最简单的清炖排骨方法，最简单的清炖排骨

清炖排骨放啥料

1、清炖排骨需要放的调料包括葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、醋、冰糖、胡椒粉和香菜，具体做法如下：准备材料主料：排骨1200g调料：葱4段、姜1块、八角1个、花椒1匙、盐适量、料酒3匙、醋1匙、冰糖2小块、香菜2颗、胡椒粉少许处理排骨将排骨用清水浸泡30分钟，以去除血水。

2、生活中的蒋老师 2023-12-11 · TA获得超过1919个赞关注清炖排骨需选新鲜排骨，焯烫后小火慢炖，最后加盐、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅。出锅后，撒上香菜或葱花装饰。

3、正宗清炖排骨的调料包括：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片以及适量的盐。土豆豆角清炖排骨的配料：将土豆和圆豆角切块，使用生抽、老抽调色，加入冰糖、蒜末（或蒜瓣），以及必要的盐分。红枣冬瓜清炖排骨的配料：搭配红枣、冬瓜块，加入葱段、姜片、盐、鸡精调味，可适量添加枸杞增添营养价值。

4、莲藕：能为汤品增添独特的口感和风味，还可清热润肺，一般切成块状，在排骨炖煮至七八成熟时放入。香料类（根据个人口味选择添加）八角：具有浓郁的香气，可增加菜品的香味层次，但味道较重，一般每500克排骨使用1/4-1/2个即可。

清炖排骨需选新鲜排骨，焯烫后小火慢炖，最后加盐、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅。出锅后，撒上香菜或葱花装饰。

清炖排骨要炖得好吃，可以按照以下步骤进行：准备食材排骨处理：将排骨洗净并切段，确保去除血水和杂质，以保证炖汤的清澈和口感。姜片准备：准备适量的姜片，用于去腥增香。薏米浸泡：薏米需要提前浸泡5个小时，以便更好地炖煮软烂，增添汤品的口感和营养价值。

排骨处理浸泡去血水：排骨切段后，用清水浸泡30分钟，中途换水1-2次，去除血水和杂质。焯水：冷水下锅，加排骨、姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水冲洗干净（注意：不用冷水冲，避免肉质变硬）。

1、制作步骤：准备材料：将牛肉排骨洗净控水备用。煮制：锅中注入适量清水，加入八角、桂皮、生姜和葱段，煮开后加入牛肉排骨。撇沫调味：煮至沸腾后撇去浮沫，加入适量盐和料酒调味。慢炖：调至小火慢炖至肉骨软烂，约需要4050分钟。出锅：出锅前将牛排骨和汤分别盛入碗中，上桌即可。

2、把处理好的牛排骨放入炖锅中，加入姜片、葱段、红枣，倒入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。小火炖煮的时间大约为5 - 2小时，这样可以使牛排骨的营养充分释放到汤中，同时也能让牛排骨变得软烂可口。当牛排骨炖煮至快熟的时候（大概1小时后），加入胡萝卜块和玉米段，继续炖煮30 - 40分钟。

3、步骤：准备食材：将牛排骨洗净，切成适当大小的块。姜切片，葱切段。焯水：将牛排骨放入锅中，加入足量清水，放入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净。

将处理好的排骨放入炖锅中，加入足够的热水，热水的量要根据炖锅的大小和个人喜好来定，一般建议水的体积是排骨体积的2 - 3倍。如果喜欢喝汤多一些的，可以适当增加热水的量。放入葱结、拍破的姜、红枣和枸杞。大火烧开后，转小火慢炖。

用电饭锅做清炖排骨的方法如下：准备材料主料：排骨适量辅料：葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗处理食材排骨处理：将排骨切成适中的块儿，然后用凉水泡一段时间，以泡出排骨中的血水，避免在熬汤时出现浮沫。

1、用电饭锅做清炖排骨的方法如下：准备材料主料：排骨适量辅料：葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗处理食材排骨处理：将排骨切成适中的块儿，然后用凉水泡一段时间，以泡出排骨中的血水，避免在熬汤时出现浮沫。

2、将排骨用凉水泡一段时间，以泡出排骨中的血水，避免熬汤时出现浮沫。开始炖煮：在电饭锅内加入足够多的凉水。将泡好的排骨和处理好的葱、姜、蒜、花椒一起放入电饭锅内。盖上锅盖，启动电饭锅的“煮汤”或“炖肉”功能。如果电饭锅没有这些功能，可以选择“煮饭”功能并适当调整时间。

3、如果你拥有电饭锅，那就用它来做清炖排骨吧，因为它能让你炖出清澈的骨头汤。首先，一定要记得将排骨焯水，即将排骨放入水中煮一会儿，大约6分钟后捞出，倒掉脏水，再清洗干净。这是因为排骨中可能含有血水等杂质，通过热水焯水可以去除这些杂质，确保汤色清澈。

1、清炖排骨的正确方法与配料我来答分享举报 1个回答 #热议# 为什么说不要把裤子提到肚脐眼？生活中的蒋老师 2023-12-11 · TA获得超过1919个赞关注清炖排骨需选新鲜排骨，焯烫后小火慢炖，最后加盐、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅。出锅后，撒上香菜或葱花装饰。

2、清炖排骨需要放的调料包括葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、醋、冰糖、胡椒粉和香菜，具体做法如下：准备材料主料：排骨1200g调料：葱4段、姜1块、八角1个、花椒1匙、盐适量、料酒3匙、醋1匙、冰糖2小块、香菜2颗、胡椒粉少许处理排骨将排骨用清水浸泡30分钟，以去除血水。

3、准备食材排骨处理：将排骨洗净并切段，确保去除血水和杂质，以保证炖汤的清澈和口感。姜片准备：准备适量的姜片，用于去腥增香。薏米浸泡：薏米需要提前浸泡5个小时，以便更好地炖煮软烂，增添汤品的口感和营养价值。

4、配料：生姜3片、葱1根（打结）、料酒1勺可选辅料：玉米1根、胡萝卜1根、山药1段、红枣几颗（根据喜好添加）调料：盐、白胡椒粉少许正确步骤排骨处理浸泡去血水：排骨切段后，用清水浸泡30分钟，中途换水1-2次，去除血水和杂质。