请客菜单表，请客18个菜菜单图片

请客18个菜菜单农村酒席菜谱大全

请客18个菜菜单：糖醋小排：将猪小排洗净，晾干水份备用。热锅倒入少许油，爆香姜片后放入排骨，煸炒至变色，表面呈金黄微焦。接着放入调料，依次加入1汤勺料酒、2汤勺酱油、3汤勺米醋，最后加入4汤勺白糖，炒匀。倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。20分钟后调入盐，开大火收汁。

百年好合---连子百合汤。1（连生贵子）---花生，瓜子。

、四喜丸子：猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。

请客18个菜菜单,让你的宾客大饱口福!

1、请客18个菜的菜单如下：冷菜类 凉拌海蜇皮：富含蛋白质和胶原蛋白，口感爽滑，清新开胃。 椒盐虾：鲜嫩的虾肉搭配香脆的椒盐，美味诱人。 凉拌鸡丝：嫩滑的鸡胸肉与清凉开胃的调料相结合，鲜美可口。汤类 鲫鱼豆腐汤：豆腐入味，汤汁浓郁，具有滋补养颜的功效。

2、冷菜类 凉拌海蜇皮：富含蛋白质和胶原蛋白，口感爽滑，味道清新。 椒盐虾：鲜嫩的虾肉配上香脆的椒盐，让你垂涎三尺。 凉拌鸡丝：精选嫩滑的鸡胸肉，配上清凉开胃的调料，口感鲜美。汤类 鲫鱼豆腐汤：豆腐入味，汤汁浓郁，滋补养颜。

3、拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜泥、醋、糖、盐、香油等调料，拌匀即可。凉拌海蜇：将海蜇洗净，切成丝，加入醋、糖、盐、葱姜等调料，拌匀即可。凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细条，加入蒜泥、醋、糖等调料，拌匀即可。热菜类 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，放入开水中焯烫，沥干备用。

4、红烧鱼作为压轴大菜，不仅寓意年年有余，更以其鲜美滋味和丰富的营养价值，成为餐桌上的焦点。至于汤品，西红柿鸡蛋汤与紫菜蛋花汤都是不错的选择。它们不仅色彩诱人，而且味道鲜美，能够很好地调节整个餐食的节奏与氛围。

5、菜量充足，宁饱毋饿 小编不止一次听到有朋友吐槽，参加婚宴的菜根本吃不饱，一桌十多个人，一个菜每人一筷子就没了，婚宴结束后要去撸串才能填饱肚子，这确实是一种不好的体验，还会让你婚宴的品质感大打折扣。

6、猪肉婆的私房菜是当地的私房菜，每天来这里的游客数不胜数，很多明星都到这里打卡，来到这里的店首先推荐的就是招牌的烧鹅，皮薄肉嫩，一口咬下去油滋滋的让你得到满足感，大概一盘也就四分之一的鹅。《舌尖上的中国》和《寻味顺德》都报道过，很多名人光顾，必点的就是招牌烧鹅。

家庭请客吃饭16人菜谱

1、提起家庭请客必备的20道菜肴，大家都能列举一二。比如家庭请客吃饭16人的菜谱，通常包括凉拌牛肉、清蒸鲈鱼、油焖大虾等。接下来，我们来看看具体的菜谱内容，以及一些饭馆点菜的常见选择，还有请客吃饭时菜品选择的小讲究。

2、蒜香鸡翅 将生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒混合做成腌肉料。鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。煎鸡翅至微黄，炒香蒜末，加生抽、水，焖煮至熟，收汁即可。 小米蒸排骨 小米泡水三小时，排骨泡水三十分钟去血水，加调料腌味。将排骨与小米混合均匀，蒸至熟透即可。

3、在家请朋友吃饭菜谱 蒜香鸡翅 做法：取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料。鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。大蒜切末，取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。加适量的水，焖煮。

4、请领导在家吃饭菜谱 啤酒鸭 鸭子切块焯水，炒香调料，加入啤酒和调料，烧开后转小火焖煮，收汁即可。 糖醋里脊 里脊肉切片，裹上面粉，炸至金黄，加入调料（番茄酱、白糖、清水、淀粉水）拌匀即可。 蒜蓉蒸金针菇 金针菇洗净，蒸熟后淋上炒香的蒜蓉酱即可。

5、家中请客吃饭菜谱 凉菜 （一）凉拌黄瓜 食材准备 黄瓜 2 根 蒜 3 瓣 生抽 2 汤匙 香醋 1 汤匙 白糖 1 汤匙 盐适量 香油 1 汤匙 辣椒油 1 汤匙（可选）香菜适量 制作步骤 黄瓜洗净，用刀拍碎，然后切成小段放入碗中。

6、蒜香鸡翅 准备一碗腌肉料，加入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶和料酒。 将鸡翅反面切小口，放入腌肉料中腌制一小时。 将大蒜切末备用。 热油锅，放入鸡翅煎至上色，加入适量白糖。 加入生抽炒匀，再倒入蒜末炒香。

请客18个菜菜单

请客18个菜的菜单如下：冷菜类 凉拌海蜇皮：富含蛋白质和胶原蛋白，口感爽滑，清新开胃。 椒盐虾：鲜嫩的虾肉搭配香脆的椒盐，美味诱人。 凉拌鸡丝：嫩滑的鸡胸肉与清凉开胃的调料相结合，鲜美可口。汤类 鲫鱼豆腐汤：豆腐入味，汤汁浓郁，具有滋补养颜的功效。

请客的18个菜菜单如下：糖醋小排：酸酸甜甜，排骨外酥里嫩，绝对开胃。东坡肉：五花肉肥而不腻，入口即化，超级下饭。宫保鸡丁：鸡肉滑嫩，花生香脆，辣中带甜，口感丰富。酱油鸡：鸡肉鲜美多汁，酱香浓郁，还有薄荷叶的清新味道。酸菜鱼：鱼肉鲜嫩，酸菜爽口，汤汁酸辣适中，让人回味无穷。

百年好合---连子百合汤。1（连生贵子）---花生，瓜子。

开胃的“幸运长炒面”，象征着好运连连。 春意盎然的“鸳鸯鸡”，象征着和谐美好。 鲜美无比的“水煮虾”，犹如群龙戏珠。 “菠萝炒骨”如满地黄金，色彩丰富。 温馨的“白果五花肉汤”，让人想起白头偕老。 “清蒸扇贝”是宴席上的贵客。 “水鱼鸡汤”则展现沉鱼落雁的美态。

椰汁西米露：清香可口，清凉解暑，是酷暑时节的必备甜点。以上就是请客18个菜菜单的所有食材和做法，希望能为你的宴席增色不少。在制作过程中，注意卫生和食材的新鲜度，注重调味和技巧的把握，相信你一定能够做出一桌美味可口的佳肴，为亲朋好友带来欢笑和满足。

请客吃饭菜单推荐

你是哪里人，喜欢哪种口味？下面为你推荐一份大众化的菜单： 辣子鸡、清蒸鱼、酱爆鸭、萝卜炖牛腩、红烧肉、木耳炒肉丝、素炒土豆丝、炒时蔬。 搭配上海带节骨汤或排骨汤，以上菜品共计八道主菜加一汤，既丰盛又实惠。

提起家庭请客必备的菜肴，人们通常能想到几样经典。例如，为16人准备的家庭请客菜单，常包括凉拌牛肉、清蒸鲈鱼、油焖大虾等。接下来，我们将详细介绍这些菜肴，并提供一些餐馆点菜的通用选择，以及请客用餐时的一些小贴士。

推荐八：腐竹红烧肉：谐音富足，肉要红烧，寓意红红火火。腐竹红烧肉原料：五花肉、腐竹、酱油、盐、花生油、糖、料酒、姜、蒜、葱、味精。腐竹红烧肉做法：腐竹用清水侵泡三四个小时，泡软后斜切成小段。五花肉切成块儿，青椒，姜和大蒜切成丝，八角和香叶备好。五花肉放入开水里焯一下水，捞出沥干。