澳洲龙虾家常做法视频，澳洲龙虾的做法大全

澳洲龙虾做法

首先将冷冻澳洲龙虾置于常温下解冻，注意不要用热水，以免破坏其肉质和口感。在龙虾的颈部位置用刀深切，以确保龙虾死亡，避免烹饪时龙虾挣扎。从龙虾的中间部分开始，一直到尾部，将其切成八块大小均匀的块。接着，将龙虾的头部切开，分成十六块，这一步骤是为了更好地吸收调味料，增加风味。

生吃澳洲龙虾：将新鲜澳洲龙虾洗净，去壳留肉，搭配新鲜柠檬汁、细盐、香草等调料，生食其肉质鲜美，口感弹牙，营养丰富。蒜茸蒸澳洲龙虾：将洗净的澳洲龙虾放置于蒸锅中，在虾肉上撒上蒜茸和适量调料，蒸至熟透。这样烹饪出的龙虾，肉质鲜嫩，蒜香浓郁。

澳洲龙虾的做法与杀法如下：杀法放尿：在活龙虾尾部位插入一支筷子，让龙虾放尿。这一步可去除龙虾体内异味物质，提升食用品质。固定：在龙虾头部与尾部中间剪一刀，使龙虾活动能力减弱，便于后续处理。

将龙虾上蒸锅蒸12分钟。浇热油增香锅里放两勺油，龙虾洒上葱花，油烧到7成热，浇在龙虾上即可上桌。

澳洲大龙虾家常做法大全清蒸澳洲龙虾原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出；稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。

准备一只澳洲龙虾。抓住龙虾身旋转拉出，用剪刀协助剪开腹部软壳，将虾肉取出。龙虾肉撕下来就是刺身了，这是龙虾的第一种吃法。剩下的头和龙虾脑/膏。龙虾头斩件。提前半小时煮个白粥底，放进龙虾头煮5分钟左右，加盐和胡椒粉就完成了，这是龙虾的第二种吃法。

粉丝铺底：粉丝用热水泡发5分钟，沥干后铺在盘底，作为吸收汤汁的基底。调制酱汁配料处理：小米辣切圈，葱花、蒜蓉切末，姜片切丝（可选）。混合调味：碗中加入蒸鱼豉油、蚝油、鸡精、生抽，淋入热色拉油激发香味，搅拌均匀备用。

材料需要龙虾、虾壳、红枣、枸杞等，将虾壳和龙虾头放入水中煮沸，加入红枣和枸杞煮制成龙虾汤。随后将澳洲龙虾切成块状，再蒸上几分钟，将其与龙虾汤一起食用，口感鲜美可口。最后，澳洲龙虾也可以做成烧烤食品，需先将龙虾砍成块状，用盐、胡椒、油和蜂蜜混合后腌制30分钟，放入煤炭上烧烤即可。

虾头熬粥准备材料：将新鲜的澳洲龙虾头清洗干净，去除不必要的杂质和内脏，确保食材的卫生。同时，准备好煮粥所需的米、水以及其他调味料。熬粥过程：将米和水放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。待粥基本成型后，加入处理好的龙虾头，继续慢炖，让龙虾头的鲜味充分融入粥中。

清蒸澳洲大龙虾清蒸是最能保留龙虾原汁原味的烹饪方法。首先，将龙虾清洗干净，去掉腮和肠线。在锅中加入适量水，放入蒸架，将龙虾放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟（根据龙虾大小调整时间）。蒸好后，可以搭配蒜蓉、酱油或者黄油食用。

1、制作步骤：一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔身子肉切块，入味，放入料酒，蚝油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量，入味15分钟把龙虾摆回原位，大火水开后上锅。

2、清蒸澳洲龙虾清蒸是最能保留龙虾原汁原味的做法之一。首先，将活龙虾洗净，去掉腮和肠线。在龙虾背部切开，但不要切断。接着，将龙虾放在蒸盘上，撒上适量的葱姜丝和少许料酒。然后将蒸盘放入已经加热的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据龙虾大小调整时间）。

3、材料准备：澳洲龙虾、大蒜、牛油、柠檬。制作步骤：龙虾洗净后，只取尾巴部分，中间剪开，去除虾线，清洗干净后在上面均匀地撒上盐、黑胡椒，半个柠檬挤出的汁均匀滴在龙虾上。将牛油切成小块，放在龙虾上。把大蒜磨成蒜泥，撒在龙虾上。放入水少的地方，用小火蒸。

1、清蒸澳洲龙虾准备原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。做法步骤：活龙虾用刷子小心洗净。锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部先放入，等龙虾不挣扎后再把尾部放入。煮20分钟后捞出龙虾，稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

2、首先将冷冻澳洲龙虾置于常温下解冻，注意不要用热水，以免破坏其肉质和口感。在龙虾的颈部位置用刀深切，以确保龙虾死亡，避免烹饪时龙虾挣扎。从龙虾的中间部分开始，一直到尾部，将其切成八块大小均匀的块。

3、将龙虾洗净，放入蒸笼中蒸熟。姜蒜剁碎，加入生抽和芝麻油拌匀，制成蘸酱。龙虾蒸约30分钟后出锅，分解后蘸酱食用。清水煮澳洲龙虾 - 食材准备：澳洲龙虾一只，葱花、盐、海鲜酱、鲍鱼汁适量。- 方法步骤：用刷子将龙虾刷洗干净。煮锅中加水煮沸，加少许盐，放入龙虾。