白萝卜排骨汤的功效与营养，白萝卜排骨汤的做法

白萝卜排骨汤的功效与作用及禁忌症

白萝卜排骨汤具有健脾养胃、提高体质的功效，其具体特点及制作方法如下：营养价值与功效白萝卜富含膳食纤维、维生素C、叶酸及钙、磷、铁、钾等矿物质，含水量高达94%，热量低。其含有的芥子油能促进胃肠蠕动，增强食欲并帮助消化；下气、消食、解毒生津、利尿的功效有助于清理肠道垃圾。

白萝卜排骨汤不仅能够消食健胃，还能理气化痰，特别适合治疗小儿厌食症。白萝卜性甘凉，能够宽中下气，消食化痰；排骨性甘平，具有补虚弱、强筋骨的功效。将这两种食材炖在一起，不仅气香味鲜，还非常适合患有厌食症的小儿作为辅助食疗菜肴。

白萝卜排骨汤的功效与作用及禁忌症功效与作用消食健胃白萝卜排骨汤中白萝卜味甘性凉，具有一定宽中下气以及消食化痰的作用，适量吃可以促进人体胃肠道蠕动，加速食物的消化代谢，减轻胃肠道负担，因此适量吃白萝卜排骨汤具有一定消食健胃的作用。

白萝卜排骨汤的功效主要包括以下几点：降暑消渴：在夏天，白萝卜排骨汤能发挥出色的降暑效果。萝卜中丰富的维生素C、胡萝卜素和粗纤维有助于消食化滞、排除体内胀气，并解毒消热，有助于通便。清热祛火：在冬季，萝卜的清热祛火特性使其成为养生佳品。

白萝卜性凉，排骨性平，二者共煮可中和燥热，缓解秋冬季因空气干燥引起的口干、咽干、皮肤皲裂等症状，同时为机体补充水分，起到润肺生津的作用。需注意，脾胃虚寒者建议搭配生姜以中和寒性，痛风患者需控制摄入量（排骨嘌呤含量较高）。整体而言，此汤品营养全面、功效多元，是四季皆宜的养生佳品。

白萝卜排骨汤

1、把排骨剁成块。把排骨块用清水浸泡2小时。把白萝卜洗净。把白萝卜切滚刀块。把生姜切片。把小葱打成结。把排骨块放入锅中，倒入温水，煮10分钟。把煮好的排骨块捞出备用。热锅热油，放入排骨块、生姜片，翻炒2分钟。

2、牛排骨切成小块。冷水浸泡半小时，洗净。冷水下锅煮开，焯水十几分钟，捞出洗净。牛排骨放入砂锅，加入足量的水，放两片生姜，炖煮一个多小时。炖一个半小时后开锅加入白萝卜，放入些枸杞，再炖半个小时。加适量盐，一锅牛排骨汤就好了。

3、排骨/山药/玉米/胡萝卜/红枣/姜，排骨放葱姜焯水去腥，洗净加姜片葱放入锅中，倒入适量温水炖60分钟，再放入其他配菜炖20分钟即可，真的太香了1岁以上加盐调味哦。萝卜炖排骨汤猪排骨/白萝卜/枸杞/黄豆/姜，排骨放葱姜焯水，洗净放入锅中，所以食材放入倒入适量温水，炖2个小时即可，一岁以上加盐调味哦，太鲜美了。

4、白萝卜排骨汤的简单做法如下：食材白萝卜适量排骨适量葱适量料酒、盐、味精适量方法/步骤处理排骨将排骨用流水清洗干净，去除部分血水。锅中加水，水量需完全盖过排骨，放入排骨后开大火烧煮。准备配菜在排骨焯水期间，将白萝卜去皮后切成均匀小块；葱洗净后切成小碎块，分别备用。

5、白萝卜排骨汤的做法如下：准备食材排骨500克、白萝卜1根、姜10克、盐10克、油适量、葱花10克、黑胡椒5克。处理食材将白萝卜去皮后切成均匀块状；姜切成薄片备用。焯水处理排骨冷水下锅，保持中火煮至沸腾，撇去浮沫后捞出，用清水冲洗干净。此步骤可去除血水和杂质。

6、白萝卜排骨汤具有补充营养、促进消化、增强免疫力、补钙健骨及滋阴润燥的功效，具体如下：补充营养：白萝卜富含维生素C、膳食纤维、芥子油及钾、镁等矿物质，排骨则提供优质蛋白质、钙、磷、铁等营养素。二者结合煮汤，可为人体提供全面且均衡的营养，有助于增强身体抵抗力，满足日常代谢需求。

营养美味的白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤是一道营养丰富且美味的汤品，具有下气消食、除疾润肺等功效，做法如下：食材准备白萝卜半个排骨250克八角少许白酒少许盐适量鸡精少许方法步骤排骨焯水：将排骨凉水下锅，水中加一点点白酒，焯水2分钟。清洗切块：排骨过凉水清洗干净浮沫，白萝卜去皮切成大块。

处理排骨将排骨泡去血水，洗净备用。冷水下锅焯水，去除浮沫后再次洗净。准备配菜白萝卜去皮洗净，切滚刀块备用。玉米洗净切段备用。炖煮排骨起锅烧水，加入葱段、姜片、排骨、炖肉包（或花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶等香料）和料酒。大火烧开后转小火，炖煮45分钟至排骨软烂。

步骤7 撒枸杞起锅，一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了。

排骨250克白萝卜200克姜适量盐适量处理排骨：烧一锅开水，将排骨放入焯水，以去除血水和杂质，使汤色更加清澈，口感更佳。处理白萝卜：再烧一锅开水，将白萝卜放入焯水，以去除萝卜的生辣味，使汤的口感更加柔和。

白萝卜搭什么炖汤好喝又营养

莲藕骨头汤胡萝卜、葱、莲藕、骨头。骨头焯水后和胡萝卜莲藕放入炖盅。加入适量水。炖汤模式煮熟。加点盐调味。开喝~ 雪梨排骨汤雪梨、排骨、红枣、莲藕。锅中放入葱排骨焯水。排骨清洗干净后，加适量水。加入所有食材水开后，小火炖煮1小时。

第十步；白萝卜洗干净切块煮一下焯水捞出，切香菜和蒜苗切段备用，然后把焯水好的萝卜倒入锅里与牛肉一块煮。第十一步；小火炖半小时后往锅里加勺白胡椒粉，进去搅一搅，搅匀后关火往锅里加切好的香菜和蒜苗。第十二步；加入香菜和蒜苗后牛肉汤的味道会更鲜，而且多喝不上火，好了咱们这个萝卜牛肉汤就做好了。

玉米：玉米的香甜与白萝卜的清甜相结合，使得汤品口感更加丰富，同时玉米中的营养成分也能为汤品增色不少。干香菇：香菇的鲜美可以提升汤品的整体风味，而且香菇富含多种氨基酸和矿物质，与白萝卜搭配炖汤，营养更加全面。

白萝卜搭配排骨炖汤既好喝又营养。首先，从味道上来说，白萝卜与排骨的搭配能够产生独特而鲜美的风味。白萝卜的甘甜与排骨的鲜香相互融合，使得炖出的汤气香味鲜，清甜不油腻。这种搭配不仅满足了味蕾的需求，还能让人在品尝的过程中感受到食材本身的鲜美。

白萝卜炖汤好喝又营养的搭配有以下几种：白萝卜排骨汤：搭配：猪骨或排骨与白萝卜。特点：清爽通瘀，排骨的鲜美与白萝卜的清甜相结合，营养丰富，口感鲜美。白萝卜羊肉汤：搭配：羊肉、梅花肉、小鱼干与白萝卜。

炖汤：这是最能体现白萝卜价值的做法。白萝卜片与排骨、牛腩、羊肉或鸡架等同炖，肉类的油脂和鲜味会慢慢融入汤中，白萝卜变得半透明，入口即化，汤头清澈鲜甜不油腻。做海鲜汤如蛤蜊萝卜丝汤时，萝卜丝切细些，蛤蜊开口后就关火，汤汁无比鲜美。荤素搭配：白萝卜是化解油腻的好手。

白萝卜排骨汤有什么功效

1、促进生长发育：萝卜排骨汤中的营养成分有助于促进身体的生长发育。对于儿童和青少年来说，正处于身体快速发育的阶段，需要充足的营养支持。汤中的蛋白质、钙等营养物质，对于骨骼的生长和发育、肌肉的形成等都具有重要作用，能够帮助他们健康成长。

2、萝卜排骨汤具有驱寒强身、补充营养、促进消化、增强免疫力的功效，具体如下：驱寒强身：冬季饮用萝卜排骨汤可帮助身体抵御寒冷，增强体质。其温热特性有助于提升体内阳气，改善因寒邪侵袭导致的四肢不温、畏寒怕冷等症状。

3、增强机体免疫力和抵抗力冬天是感冒和其他呼吸道疾病的高发季节，煲白萝卜排骨汤可以有效增强机体的免疫力。萝卜中含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，这些元素能够增强人体对疾病的抵抗力，帮助身体抵御外界的病原体，从而减少生病的几率。

白萝卜排骨汤的功效

促进生长发育：萝卜排骨汤中的营养成分有助于促进身体的生长发育。对于儿童和青少年来说，正处于身体快速发育的阶段，需要充足的营养支持。汤中的蛋白质、钙等营养物质，对于骨骼的生长和发育、肌肉的形成等都具有重要作用，能够帮助他们健康成长。行气通便：萝卜具有行气的功效，能够调节人体的气机，使气血运行通畅。当气机不畅时，可能会出现便秘等问题。

白萝卜排骨汤具有补充营养、促进消化、增强免疫力、补钙健骨及滋阴润燥的功效，具体如下：补充营养：白萝卜富含维生素C、膳食纤维、芥子油及钾、镁等矿物质，排骨则提供优质蛋白质、钙、磷、铁等营养素。二者结合煮汤，可为人体提供全面且均衡的营养，有助于增强身体抵抗力，满足日常代谢需求。

白萝卜排骨汤的功效与作用包括消食健胃、强健筋骨、提高免疫力，禁忌症主要包括不宜与滋补高的食物及部分中药材同食。功效与作用：消食健胃：白萝卜味甘性凉，具有宽中下气及消食化痰的作用，能促进胃肠道蠕动，加速食物消化代谢，减轻胃肠道负担。

增强机体免疫力和抵抗力冬天是感冒和其他呼吸道疾病的高发季节，煲白萝卜排骨汤可以有效增强机体的免疫力。萝卜中含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，这些元素能够增强人体对疾病的抵抗力，帮助身体抵御外界的病原体，从而减少生病的几率。