绿豆粽子的做法和包法，绿豆粽子怎么包的步骤视频

绿豆粽子的做法和包法

1、绿豆沙粽子的做法如下：准备材料：粽子叶：采摘新鲜粽子叶，浸泡在水中备用。豆沙馅：绿豆去皮煮熟后压成绿豆泥，加入适量的淀粉或糯米粉和白糖或砂糖，攥成长型粽子馅团备用。糯米：用冷水淘洗2~3遍，控净水分备用。包粽子：取两张搭配好的粽子叶，光滑面朝上，放入约半小碗糯米，两边将叶子纵向对折，将米压成长形，压实压平。

2、绿豆粽子的做法和包法如下：做法： 准备食材：糯米300克，绿豆150克，干粽叶50克，白糖5克。 浸泡糯米：将糯米浸泡4小时，以便糯米更好地吸收水分，煮出来的粽子口感更加软糯。 浸泡绿豆：绿豆需要提前浸泡6小时，这样绿豆在煮制过程中更容易煮烂，口感更佳。

3、将糯米洗干净，浸泡一夜；绿豆用温水浸泡20分钟 瘦肉剁碎，加入酱油、料酒、盐、五香粉腌制半小时 粽叶用温水浸泡一会，洗净晾干一会 将两片粽叶并在一起，剪去一些叶柄头，卷成漏斗型，铺上糯米，再放入绿豆和肉，再铺上一层糯米。

4、锅中倒入适量清水，放入粽子，大火煮开转小火煮2-3小时即可。

5、包粽子绿豆要和糯米拌匀吗 包粽子的绿豆最好和糯米搅拌均匀后再包粽子，当然也可以不用搅拌，主要看个人的做法。脱皮绿豆、糯米分别浸泡软，沥水后与少许糖、食盐、食用油混合，静置一时半刻的。糯米清洗，用满过的清水浸泡5个小时，浸泡至糯米可以轻易掐断。

绿豆肉粽子的做法

1、绿豆肉粽子的做法如下：准备食材 糯米：1000g，需提前浸泡1天1夜或至少4小时，以便糯米充分吸水，煮时更易熟烂。 绿豆：150g，清洗干净后，需浸泡8小时或至少4小时，泡的时间越长，煮的时候熟的就越快。 猪肉：300g，切成大小适中的块，用适量盐、生抽、老抽、糖、蒜末、姜末等调料腌制3小时以上，以便入味。

2、绿豆肉粽子的做法如下：所需食材： 糯米1000g 绿豆150g 猪肉300g 粽叶50片 制作步骤： 准备食材：确保所有食材新鲜，糯米、绿豆、猪肉和粽叶准备齐全。 混合绿豆与糯米：将绿豆与糯米混合均匀，以便后续包制。 腌制猪肉：将猪肉切块，大小适中，加入适量盐调味拌匀，腌制一段时间以便入味。

3、绿豆猪肉粽子的做法如下：准备材料：将糯米与绿豆混合均匀。猪肉清洗后切片或丁。准备鲜粽叶。处理材料：用清水淘洗糯米和绿豆混合物数遍，直至水清。沥干水分后，加入适量的盐和食用碱，混合均匀备用。猪肉中加入盐和生抽，腌制入味。鲜粽叶用清水冲洗干净后，用开水烫片刻，以增强其韧性并消毒。

绿豆粽子怎么做

1、绿豆粽子的制作步骤如下：准备材料：糯米：淘净后加水浸泡1天1夜。绿豆：淘洗干净后加水浸泡4小时。猪五花肉、鸡：切成小丁状。葱头：切成末。炒糯米：炒锅上火，烧热后放入猪油。热时放入葱头末50克，煸透后分数次放入糯米。翻炒几下，倒入适量清水，炒至八成熟取出待用。

2、粽子叶：采摘新鲜粽子叶，浸泡在水中备用。豆沙馅：绿豆去皮煮熟后压成绿豆泥，加入适量的淀粉或糯米粉和白糖或砂糖，攥成长型粽子馅团备用。糯米：用冷水淘洗2~3遍，控净水分备用。包粽子：取两张搭配好的粽子叶，光滑面朝上，放入约半小碗糯米，两边将叶子纵向对折，将米压成长形，压实压平。

3、绿豆粽子的制作方法如下：准备食材 糯米：500g或1000g，根据需求调整，需提前浸泡46小时或隔夜。 绿豆：适量或500g，需提前浸泡8小时，至少4小时以上。 粽叶：适量，需提前浸泡并清洗干净。 盐：适量，用于调味。 碱水：适量，可使粽子颜色更鲜亮，口感更软糯。

4、绿豆包粽子的方法首先把绿豆用水清洗干净然后放到碗里，再把糯米用水冲洗干净放到碗里，然后把粽子叶清洗一下，在温水里慢慢浸泡半个小时左右然后把粽子叶取出来，包入糯米和绿豆再加入蜜枣然后把粽子叶包起来捏紧，在锅。