红焖肉怎样做能非常软乎，红焖肉的做法和步骤

红焖肉的做法

做法：红焖羊排主要食材：羊肋条/羊排胡萝卜焯水调味料：葱段，姜片，黄酒/料酒炖煮调味料：冰糖/白糖、葱段、姜片、干辣椒、草果、白蔻、桂皮、生抽、老抽、蚝油羊肉/羊排切块，胡萝卜去皮切滚刀块。羊肉冷水下锅，加入焯水料焯水，煮开后去除浮沫，煮2-3分钟捞出。锅中倒油，加入冰糖/白糖，炒糖色。

第1步、五花肉清洗干净。第2步、切肉前把刀磨一下，这样切起来比较容易。第3步、先把肉切成5厘米宽的长条，再切成小块。第4步、切好的肉放盆中备用。

红焖肉好吃的做法第红烧肉炖土豆准备五花肉500克、2个土豆。将土豆清洗干净，切成滚刀块备用。锅中加入适量清水，几片生姜、几块葱段、40克的料酒，然后将五花肉下锅，大火烧开，烧开后撇去浮沫，煮15分钟。15分钟后将五花肉捞出放凉，改刀切成小块。

1、西芹去皮去筋切块，焯水过凉，沥干水分待用。虾仁提前解冻，擦干水分。锅中倒油，葱花炒香，倒入虾仁翻炒。虾仁翻炒变色，倒入西芹翻炒，盐，鸡精调味。！如果宴客想好看一点，可以勾薄芡哦！炝炒土豆丝主要食材：土豆丝调味料：葱花，干辣椒，盐，鸡精土豆去皮擦丝，在清水中洗几次，沥干水分。

2、红焖羊排，西芹炒虾仁，炝炒土豆丝做法：红焖羊排主要食材：羊肋条/羊排胡萝卜焯水调味料：葱段，姜片，黄酒/料酒炖煮调味料：冰糖/白糖、葱段、姜片、干辣椒、草果、白蔻、桂皮、生抽、老抽、蚝油羊肉/羊排切块，胡萝卜去皮切滚刀块。

红焖肉的家常做法如下：准备食材主料：五花肉，洗净后切成4厘米见方的块备用。辅料：葱切大段，姜切片，蒜剥好备用；大料、花椒、桂皮用纱布包好封好口备用。炒制糖色锅中做少许油，凉油时下入白糖，用铲子慢慢炒制。当锅中的糖变成深红色时，烹入酱油，然后下入切好的五花肉块。

红焖羊肉是一道以羊肉为主料，搭配多种香料和啤酒炖煮而成的家常菜，口感软烂入味，适合秋季进补。以下是具体做法：食材准备主料：羊肉500g（建议选择肥瘦相间的部位，若不喜欢肥肉可去除）。辅料：啤酒330ml、胡萝卜适量、洋葱适量（分大块和小块）、干红椒适量、蒜适量、姜适量。

红焖肉的家常做法：准备食材：五花肉洗净，切成4厘米见方的块备用；葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。同时，用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口。炒糖色：锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制，直到锅中的糖变成深红色。

广东红焖猪肉是一道经典家常菜，讲究肉质酥烂、酱香浓郁。

红焖肉的家常做法如下：主料：五花肉500g。辅料：食盐适量、调和油适量。选取新鲜的五花肉，把皮上的毛刨干净，洗干净，待用。切成大小均匀的块状态。如果豆亲切菜方法不太熟练，建议把肉帮热水里绰一下，使肉定型，结实，更容易切成统一的块状。冷锅，把肉摊好在锅里，起火。

红焖肉的制作方法如下：准备材料五花肉500克姜和蒜数片数只水5汤匙生抽4汤匙糖3汤匙醋2汤匙酒1汤匙八角2个烤肉酱1勺（可选，用于上色和增味）制作步骤五花肉处理：将五花肉放入冷水中，大火煮开后撇去浮沫，断生后捞出。

红焖肉的做法步骤如下：准备食材五花肉：选择带皮、精肥相间的五花肉，切成方块儿，大小适中以便入味。冰糖：适量，用于炒糖色，给红烧肉上色。老抽、酱油：用于调味和上色。葱姜：切片，用于去腥增香。糖：可根据个人口味适量添加，但炒糖色时已使用冰糖，所以此处可省略或少量添加。

红焖肉做法最正宗的做法如下：主料：五花肉500g3人份辅料：食盐适量、调和油适量选取新鲜的五花肉，把皮上的毛刨干净，洗干净，待用。切成大小均匀的块状态。如果豆亲切菜方法不太熟练，建议把肉帮热水里绰一下，使肉定型，结实，更容易切成统一的块状。冷锅，把肉摊好在锅里，起火。

红焖肉（类似红烧肉）的做法如下：原料：五花肉配料：植物油八角茴大蒜子白糖盐味精葱花（可选）具体步骤：炒糖色：先将植物油烧热后，放入一小勺白糖，然后将火关小一点。待糖熔化并逐渐变成酱油色时，即可进行下一步。翻炒肉块：倒入切好的五花肉块和八角茴，不断翻炒，使肉块均匀裹上糖色。