自制奶茶的做法和配方，自制奶茶的做法和配方比例

自做奶茶的家常做法

1、混合：用两个杯子来回倒几次（拉茶），让茶和奶充分融合，口感更顺滑。 冷藏：喜欢冰奶茶可加冰块或冷藏后饮用。变种做法推荐 焦糖奶茶 步骤：锅中加1勺糖+1勺水，小火熬成琥珀色焦糖→倒入牛奶和茶叶煮开→过滤。特点：焦糖香浓，甜而不腻。

2、自学奶茶的最简单方法如下： 准备材料 茶叶：10g 牛奶：250ml 白砂糖：适量 工具：不粘锅、搅拌铲、滤网 炒制焦糖 将茶叶与白砂糖放入不粘锅中，使用小火翻炒。 翻炒至白砂糖完全融化，并继续炒至焦黄，冒出泡泡。 煮茶 加入约300ml的白开水，用搅拌铲搅拌12分钟，使茶色均匀。

3、制作方法： 将奶精用少量热红茶融化。 在杯子中加入奶茶精、果粉和糖。 将融化的奶精倒入杯中，搅拌均匀。 珍珠用小火煮至变大变软。 将煮好的珍珠放入杯中，即可享用美味的珍珠奶茶。这款珍珠奶茶的配料丰富多样，口感独特。

4、将所有食材摆放整齐，拍摄一张全家福，今天的奶茶制作就使用这些家常材料。烹煮茶汤：将清洗干净的红茶放入锅中，煮沸两分钟后关火，静置两分钟，再开火煮两分钟。之后，用漏网过滤掉茶叶，只留下清澈的茶汤。此时茶汤色泽鲜艳，茶香扑鼻，令人垂涎。

5、过滤：用滤网或茶漏将茶渣过滤掉，将茶水倒入杯中。这样可以让奶茶更加顺滑，口感更佳。享用：将调好的葡京奶茶倒入杯中，趁热享用。您可以搭配一些小点心，如蛋挞、菠萝包等，感受澳门特色的美食文化。

自制奶茶的做法

1、做法： 煮茶底：水煮沸后关火，放入茶包焖3分钟（喜欢茶味浓可煮1分钟再焖）。 加奶调香：倒入牛奶，小火加热至微沸（避免久煮，牛奶会结皮）。 调味：加糖或炼乳搅拌，过滤茶叶即可。 加料：煮熟的珍珠或仙草倒入杯中，倒入奶茶。

2、组合：将煮好的牛奶倒入装有抹茶糊的碗中，搅拌均匀，使抹茶糊与牛奶充分融合。如果喜欢喝热的抹茶奶茶，此时可以直接倒入杯子中饮用；如果是制作冰奶茶，将混合液放入冰箱冷藏或加入冰块即可。增加奶茶的口感和风味。

3、做法： 茶叶用热水泡5分钟，滤出茶汤。 加入牛奶和糖搅拌，冷饮可加冰块。港式丝袜奶茶（茶味浓郁）比例：锡兰红茶：10g（或混合红茶）水：200ml（煮茶至浓缩为100ml）淡奶（ evaporated milk）：100ml（不可用鲜奶代替）糖：按需添加 关键：用拉茶袋或滤网反复拉茶3-4次，使茶更顺滑。

自己做奶茶的做法和配方

组合：将煮好的珍珠放入杯子底部，倒入煮好的奶茶即可。还可以尝试用绿茶、乌龙茶等制作奶茶，会呈现出不同的风味。例如，用绿茶制作的奶茶口感清新淡雅，带有淡淡的茶香；用乌龙茶制作的奶茶则既有红茶的醇厚，又有绿茶的清香。

可选：珍珠、布丁、芋圆等配料 做法： 煮茶底：水煮沸后关火，放入茶包焖3分钟（喜欢茶味浓可煮1分钟再焖）。 加奶调香：倒入牛奶，小火加热至微沸（避免久煮，牛奶会结皮）。 调味：加糖或炼乳搅拌，过滤茶叶即可。 加料：煮熟的珍珠或仙草倒入杯中，倒入奶茶。

奶茶的制作方法和配方如下：红茶奶茶 材料：红茶袋1个，热水400毫升，炼乳20毫升，鲜奶100毫升，冰块适量。 步骤： 将红茶袋放入水杯中。 烧开水，冷却到85度左右，倒入杯中。 放入炼乳，稍微搅拌使其均匀。 倒入鲜奶，再次搅拌。 加入冰块，即可饮用。

家庭自制奶茶,奶茶制作方法和配方

1、组合：将煮好的珍珠放入杯子底部，倒入煮好的奶茶即可。还可以尝试用绿茶、乌龙茶等制作奶茶，会呈现出不同的风味。例如，用绿茶制作的奶茶口感清新淡雅，带有淡淡的茶香；用乌龙茶制作的奶茶则既有红茶的醇厚，又有绿茶的清香。

2、方法一：经典奶茶 步骤： 起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。 倒入一袋牛奶，小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。 关火晾一会，将茶叶滤出。 放入适量蜂蜜搅拌均匀即可。方法二：珍珠奶茶 准备材料：珍珠、红茶包两个、纯牛奶三袋。

3、准备制作奶茶的食材：一袋纯牛奶、8-10克红茶、100毫升纯净水以及5-10克白糖。接下来，找一个干净且能放在电磁炉上烧水的容器，可以是不锈钢大水杯或任何能在炉子上使用且不会烧坏的玻璃杯等容器，确保容器能装下一袋牛奶和100毫升的水。将准备好的红茶用100毫升水倒入容器中煮制。

4、方法： 将奶茶粉和砂糖混合在一个杯子里。 加入热水并搅拌均匀，直到奶茶粉和砂糖彻底溶解。 加入牛奶，再次搅拌均匀。 加入冰块如果需要，即可享用。请注意这只是一份基础配方，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。如加入珍珠、红豆等，您可以根据您的喜爱进行配比。

5、家庭自制奶茶方法一：原料：清水100ml、红茶10g、牛奶500ml、白糖适量。做法：锅中加入红茶叶，用准备好的清水煮出茶味；再加入牛奶，接下来转小火煮沸；煮好后过一次筛，把茶叶筛掉，茶水倒入杯中；根据自己的喜好加入糖，这样一杯香甜的奶茶就制作完成了。

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