酸辣包菜的腌制方法大全，酸辣包菜的腌制方法

生腌酸辣包菜的做法

1、原料：包菜，红尖椒。调料：盐，生抽，大蒜，姜，醋，白糖，香油，鸡精，胡椒粒、做法：将包菜、红椒、蒜、姜分别切丝备用。将包菜丝、蒜姜丝放入盆中，放入适量盐腌制10分钟。将腌制好的包菜丝，控出多余水分倒掉。包菜丝中再次放入适量的醋、生抽、白糖。锅中放入适量油烧热，放入胡椒粒炸香。

2、生腌酸辣包菜的做法如下：准备原料- 主要原料：包菜、红尖椒。- 调料：盐、生抽、大蒜、姜、醋、白糖、香油、鸡精、胡椒粒。切丝备用- 将包菜、红椒、蒜、姜分别切成细丝，以便更好地腌制入味。

3、生腌酸辣包菜的做法如下：准备原料与调料原料：包菜、红尖椒。调料：盐、生抽、大蒜、姜、醋、白糖、香油、鸡精、胡椒粒。切丝备用将包菜、红椒、蒜、姜分别切成细丝，以便更好地腌制入味。

4、制作步骤：切丝准备：将包菜、红椒、蒜、姜分别切成细丝备用。腌制包菜：将切好的包菜丝、蒜姜丝放入盆中，加入适量的盐，腌制10分钟。控出水分：腌制好的包菜丝会出水，将多余的水分控出并倒掉。调味：在包菜丝中再次加入适量的醋、生抽和白糖，进行调味。

5、生腌酸辣包菜的制作方法如下：工具/材料：- 包菜 - 食盐 - 小米椒（如：银针椒）- 姜 - 蒜 - 生抽 - 陈醋 - 冰糖 - 花椒 - 碗 - 刀具 - 炒锅步骤：彻底清洗包菜，然后将其切成细片。将切好的包菜放入碗中，加入约20克食盐，确保每片菜叶都均匀裹上盐，之后腌制20分钟左右。

6、接下来是具体的制作步骤：首先，将包菜、红椒、蒜、姜分别切成细丝备用。这一步骤需要耐心和细心，以确保食材的均匀切割，为后续的烹饪打下基础。然后，将切好的包菜丝与蒜姜丝放入盆中，加入适量的盐进行腌制，时间约为10分钟。这一步骤的目的是为了让包菜更加入味，并去除多余的水分。

腌制酸辣包菜怎么做

2、包菜中加入小米椒、大蒜、姜丝、花椒、盐、白醋、白酒、白糖，搅拌均匀，盛入密封容器中冷藏腌制24小时，取出即可食用。

3、生腌酸辣包菜的做法如下：准备原料- 主要原料：包菜、红尖椒。- 调料：盐、生抽、大蒜、姜、醋、白糖、香油、鸡精、胡椒粒。切丝备用- 将包菜、红椒、蒜、姜分别切成细丝，以便更好地腌制入味。

4、酸辣包菜的做法腌制：将包菜洗净切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，静置20分钟，使其出水。将泡好的包菜洗净，沥干水分，加入适量辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、白糖、醋、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。

酸辣包菜的做法

材料：包菜，蒜，花椒，干辣椒，醋，盐，糖。包菜洗净用手撕小片，蒜头切片，干辣椒切段。小火炸花椒油，捞出花椒不用，炒香蒜片、干辣椒。出香味后改大火下包菜，迅速加盐快炒，略炒软后加醋和糖，焖2分钟。起锅前大火再加少许锅边醋即可。

准备好包菜一颗，姜蒜、辣椒面和花椒粉等所需佐料适量。将包菜用手撕成小片，洗净沥水备用。锅内放适量植物油烧热，加入姜蒜炒香，再加适量辣椒面（辣椒面要等姜蒜炒香一会再放，不然容易糊），爱吃辣的可以多加点辣椒面，根据个人口味。将先前准备好的手撕包菜倒入锅中一起翻炒。

酸辣包菜的制作方法如下：准备材料：主要材料：白菜。辅助材料：辣椒、姜末、蒜末、花椒粉、盐、醋、糖、香油等。处理白菜：将白菜洗净，控干水分。切成约2cm长的段，用盐拌匀腌制15分钟。取出白菜，用清水冲洗干净，稍微沥干水分备用。

酸辣包菜的腌制方法?

1、方法一：可以调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没。第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时，可以根据个人口味调整调味料，腌三天左右就可以食用了。方法二：在包菜中加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。包菜变蔫后，加入一小勺白糖拌匀。

2、首先我们需要烧一锅开水。等降温冷却以后加入适量食盐。同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干，你可以整片或者切成丝晾。然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头、泡椒、红辣椒、姜片放进坛子。接着把晾干了的包菜放到坛子里面，接着盖上盖子密封。

3、酸辣包菜的做法腌制：将包菜洗净切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，静置20分钟，使其出水。将泡好的包菜洗净，沥干水分，加入适量辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、白糖、醋、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。

4、生腌酸辣包菜的做法如下：准备原料- 主要原料：包菜、红尖椒。- 调料：盐、生抽、大蒜、姜、醋、白糖、香油、鸡精、胡椒粒。切丝备用- 将包菜、红椒、蒜、姜分别切成细丝，以便更好地腌制入味。

5、制作步骤：首先将包菜切丝备用。将切好的包菜丝和黄瓜丝放入盆中，加入少许盐和味精，拌匀腌制片刻，让蔬菜出水。倒掉蔬菜中腌制出的水分，这一步骤有助于去除蔬菜的生味和增加脆度。向盆中加入适量的醋、白糖，再放入葱丝和剪成小段的干辣椒，调整味道。

6、步骤1 食材：包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。调味料：盐2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。步骤2 包菜撕成小块。步骤3 小米椒切段。步骤4 姜切丝。步骤5 包菜中加入小米椒、大蒜、姜丝、花椒、盐、白醋、白酒、白糖，搅拌均匀，盛入密封容器中冷藏腌制24小时，取出即可食用。

酸辣包菜的腌制方法

方法一：可以调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没。第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时，可以根据个人口味调整调味料，腌三天左右就可以食用了。方法二：在包菜中加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。包菜变蔫后，加入一小勺白糖拌匀。

首先我们需要烧一锅开水。等降温冷却以后加入适量食盐。同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干，你可以整片或者切成丝晾。然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头、泡椒、红辣椒、姜片放进坛子。接着把晾干了的包菜放到坛子里面，接着盖上盖子密封。

生腌酸辣包菜的做法如下：准备原料- 主要原料：包菜、红尖椒。- 调料：盐、生抽、大蒜、姜、醋、白糖、香油、鸡精、胡椒粒。切丝备用- 将包菜、红椒、蒜、姜分别切成细丝，以便更好地腌制入味。

步骤1 食材：包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。调味料：盐2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。步骤2 包菜撕成小块。步骤3 小米椒切段。步骤4 姜切丝。步骤5 包菜中加入小米椒、大蒜、姜丝、花椒、盐、白醋、白酒、白糖，搅拌均匀，盛入密封容器中冷藏腌制24小时，取出即可食用。

酸辣包菜的腌制方法如下：准备盐水：烧一锅开水，待其冷却。在冷却后的开水中加入适量食盐，搅拌均匀制成盐水。处理包菜：将包菜洗净，撕成一片片或切成丝状，然后晾干。准备腌料：准备好蒜头、泡椒、红辣椒和姜片，这些食材将增加酸辣包菜的口感和风味。腌制过程：将盐水倒入坛子中。

所需材料：主料为包菜300克，辅料有黄瓜1根和干辣椒2个，调料包括葱1段、盐4克、味精少许、醋2汤匙，以及花椒10粒和食用油1汤匙。制作步骤：首先将包菜切丝备用。将切好的包菜丝和黄瓜丝放入盆中，加入少许盐和味精，拌匀腌制片刻，让蔬菜出水。

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