后用温水泡30分钟，沥干（若用蜜枣可直接使用）。 包粽子 手法（四角粽为例）：① 取2片粽叶重叠，光面朝内，卷成漏斗状。② 填入一层糯米，放2-3颗红枣，再盖一层糯米（八分满）。

3、红枣粽子的做法和步骤：准备原料：江米0.5千克，小枣250克，苇叶60～80张。处理原料：江米淘洗23遍后用水泡3小时，捞出控去水分。苇叶放入开水中煮透，再放入凉水中浸泡。包粽子：将34张苇叶错开包卷成三角形，装入约30克糯米后放入3粒小枣，再用约30克湿江米将枣盖上，用苇叶裹严并用线绳捆好。

4、再用约30克湿江米将枣盖上，最后用苇叶裹严，并用线绳捆好，如此将全部江米包完为止。最后将粽坯放入锅中，用石板压实，加入清水煮上2个小时，然后再添上水，上中火再焖1个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉，即可食用。

5、制作红枣粽子需要江米、小枣和苇叶。首先，江米需泡3小时，苇叶则需煮透并浸泡。接着，用苇叶包裹江米和小枣，捆紧后放入锅中煮2小时，再焖1小时即可。蜜枣粽子的制作 蜜枣粽子材料包括糯米、阿胶蜜枣和粽叶。糯米需浸泡，粽叶泡软，蜜枣准备好。