微波炉做蛋糕教程简单，微波炉做蛋糕教程

用微波炉做蛋糕是按哪个功能

用微波炉做蛋糕可以按微波档或烧烤档。微波档：微波档是微波炉最基本的功能之一，它通过微波的快速振动来加热食物。在制作蛋糕时，微波档可以用来加热和初步烹饪蛋糕糊，使其膨胀和定型。但需要注意的是，微波加热的速度较快，因此要掌握好加热时间，避免蛋糕过干或过熟。

蛋糕功能键：现代微波炉通常配备有多种烹饪模式，其中包括专门的“蛋糕”功能键。此功能针对蛋糕烘焙的特点进行了优化，能够确保蛋糕在微波加热过程中均匀受热，达到理想的烘焙效果。

用微波炉做蛋糕是按光波组合键，如果没有就烧烤组合键，如果也没有就用微波键。准备2个蛋，将蛋清蛋黄分离，分别装入碗中。在装蛋黄的碗中加入适量白砂糖，用搅拌器搅拌均匀。蛋黄碗中加入适量牛奶和色拉油，用搅拌器搅拌均匀，搅拌好的蛋液是呈淡白色的。

首选功能：光波组合键。如果微波炉具备此功能，它通常能提供较为均匀的加热效果，适合烘焙蛋糕。备选功能一：烧烤组合键。如果微波炉没有光波组合键，可以选择烧烤组合键，它也能提供类似的加热模式，帮助蛋糕成型。备选功能二：微波键。如果以上两种功能都没有，就只能使用微波键了。

用微波炉做蛋糕的方法如下：准备材料干性材料：低筋面粉100克、细砂糖80克（根据个人口味可适量增减）、泡打粉（或小苏打）1/2小勺（用于蛋糕蓬松）。湿性材料：鸡蛋2个、牛奶或水80毫升、植物油或黄油40克（使蛋糕更加柔软、细腻）。其他：适量香草精或柠檬汁（用于提味，可选）。

制作步骤：打散鸡蛋：将两个鸡蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器充分打散，直至蛋液均匀。混合蛋糕粉：将蛋糕粉倒入已经打散的蛋液中，用搅拌工具搅拌均匀，直至形成无颗粒的蛋糕糊。准备料理盒：在料理盒内壁刷上一层薄薄的油，以防止蛋糕粘连。然后将搅好的蛋糕液倒入料理盒中。

巧克力味蛋糕：黄油微波融化，加入低筋面粉、牛奶各四分之一杯，两勺可可粉，一大勺糖，一小勺盐。再加入四分之一小勺泡打粉，些许巧克力酱，搅拌顺滑后，用微波炉高火打1分10秒即可。浆果拿铁味蛋糕：黄油微波融化，加入低筋面粉、糖粉、巴旦木粉各三大勺，四分之一小勺泡打粉。

微波炉做蛋糕的方法如下：准备材料：鸡蛋4个白糖60克低筋面粉60克小苏打少量果干或干货适量打发蛋清：将鸡蛋打开，分开蛋黄和蛋清。用筷子打发蛋清，加入白糖一起搅拌，直至搅拌成奶油状，筷子可以插在蛋清中而不倒下。

用普通微波炉做蛋糕的方法如下：所需材料：自发粉 5个鸡蛋砂糖泡打粉牛油或黄油牛奶制作步骤：分离蛋白和蛋黄：先将5个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，确保容器干净无油无水，以免影响打发效果。打发蛋黄：蛋黄中加入适量砂糖，用打蛋器打至均匀，颜色变浅。

适量鸡蛋打入碗内，蛋黄和蛋白分开盛放，低筋面粉过筛备用。蛋白加糖搅拌至发泡，再加入蛋黄打至蛋糊浓稠。加入低筋面粉上下翻拌均匀，微波炉底盒画一层油，再把翻拌好的面糊倒入并上下小幅度晃动盒子震破面糊内的气孔。

将牛油或黄油放入碗中，加入少量热水，用微波炉加热约10秒至融化。混合蛋黄和牛油：将融化的牛油倒入打发好的蛋黄中，搅拌均匀。如有奶油，可适量加入增加风味。合并蛋白和蛋黄糊：将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次用切拌或翻拌的手法搅拌均匀，避免消泡。

将牛油或黄油放入碗中，加入少量热水，用微波炉加热10秒左右，直至融化。混合蛋黄和牛油：将融化的牛油倒入打发好的蛋黄中，搅拌均匀。如果有奶油的话，也可以适量加入增加风味。合并蛋白和蛋黄糊：将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次加入后都要用切拌的方式搅拌均匀，避免消泡。

把微波炉预热五分钟，温度调为200度，上面和下面都要加热。把蛋糕放进去，烤十分钟即可。注意事项：打发蛋白的碗、打蛋器一定要确保干净、无油、无水，否则蛋白很难打发。做蛋糕的面粉要选择低筋面粉，并过筛以确保面粉细腻，制成的蛋糕更加膨胀，口感松软。

方法：先将蛋白和蛋黄分开。蛋黄加砂糖，打均匀。蛋白加砂糖，多打一会儿。随后加入一勺泡打粉，打均匀。牛油加点热水，用微波炉热十秒，将其融化。将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀。

设置时间：将装有蛋糕糊的模型放入微波炉中，每个蛋糕用微波烘烤5分钟。具体时间可能因微波炉功率和蛋糕大小而异，建议首次尝试时多观察蛋糕的烘烤情况，以免烘烤过度或不足。烘烤完成：烘烤结束后，取出蛋糕模型，稍微冷却后即可脱模享用。通过以上步骤，你就可以在微波炉里轻松制作出美味的蛋糕了。

用微波炉做小蛋糕的步骤如下：准备蛋黄糊混合材料：将蛋黄、牛奶、一半的白糖以及色拉油混合在一起，搅拌均匀，确保所有材料充分融合。加入面粉和泡打粉拌匀：将面粉和泡打粉预先拌匀，然后慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，直至形成均匀的面糊。

1、用微波炉做蛋糕的方法如下：准备材料干性材料：低筋面粉100克、细砂糖80克（根据个人口味可适量增减）、泡打粉（或小苏打）1/2小勺（用于蛋糕蓬松）。湿性材料：鸡蛋2个、牛奶或水80毫升、植物油或黄油40克（使蛋糕更加柔软、细腻）。其他：适量香草精或柠檬汁（用于提味，可选）。

2、巧克力味蛋糕：黄油微波融化，加入低筋面粉、牛奶各四分之一杯，两勺可可粉，一大勺糖，一小勺盐。再加入四分之一小勺泡打粉，些许巧克力酱，搅拌顺滑后，用微波炉高火打1分10秒即可。浆果拿铁味蛋糕：黄油微波融化，加入低筋面粉、糖粉、巴旦木粉各三大勺，四分之一小勺泡打粉。

3、用微波炉做蛋糕是按光波组合键，如果没有就烧烤组合键，如果也没有就用微波键。准备2个蛋，将蛋清蛋黄分离，分别装入碗中。在装蛋黄的碗中加入适量白砂糖，用搅拌器搅拌均匀。蛋黄碗中加入适量牛奶和色拉油，用搅拌器搅拌均匀，搅拌好的蛋液是呈淡白色的。

4、把微波炉预热五分钟，温度调为200度，上面和下面都要加热。把蛋糕放进去，烤十分钟即可。注意事项：打发蛋白的碗、打蛋器一定要确保干净、无油、无水，否则蛋白很难打发。做蛋糕的面粉要选择低筋面粉，并过筛以确保面粉细腻，制成的蛋糕更加膨胀，口感松软。