奶油蛋糕制作教程，奶油蛋糕制作教程家庭版

用吉士粉,炼奶。淡奶油。细砂糖如何做蛋糕

1、将淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳放到小锅里，小火加热，边加热边搅匀，直至砂糖全部融化。放至常温。将准备的3个蛋黄，打匀备用（用蛋黄分离器分离）。将打匀的蛋黄放至做法里面（加热放至常温的奶油液）。充分搅拌均匀。吉士粉过筛，放至做法里面，把吉士粉与奶油蛋液充分搅拌均匀，有粉末疙瘩需要耐心些碾碎。

2、淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。香蕉切成丁放入挞皮中。用筛子过滤蛋挞液，烤箱预热220度，中层烤20分钟即可。

3、蓝莓蛋挞 主料：蓝莓20g，蛋挞皮10个。 辅料：淡奶120g，蛋黄3枚，砂糖40g。 做法：将砂糖加入鲜奶中加热搅拌至融化，冷却后加入蛋黄搅拌，过滤后倒入蛋挞皮中，烤箱预热至200度，烤约20分钟，最后加入蓝莓酱即可。 苹果蛋挞 主料：蛋挞皮12个。

4、把蛋白和蛋黄分离。蛋黄加上自发粉、低筋面粉、炼奶、糖，然后搅拌一起。加入蛋白一起打成奶油状，最好不要加糖打容易成水，蛋白要像奶油才好。就像这样奶油状好。加一半蛋白，从下到上翻。再放另外蛋白一半搅拌。搅拌好之后，放入模具。

5、准备材料：纯牛奶100毫升、淡奶油100毫升、蛋黄4个、糖粉32克、炼乳一小勺、蛋挞皮12个 纯牛奶、淡奶油、炼乳、糖放一个碗里搅，直到砂糖融化。把蛋黄放进去搅均 搅均均匀。过筛更细腻。把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。

三款卡通奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

准备蛋糕刀、花嘴、裱花袋和转台。黄桃肉切粒备用。将中空蛋糕从中间切开，面上挤一层奶油，加入黄桃粒，再加奶油抹平。将另一半蛋糕盖上。咕咕霍夫模蛋糕对半平切，加入黄桃肉做夹心水果。将中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，形成裙形状。

糖适量 巧克力描边用 恐龙蛋糕的做法 一个六寸做脑袋，一个做身体，如图进行修剪，修剪下来的蛋糕胚用来做手和脚。我用剪刀把轮廓修剪了一下，加上这一步做出来后轮廓会圆润一些，显得不呆板。加糖打发250克淡奶油，用来做夹层 牙签勾画一下眼睛和嘴巴的位置。巧克力融化后勾出眼睛，嘴巴。

做法：蛋黄里放两勺糖，筛入3勺冒尖的面粉，再加入6勺牛奶，搅拌到顺滑无颗粒。另一边，蛋清打发成奶油状，然后舀一半进来蛋黄糊里，轻轻搅拌均匀。接着，把混合好的糊倒入蒸锅里，大火蒸个5分钟就好啦！记得要看好时间哦，不然蒸老了可就不好吃了。

卡通手绘生日蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：低筋面粉38克，淡奶油350克。辅料：巧克力50克，鸡蛋3个，色拉油25克，牛奶40克，可可粉1大勺，白砂糖50克。装饰：红色、黄色、蓝色、绿色食用色素各几滴，巧克力少量。工具：6寸圆模1个，抹刀1把，裱花袋若干个，贝壳嘴1个，细孔嘴1个。

奶油做乳酪蛋糕教程

取三分之一打发好的淡奶油加入到奶油奶酪面糊中，用刮刀采用翻拌的手法轻轻搅拌均匀。翻拌时要从底部往上翻，动作要轻柔，避免消泡。然后将混合好的面糊全部倒入剩余的淡奶油中，继续用同样的翻拌手法搅拌均匀。

- 柠檬汁 2克 方法/步骤**： 准备一个六寸活底戚风蛋糕模具，底部剪出圆形锡纸垫，周围不需要垫纸也不需要抹油，以便蛋糕向上爬升。 将奶油奶酪和牛奶放入微波炉加热，用蛋抽搅拌至均匀。若仍有颗粒，表示加热不足，需继续加热并搅拌，或者将奶酪和牛奶放在热水碗中搅拌至光滑细腻。

制作奶油奶酪 材料准备：淡奶油250克，鲜牛奶1000克，白醋1勺。 步骤： 将淡奶油和鲜牛奶混合，小火煮沸。 晾凉后加入白醋，用勺子搅拌，直至形成絮状物。 当絮状物变大，液体上层变澄清时，用三层纱布过滤，得到奶油奶酪。

准备食材 奶油奶酪40g低筋面粉180g玉米油30g细砂糖150g鸡蛋2个泡打粉5g制作步骤 食材软化：将鸡蛋和奶酪从冰箱取出，放置至室温软化，以便后续打发。打发鸡蛋：将鸡蛋全蛋进行高速打发，直至颜色变淡，体积膨胀。这一步虽然麦芬类蛋糕主要靠泡打粉发泡，但鸡蛋的打发也能提升蛋糕的蓬松度。

电饭锅奶油蛋糕怎么做?

1、用料 ：鸡蛋4个、面粉6勺、白糖4勺、牛奶6勺、奶油以及罐头水果适量。

2、用料： 奶油560克、鸡蛋8个、面粉160克、糖（蛋黄）40克、柠檬三分之糖（蛋白）100克、黄油两小块。电饭锅插电，放进一块黄油融化。关掉电源。鸡蛋分离器分开鸡蛋。蛋黄一份。蛋白一份。蛋黄中加入奶油，白糖40克。搅拌。过滤面粉，过滤完搅拌。加入柠檬汁继续搅拌。

3、电饭锅蛋糕怎么做 准备好材料：需要准备的材料是白糖100克、低筋面粉120克、食用油100克、牛奶150克。打发蛋黄：将蛋黄和蛋清分开装，在蛋黄里加入面、牛奶，还可以加一些白醋，可以去掉蛋腥味，然后按同一个方向不停的搅拌至细腻无颗粒即可。

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