家常菜简单易做家常菜，家常菜简单做法大全

新手简单易做的家常菜

1、新手简单易做的家常菜有以下几种：蒜蓉酱油生菜主料：生菜、蒜。做法：将生菜洗净控干水分。蒜末加酱油、芝麻和香油调成料汁，蒸几分钟。水烧开后放入生菜，变软捞出。浇上蒸好的料汁。红烧冬瓜主料：冬瓜。做法：冬瓜去皮洗净，切小方块；干辣椒、葱切碎。

2、粉丝蒜蓉娃娃菜主料：娃娃菜、粉丝。辅料：剁椒、蒜、盐、蒸鱼豉油、糖、香葱、植物油。步骤如下：第一步：将娃娃菜清理干净，一个娃娃菜切成四边待用。粉丝用热水泡软待用。蒜拍碎末待用。第二步：锅中烧开水之后，加入一点油、盐，再放入娃娃菜，焯一下水捞出来待用。

3、作为做饭新手，适合尝试的下饭家常菜有很多种，这里推荐几个简单易学的菜谱：椒盐茄片 - 食材：茄子1根、鸡蛋2个 - 做法步骤：茄子切片，调制蛋糊：面粉和淀粉各半碗，加入鸡蛋，少许盐和黑胡椒，搅拌成能挂住筷子的糊状。

4、西红柿炒鸡蛋：这是一道非常经典的中国家常菜，做法简单，只需要将打散的鸡蛋液倒入热油的锅中炒至半熟，再加入切块的西红柿翻炒均匀即可。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合新手尝试。清炒时蔬：选择新鲜的蔬菜，如青菜、豆芽、西兰花等，用大火快速炒制，保持蔬菜的新鲜口感和营养。

第12道：韭菜炒鸡蛋韭菜洗干净切成段，鸡蛋磕散搅拌均匀；锅中加油烧热，倒鸡蛋液，摊开，凝固后翻炒成块，不要炒老了，盛出备用；锅中再加少许油，先炒韭菜梗，炒到变色，放韭菜叶和鸡蛋，加盐，大火炒熟即可。

虾仁炒菜食材：胡萝卜一根，洗净切薄片；青辣椒一个，洗净切碎；生姜切片；蒜粒去皮排扁。鲜虾剥开成虾仁，对半切开，腌制10分钟（料酒，盐，糖，醋，胡椒粉搅拌均匀）。热锅热油先将青辣椒，蒜粒，姜片放进去煸炒出香味。再将虾仁放进去翻炒变色，单独装起。

以下是二十道简单易做的家常菜，快来试试吧！土豆炖肉土豆切块，与牛肉一起放入锅中炖煮，加入适量盐和姜片，煮至肉烂熟。西红柿炒蛋西红柿切块，打入鸡蛋，加入适量盐和糖，翻炒至熟。麻婆豆腐豆腐切块，焯烫后加入炒好的牛肉末和麻辣酱，煮开。

松炸鸡条材料：鸡脯肉、鸡蛋清、淀粉、面粉、盐、香油、胡椒粉、黄瓜花或菜松、椒盐等。做法：将鸡脯肉切成长条，加胡椒粉、盐、香油拌匀腌一会儿。鸡蛋清抽打成蛋泡状加淀粉，面粉调成蛋泡糊。鸡肉条挂蛋泡糊后油炸透，用黄瓜花或菜松等点缀即成，吃时带椒盐。

快速翻炒西兰花，使其受热均匀。加入适量盐和少许生抽调味，继续翻炒均匀，让西兰花充分吸收调料的味道即可。青椒土豆丝食材土豆：2 - 3个（土豆是常见的主食蔬菜，含有大量的碳水化合物、维生素C、维生素B族以及钾等矿物质。它口感绵软，容易消化。在选择土豆时，尽量选择表皮光滑、无芽眼、无破损的。

西红柿炒鸡蛋这道菜几乎人人都爱，做法简单，只需将西红柿切块，鸡蛋打散，先炒鸡蛋后加入西红柿翻炒，调味即可。青椒炒肉丝将青椒切丝，猪肉切丝腌制后，先炒肉丝至变色，再加入青椒翻炒，调味即可。蒜蓉炒青菜任何青菜（如菠菜、油菜、空心菜等）都可以用蒜蓉炒。

韭菜炒河虾：新鲜河虾与韭菜搭配，加入红椒和蒜末，简单快速翻炒，用盐和生抽调味，鲜香四溢。红烧鸡爪：鸡爪与葱姜一同烹饪，加入料酒、香料和酱油，慢炖至软糯，风味独特。洋葱炒肉片：洋葱与猪肉片炒制，加入老干妈和酱油调味，花椒油增香，简单易做且适合搭配米饭。

1、红烧鱼片：鱼片经过红烧，味道鲜美，肉质嫩滑，是一道常见的家常菜。梅菜扣肉：将五花肉煮熟，加入梅菜和调料蒸制而成，肉质软烂，味道鲜美。蒜苔炒肉丝：蒜苔和肉丝炒制，口感脆嫩，味道鲜美，是一道简单的家常菜。1 青椒豆腐皮：豆腐皮和青椒炒制，口感丰富，味道鲜美，营养均衡。

2、第10道：香辣鸡丁鸡腿皮和鸡腿骨剔掉，鸡腿肉切成大小合适的肉粒；锅中加适量食用油烧热，加鸡腿肉干煸，中火慢慢煸至金黄焦脆，盛出备用；锅中姜末、蒜末炒香，加鸡腿肉、杭椒、小米辣翻炒均匀；倒一勺老抽、一勺酱油、一勺鸡精调味，翻炒均匀出锅。

3、以下是二十道简单易做的家常菜，快来试试吧！土豆炖肉土豆切块，与牛肉一起放入锅中炖煮，加入适量盐和姜片，煮至肉烂熟。西红柿炒蛋西红柿切块，打入鸡蛋，加入适量盐和糖，翻炒至熟。麻婆豆腐豆腐切块，焯烫后加入炒好的牛肉末和麻辣酱，煮开。