板栗炖鸡汤的做法大全家常窍门窍门，板栗炖鸡汤的做法步骤

板栗煲鸡汤的做法

广东板栗煲鸡汤的做法如下：准备食材：将鸡肉清洗干净，斩成适口大小的块。鸡肉飞水处理：烧开水，将鸡肉块放入锅中进行飞水处理，直至鸡肉变色后捞起。飞水后的鸡肉过一下冷水，清洗干净表面的浮沫。准备姜片：切好适量的姜片备用。开始煲汤：将处理好的鸡肉放入汤锅中，加入切好的姜片。

广东板栗煲鸡汤的做法如下：准备鸡肉把鸡肉洗干净，斩成适口大小的块。飞水处理烧开水，将鸡肉放入锅中飞水至变色后捞起，以去除血水和杂质。过一下冷水，将鸡肉冲洗干净。煲汤准备切好姜片备用。把处理好的鸡肉放入汤锅中，加入切好的姜片，再添入足够量的清水。

板栗煲鸡汤的做法如下：所需材料：鸡翅200克栗子100克菠菜100克蒜仔2瓣姜片适量色拉油适量料酒适量精盐适量老抽适量味精少许烧汁适量制作步骤：准备材料：鸡翅洗净并改刀，以便更好地入味；板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉；菠菜洗净备用。

栗子煲鸡汤的做法如下：准备食材：你需要板栗250克、红枣8颗、枸杞一小撮、土鸡半只、姜3片、盐适量、淮生一根、桂圆一小撮。记得把板栗剥好，所有材料洗干净哦，这样它们才能干干净净地上锅。处理鸡肉：把半只鸡切好，洗干净后放入锅里，加水烧开焯水去白泡沫。

板栗煲鸡汤的做法如下：材料准备：主料：鸡翅200克，栗子100克。辅料：菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片适量。调料：色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。制作步骤：鸡翅处理：将鸡翅洗净，进行改刀处理，以便更好地入味。然后，将鸡翅放入沸水中焯透，去除血水和杂质。

烧一锅开水，把鸡肉放进去焯水，煮到变色就捞起来。这样可以去掉鸡肉的血水和杂质哦。把焯好水的鸡肉再过一下冷水，洗干净。这样鸡肉会更清爽。切好姜片备用。把鸡肉和姜片一起放进汤锅里，加入足够多的清水，大火烧开后转小火，慢慢煲一个小时。

1、将板栗放入锅中加水烧开煮5-8分钟左右，然后倒入凉水中冷却，这个步骤是为了使板栗与壳分离。煮的时间不能太长，不然板栗就会很容易剥烂变成粉状从热水中突然放入冷水，大部分的板栗都会开裂，这样就很容易剥啦，也可以选择煮之前用剪刀剪1个口子。

2、板栗煲鸡汤的正确方法如下：所需材料：鸡：1只，最好选择肉质细嫩、鲜美的老母鸡。板栗：若干颗，最好选择外壳颜色深、果肉香甜紧实的栗子。香菇：适量，用于增加汤的鲜美口感。姜片：35片，用于提升汤的口感和驱寒。清水：适量，用于炖煮鸡汤。盐：适量，用于调味。

3、板栗煲鸡汤的烹饪时间主要取决于烹饪工具：普通煮法：如果使用普通的锅具来煮，大火煮沸后，转小火再煮大约30分钟，板栗和鸡肉通常都能煮熟。高压锅煮法：如果使用高压锅，煮的时间会大大缩短。将板栗和鸡肉放入高压锅，加水后慢小火煮大约10多分钟即可。

香菇板栗炖鸡汤的做法如下：主料：鸡1只板栗150克香菇3朵调料：盐料酒葱段姜片制作步骤：准备食材：将鸡清洗干净，用沸水焯一下，去除杂质和血水。从脊背处劈开鸡，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，使鸡肉更易炖煮入味。

香菇板栗炖鸡汤的做法如下：准备食材主料：鸡1只，板栗150克，香菇3朵。调料：盐、料酒、葱段、姜片。处理食材鸡的处理：将鸡清洗干净，用沸水焯一下以去除杂质和腥味。然后从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，使鸡肉更易炖烂入味。

板栗冬菇老鸡汤的做法如下：准备食材主料：鲜鸡半只，板栗300克，干香菇适量。辅料：料酒2勺，八角、枸杞等药材10克，茶油10克，盐、味精适量。食材处理香菇泡发：将干香菇放入水中泡发，直至完全变软。板栗剥壳：剥去板栗的外壳，备用。

板栗炖鸡汤的做法如下：准备食材：新鲜板栗划一道口，入开水中煮5分钟后剥去皮和内膜。葱切段，姜切片。香菇泡发后切成两半。红枣6粒洗净备用。鸡洗净，取半只剁成小块。处理鸡块：将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干水分。