麻辣花甲的做法，麻辣花甲的做法步骤视频

麻辣花甲怎么做好吃

1、花甲吐沙花甲加盐和几滴香油，清水浸泡1小时（时间紧可用温水+盐摇晃冲洗3-4遍快速吐沙）。焯水去腥冷水下花甲，加姜片、料酒，煮至开口立刻捞出（不超过30秒！避免肉老），再次冲洗干净。爆香调料热锅冷油，小火爆香姜蒜、干辣椒、花椒，加火锅底料炒出红油（火别太大，避免焦苦）。

2、制作步骤：准备食材：花甲迅速用清水洗净；干辣椒切段，蒜切末，姜切丝，葱切段，青椒切块备用。焯水花甲：锅中加入清水，放入花甲焯水，捞出沥水备用。炒香调料：热锅倒入适量食用油，放入干辣椒炒香，再加入蒜末、姜丝、葱段继续炒熟。加入麻辣调料：加入麻椒、辣椒粉、辣椒酱炒匀。

3、麻辣味花甲的做法和配方如下：材料花甲500克豆鼓适量老干妈辣椒酱适量啤酒一杯干辣椒适量花椒适量蒜蓉适量姜丝适量做法准备花甲：将花甲泡水里5分钟，然后反复冲洗34次，以确保花甲表面的泥沙被彻底清洗干净。焯花甲：烧开一锅水，将沥干的花甲放入，焯至花甲开壳。

1、麻辣味花甲的做法和配方如下：材料花甲500克豆鼓适量老干妈辣椒酱适量啤酒一杯干辣椒适量花椒适量蒜蓉适量姜丝适量做法准备花甲：将花甲泡水里5分钟，然后反复冲洗34次，以确保花甲表面的泥沙被彻底清洗干净。焯花甲：烧开一锅水，将沥干的花甲放入，焯至花甲开壳。

2、麻辣味花甲的做法和配方如下：材料花甲500克豆豉适量老干妈辣椒酱适量啤酒一杯干辣椒适量花椒适量蒜蓉适量姜丝适量做法清洗花甲：将花甲泡在水里5分钟，期间反复冲洗3～4次，确保花甲中的泥沙被冲洗干净。焯水：烧开一锅水，将沥干的花甲放入焯至开壳。

3、材料：花甲500克、豆鼓、老干妈、啤酒、干辣椒、花椒、蒜蓉、姜丝。将花甲泡水里5分钟，反复冲洗4次。烧开一锅水，放入沥干的花甲焯至开壳，撇去水上面的沫子后捞出焯好的花甲。倒入油，放入干辣椒、蒜蓉、姜丝、花甲、豆鼓爆香后，倒入沥干水的花甲炒不停翻炒3分钟。

4、制作美味花甲的步骤简单明了，只需几种基本食材即可轻松完成。首先，准备好500克新鲜花甲，以及其他必备的调料，如豆鼓、老干妈、啤酒、干辣椒、花椒、蒜蓉和姜丝。这些调料将为您的花甲增添丰富的口感和香气。接下来，将花甲放入水中浸泡5分钟，期间需反复冲洗3至4次，以确保花甲的清洁与卫生。

5、麻辣水煮花甲的做法如下：准备材料主料：花甲2斤辅料：姜5片，蒜2个切粒，豆瓣酱2勺，蚝油2勺，花椒20粒，生抽2勺，大葱一根切段，美人椒8根切段花甲处理买回来的花甲需要先吐沙，然后多次淘洗干净。锅里放水烧开，将花甲放入，待花甲基本开口后捞出，再用清水冲洗干净。

6、准备食材：花甲；佐料提前准备好：干辣椒剪成2厘米长的段、花椒粒、豆瓣酱、姜去皮后切片、蒜去皮后切片、葱洗净切成葱花、盐、白糖、鸡精。为了确保花甲清洁，使用干净的刷子将其表面刷洗干净。将洗净的花甲浸泡在盐水中，静置使其尽可能吐沙，直到准备炒制前再捞出，用清水冲洗几遍。

1、准备食材：花甲；佐料提前准备好：干辣椒剪成2厘米长的段、花椒粒、豆瓣酱、姜去皮后切片、蒜去皮后切片、葱洗净切成葱花、盐、白糖、鸡精。为了确保花甲清洁，使用干净的刷子将其表面刷洗干净。将洗净的花甲浸泡在盐水中，静置使其尽可能吐沙，直到准备炒制前再捞出，用清水冲洗几遍。