蒜蓉茄子做法简单新手也可以做，蒜蓉茄子的懒人做法

懒人茄子的100种吃法

以下是 100 种懒人茄子吃法中的部分示例：蒜蓉蒸茄子：茄子洗净，切开挖掉蒂，可切成两半。放入蒸锅先蒸 5 分钟左右，蒸的时候来调配蒜蓉酱，将蒜和辣椒剁碎，加入生抽、白糖、适量盐搅拌均匀。

多种美味又简单的吃法，包括烤茄子、茄子炒肉、鱼香茄子等。除了以上三种吃法，还有很多其他懒人茄子的做法。例如，可以将茄子切成条状，加入蒜末、辣椒等调料，拌入芝麻酱制成凉拌茄子；也可以将茄子蒸熟后，加入葱花、酱油等调料，制作成蒸茄子；还可以将茄子切成片状，加入鸡蛋液和面粉，炸制成茄子饼。

茄子切丁蒸5分钟（或盐水泡后挤干）。 肉末炒至变色，加豆瓣酱、茄子丁翻炒，淋老抽调色。懒人法：直接拌饭，超满足！ 烤茄子（烧烤风味）材料：长茄子1根、蒜蓉、孜然粉、辣椒粉、生抽 做法： 茄子对半切开，表面划刀，刷油烤箱200℃烤15分钟。

茄子土豆炖（懒人一锅出）特点：软烂入味，汤汁拌饭绝了 食材：茄子、土豆、五花肉片（可选）、葱花 做法： 煸炒肉片：五花肉煸出油（素版省略），加葱蒜爆香。 炖煮食材：土豆茄子切块入锅，加2勺生抽+半勺老抽+1勺豆瓣酱炒匀，加水没过食材，中小火炖15分钟。

茄子的懒人做法

懒人法：茄子可微波炉高火5分钟替代蒸制。无石臼：用保鲜膜包食材，擀面杖捶打后再拌料。

懒人版茄子做法来啦，超简单哦！准备材料：长茄子一只，肉沫50g，还有料酒、味极酱油、油、蒜、葱、孜然、红辣椒和盐这些调料。茄子处理：先把茄子洗干净，切成两半，然后在上面划几刀，方便入味。接着刷上一点点油，让它更光滑诱人。

茄子切丁蒸5分钟（或盐水泡后挤干）。 肉末炒至变色，加豆瓣酱、茄子丁翻炒，淋老抽调色。懒人法：直接拌饭，超满足！ 烤茄子（烧烤风味）材料：长茄子1根、蒜蓉、孜然粉、辣椒粉、生抽 做法： 茄子对半切开，表面划刀，刷油烤箱200℃烤15分钟。

蒜蓉茄子怎么做好吃

将处理好的茄子放入蒸锅中，大火烧开后蒸15分钟，直至茄子完全蒸熟。蒸制时间可根据茄子的大小和数量适当调整。 制作蒜蓉酱： 将大蒜扒瓣，用刀拍一下后切成蒜蓉。拍蒜可以让蒜蓉更加松散，更容易释放出蒜香味。 将切好的蒜蓉放入碗中，加入适量的海鲜酱油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。海鲜酱油的加入可以提升蒜蓉的风味，使其更加鲜美。

茄子处理：把茄子洗得干干净净的，记得去掉茄蒂哦，这样吃起来更爽口。开始蒸茄子：把茄子放入蒸锅里，大火烧开后，让它们在里面舒服地蒸个15分钟的澡，直到变得软软的、糯糯的。准备蒜蓉：这个时候，我们就可以来处理大蒜啦。

食材：茄子适量，大蒜适量，酱油适量。茄子洗净去掉茄蒂。放入蒸锅。大火烧开蒸15分钟，将茄子蒸熟，放入盘中。大蒜扒瓣。用刀拍一下，切成蒜蓉，放入海鲜酱油。蒸熟的茄子用手撕成条，就可以蘸蒜蓉吃了。

凉拌手撕茄子：茄子蒸熟后撕成条，加醋、辣椒油、香菜凉拌。 煎茄子（少油版）：茄子切片用盐腌10分钟挤干水分，平底锅小火煎至两面微黄，撒椒盐。关键点：茄子蒸的时间不宜过长，否则软烂不成形。蒜蓉是灵魂，喜欢香味的可加少许白糖提鲜。省油技巧：蒸或微波代替油炸，健康低脂。

将切好的茄子条整齐地排列在蒸锅上，然后开火蒸8分钟。蒸制的时间要适中，以确保茄子熟透但不过于软烂。调制蒜蓉汁：在碗中放入适量的蒜蓉。加入生抽以增添鲜味。加入5g米醋以提升口感和风味。加入1g食盐调味。加入2g鸡精增加鲜度。加入2g香油增香，并把所有调料调匀。

蒜蓉茄子怎么做

将处理好的茄子放入蒸锅中，大火烧开后蒸15分钟，直至茄子完全蒸熟。蒸制时间可根据茄子的大小和数量适当调整。 制作蒜蓉酱： 将大蒜扒瓣，用刀拍一下后切成蒜蓉。拍蒜可以让蒜蓉更加松散，更容易释放出蒜香味。 将切好的蒜蓉放入碗中，加入适量的海鲜酱油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。海鲜酱油的加入可以提升蒜蓉的风味，使其更加鲜美。

茄子蒸熟后撕成条，加醋、辣椒油、香菜凉拌。 煎茄子（少油版）：茄子切片用盐腌10分钟挤干水分，平底锅小火煎至两面微黄，撒椒盐。关键点：茄子蒸的时间不宜过长，否则软烂不成形。蒜蓉是灵魂，喜欢香味的可加少许白糖提鲜。省油技巧：蒸或微波代替油炸，健康低脂。

处理茄子：茄子洗净切长条或滚刀块，泡盐水5分钟（防氧化变色）。沥干水分后，撒少许盐拌匀腌10分钟（让茄子变软，减少吸油）。 调酱汁：碗中加生抽、蚝油、白糖、少许清水，搅匀备用。 煎/炒茄子：少油版：平底锅倒少量油，茄子中小火煎至两面微焦变软，盛出备用。

准备食材：首先呢，要挑选几根新鲜的茄子，还有足够的大蒜，再来点酱油提味。茄子处理：把茄子洗得干干净净的，记得去掉茄蒂哦，这样吃起来更爽口。开始蒸茄子：把茄子放入蒸锅里，大火烧开后，让它们在里面舒服地蒸个15分钟的澡，直到变得软软的、糯糯的。准备蒜蓉：这个时候，我们就可以来处理大蒜啦。

烤蒜蓉茄子的做法如下：准备食材：茄子1个大蒜半头洋葱适量生抽半勺老抽小半勺小米辣适量孜然适量盐适量预处理食材：茄子、洋葱、大蒜洗净备用。茄子全身刷上油。洋葱和大蒜切成小丁丁备用。预热烤箱：预热时间为5分钟，温度为180℃。在烤盘上垫一张油纸，将刷好油的茄子放在烤盘上。

蒜蓉茄子要做得好吃，可以按照以下步骤进行制作：准备茄子：将茄子洗净后切成长条，以便于蒸熟和入味。蒸茄子：将切好的茄子条整齐地排列在蒸锅上，然后开火蒸8分钟。蒸制的时间要适中，以确保茄子熟透但不过于软烂。调制蒜蓉汁：在碗中放入适量的蒜蓉。加入生抽以增添鲜味。加入5g米醋以提升口感和风味。

蒜蓉茄子怎么做最好吃

将切好的茄子条整齐地排列在蒸锅上，然后开火蒸8分钟。蒸制的时间要适中，以确保茄子熟透但不过于软烂。调制蒜蓉汁：在碗中放入适量的蒜蓉。加入生抽以增添鲜味。加入5g米醋以提升口感和风味。加入1g食盐调味。加入2g鸡精增加鲜度。加入2g香油增香，并把所有调料调匀。装盘浇汁：关火后，将蒸好的茄子装盘。

锅内铺锡纸，倒入少许油。放入茄子，小火焖至变软。茄子变软后，挤出多余水分，用筷子将茄子中间划开，但不要划断。调味与装盘：将炒好的肉酱均匀地填入茄子中。撒上辣椒碎、孜然粉和白芝麻。最后撒上葱花点缀。按照以上步骤制作的蒜蓉茄子，口感软糯，蒜香浓郁，肉酱入味，是一道美味可口的家常菜。

准备材料：长茄子、蒜蓉、酱油、醋、糖、水淀粉，还有葱姜哦，别忘了它们可是提味的小能手！茄子变身：先把茄子洗干净，然后切成可爱的滚刀块，放入容器中撒点盐，腌制一下，让它们出出水，这样茄子口感会更好。

茄子撕条：蒸好的茄子拿出来，稍微晾凉一下，然后用手轻轻地撕成一条条的，这样更方便蘸蒜蓉吃。

蒜蓉茄子最好吃的做法如下： 准备食材： 茄子适量，选择新鲜、表皮光滑无斑点的茄子。 大蒜适量，根据个人口味调整。 海鲜酱油适量，用于调制蒜蓉酱。 处理茄子： 将茄子洗净，去掉茄蒂，这一步是为了让茄子在蒸制时更加美观，也方便后续食用。 蒸制茄子： 将处理好的茄子放入蒸锅中，大火烧开后蒸15分钟，直至茄子完全蒸熟。

备用。焖茄子：锅里铺张锡纸，倒点油，放入茄子小火焖至变软，这样茄子更入味。处理茄子：茄子焖软了，挤出水分，用筷子在中间划开，别划破底部哦。

懒人版??免熬蒜蓉的蒜蓉烤茄子做法大全

懒人版免熬蒜蓉的蒜蓉烤茄子做法如下：准备主料：茄子2个蒜2个其他调料：白糖1勺、孜然粉2勺、黑胡椒半勺、辣椒粉半勺、生抽2勺、耗油1勺、食用油5勺茄子预处理：茄子洗干净后擦干水分，表面均匀刷上食用油。烤制茄子：烤箱预热至200度，放入茄子烤25分钟，直至茄子变软。

烤茄子的蒜蓉做法如下：准备原料：大蒜50克要剥皮洗干净哦，生姜15克也得去皮洗干净，再准备点味精12克、柱侯酱5克、海鲜酱3克、耗油3克和食用油25克。辗碎生姜大蒜：把洗干净的生姜和大蒜放到刀下狠狠辗碎，然后一股脑儿放进搅拌机里。

蒜蓉烤茄子的做法如下：准备材料：茄子若干盐、糖、鸡精、生抽、油适量肉末适量蒜泥、姜蓉适量葱花、香油少许茄子预处理：将茄子洗净，从中间划一刀。将处理好的茄子放入微波炉中，微波2分钟，使其稍微变软。初步烘烤：从微波炉中取出茄子，稍微压一下，使其更加松软。