小白菜的做法大全家常菜
清炒小白菜：最普遍最简单的做法就是把小白菜炒着吃，清炒小白菜是非常美味的一道小菜，而且做法上面也是非常简单方便的。
凉拌小白菜 材料：小白菜250克，猪油1匙，盐1小匙，味精、香油各适量。做法：把小白菜洗净切段。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入小白菜烫熟软后，以冷水急速冲凉沥干。将小白菜放入容器内，加入盐、味精、猪油、香油拌匀即可。
凉拌小白菜 做法：将小白菜洗净，切成适当长度的段，放入开水中焯水至断生。捞出小白菜段，过冷水冷却，沥干水分。将小白菜段放入大碗中，加入适量酱油、陈醋、白糖、盐、辣椒油等调料。搅拌均匀，使小白菜段充分吸收调料的味道。腌制一段时间后即可食用。
清炒小白菜：这是最简单的做法，只需要将小白菜洗净切段，用热油快速翻炒，加入适量的盐和蒜末即可。这种做法保留了小白菜的原汁原味，口感清脆，非常适合做为一道清淡的家常菜。小白菜炖豆腐：这道菜需要先将豆腐切成小块，然后用油煎至两面金黄。
小白菜炖豆腐：这是一道营养丰富的家常菜。将小白菜洗净切段，豆腐切块备用。锅中加水烧开，先放入豆腐煮几分钟，再加入小白菜一起炖煮。根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，炖至小白菜和豆腐都熟透即可出锅。这道菜既美味又健康，深受北方人喜爱。
清炒小白菜：这是最简单的做法，只需将小白菜洗净切段，用热油快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味即可。这种做法保留了小白菜的原味和营养，口感清脆可口。小白菜炖豆腐：将小白菜和豆腐一起炖煮，豆腐的嫩滑与小白菜的清新完美结合，是一道营养丰富的家常菜。
大白菜的家常做法大全
做法：白菜切圆柱墩，沸水烫10秒捞出过凉。每层白菜撒 黄芥末粉+白糖，叠放压实腌2小时。淋米醋，冷藏隔夜后食用，冰凉呛辣。贴士：传统用黄芥末粉，现成芥末酱可替代但风味不同。 白菜炖豆腐（暖心暖胃）特点：汤汁奶白，家常鲜美。做法：白菜手撕块，豆腐煎至两面金黄。
白菜心切细丝，加盐腌10分钟挤掉水分； 加香菜、干辣椒，泼热油激香； 拌入白醋、糖、花椒油即可。升级版：加炸花生米或木耳丝口感更丰富。 辣白菜（韩式风味）材料：白菜1颗、苹果半个、梨半个、辣椒粉100克、鱼露3勺、糯米粉50克、姜蒜末、盐适量。
酸溜白菜 食材：大白菜、盐、葱、姜、蒜、生抽、海鲜酱油、植物油、白糖、陈醋、水淀粉、香油。 制作步骤： 白菜洗净斜切成片，葱、姜、蒜切末备用。 将陈醋、白糖、生抽、海鲜酱油、盐和蒜末调匀制成料汁。 起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒出香味，加入白菜片翻炒至略微变软。
大白菜炖豆腐：这是一道温暖的家常菜，特别适合冬天食用。将大白菜切成块，豆腐切成小块。锅中放油，先将豆腐两面煎至金黄色，取出备用。另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入大白菜翻炒至半熟，然后加入豆腐，加入适量的水，放入盐、鸡精和其他调料，小火炖煮至大白菜熟透，汤汁浓郁即可。
大白菜是一种非常常见且营养丰富的蔬菜，适合多种家常菜做法。以下是几种简单又美味的大白菜家常菜做法：清炒大白菜 材料 大白菜：500克 蒜：2瓣 盐：适量 食用油：适量 步骤 处理食材：大白菜洗净后切成适当大小的片状或条状，尽量保持大小一致，以便受热均匀。蒜瓣去皮切成薄片备用。
酸辣大白菜：这种做法适合喜欢酸辣口味的人。准备好大白菜、辣椒、蒜末、醋和糖。将大白菜切成丝或块，锅中放油烧热，加入辣椒和蒜末爆香，然后加入大白菜翻炒，加入适量的醋和糖调出酸甜味，最后加盐调味，炒至大白菜熟透即可。大白菜炖豆腐：这是一道营养均衡的家常菜。
谁知道大白菜的家常菜做法
1、大白菜有多种家常菜做法，以下是几种常见的做法： 素炒大白菜 原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。 步骤： 将白菜洗净，控干水分，切成适当大小的段，姜切成细丝。 将炒锅置于火上，放入油，热后下入姜丝略炸。
2、大白菜的家常做法有多种，包括素炒大白菜、醋溜白菜、糖醋白菜丁、蘸水白菜等。以下是素炒大白菜的具体做法：原料： 净大白菜500克 油20克 酱油50克 精盐5克 姜丝3克 步骤： 准备食材：将白菜洗净，控干水分，顺长切成5厘米宽的条，再改刀切成3厘米长的段。同时，把姜洗净，切成细丝备用。
3、蒜末2瓣、小米辣（可选）生抽1勺、蚝油1勺、盐少许 白糖1小勺（提鲜）清水或高汤半碗 步骤： 处理食材：粉丝用温水泡软（10分钟），剪成段备用。大白菜洗净，菜帮和菜叶分开，菜帮斜刀切片（更易入味），菜叶撕成块。 炒香调料：热锅冷油，爆香蒜末和小米辣（不吃辣可省略）。
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