家常炖大黄花鱼的做法视频，家常炖大黄花鱼的做法

炖大黄花鱼的家常做法

鲜炖大黄花鱼的家常做法如下：准备食材：将大黄花鱼的鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净，在鱼身两面划花刀以便入味。切好配料：葱、姜、蒜切好备用，可根据个人口味准备适量的辣椒。炸制鱼身：锅内放适量油，烧热后，将处理好的大黄花鱼下锅炸制。注意炸一会儿再翻面，以免炸破皮。两面都炸至金黄后捞出备用。

家常炖黄花鱼的做法来啦，超简单哦，跟着步骤来，你肯定能做出美味的黄花鱼！准备材料：主角大黄鱼一条，再准备点猪肉丝来提味。处理黄花鱼：先把黄花鱼的鳞刮干净，内脏也要去掉哦，然后给它洗个澡，洗干净。

家常炖黄花鱼的做法：主料：大黄鱼650克。辅料：猪肉50克。调料：植物油50克，香菜5克，盐5克，料酒25克，酱油10克，味精2克，大葱10克，姜5克，大蒜5克。

大蒜炖黄花鱼做法:

1、准备黄花鱼一条，将鱼洗净，用刀在鱼身两侧各切几刀，这样能更好地入味。在鱼皮上撒上一层盐，鱼肚子内也放少许盐，炸的时候避免油溅伤人。起锅烧油，待油热后，将鱼尾部轻放入锅中，两面炸至金黄。此时，锅内油温较高，鱼皮酥脆，鱼肉嫩滑。

2、先把鱼洗净，鱼身划几刀，然后鱼皮上抹盐，目的是避免炸的时候溅油；锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄；再放入料酒、少许生抽、大蒜、葱段、少许姜片；向锅中加入开水，盖上锅盖闷10分钟即可。

3、家常炖黄花鱼的做法如下：所需材料： 主料：大黄鱼650克 辅料：猪肉50克 调料：植物油50克、香菜5克、盐5克、料酒25克、酱油10克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜5克、高汤750克 制作步骤： 准备食材：将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净。

家炖黄花鱼做法

炖煮黄花鱼 往锅中加入适量清水，水量以没过黄花鱼为宜。放入煎好的黄花鱼，盖上锅盖，用中小火炖煮。炖煮时间大约为15 - 20分钟，期间要不时地用勺子将汤汁浇在鱼身上，让鱼充分吸收汤汁的味道。这样可以使鱼肉更加鲜嫩多汁，味道浓郁。收汁装盘 当汤汁变得浓稠时，根据个人口味加入适量盐进行调味。

家炖黄花鱼的做法如下：准备食材：选择新鲜的黄花鱼，色泽鲜艳，肉质紧实。将黄花鱼清洗干净。切好姜蒜和葱段备用。煮鱼去沫：用热水将黄花鱼快速煮至刚断生，保持鱼的嫩度。撇去表面的浮沫，去除杂质。煎鱼爆香：在热锅中加入适量的食用油。将姜蒜爆香。将煎至两面金黄的黄花鱼放入锅中，翻煎均匀。

烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘。家炖黄花鱼 材料：主料：小黄花鱼1斤 做法：鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。葱切段，姜切片，蒜切两半。坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。

a. 黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，两面划上几刀。b. 锅中放油，油热后放入姜片、葱段、大蒜、八角和桂皮爆香。c. 放入黄花鱼，两面煎至金黄色。d. 倒入啤酒，加入料酒、生抽、糖和盐。e. 大火烧开后转小火慢炖，翻面确保两面入味。f. 待鱼肉熟透，汤汁收紧即可出锅。

家炖黄花鱼的制作方法如下：制作步骤：准备食材：黄花鱼500克花生油15毫升盐1克酱油15毫升葱5克姜2克大蒜5克醋15毫升料酒10毫升胡萝卜10克煎鱼：热锅后倒入花生油，待油温适中时放入黄花鱼进行煎制。加入调料：鱼煎一会后，放入切好的葱、姜、蒜进行爆香。

炖大黄花鱼的做法

1、鲜炖大黄花鱼的做法来啦，快跟着我来学学吧！处理鱼：先把大黄花鱼的鱼鳞刮得干干净净的，再把它肚子里的内脏都去掉，用水冲洗干净。接着，在鱼身的两面都划上几刀花刀，这样更容易入味哦！切好配料：把葱姜蒜都切好，放在一边备用。

2、炖煮黄花鱼 往锅中加入适量清水，水量以没过黄花鱼为宜。放入煎好的黄花鱼，盖上锅盖，用中小火炖煮。炖煮时间大约为15 - 20分钟，期间要不时地用勺子将汤汁浇在鱼身上，让鱼充分吸收汤汁的味道。这样可以使鱼肉更加鲜嫩多汁，味道浓郁。收汁装盘 当汤汁变得浓稠时，根据个人口味加入适量盐进行调味。

3、鲜炖大黄花鱼的家常做法如下：准备食材：将大黄花鱼的鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净，在鱼身两面划花刀以便入味。切好配料：葱、姜、蒜切好备用，可根据个人口味准备适量的辣椒。炸制鱼身：锅内放适量油，烧热后，将处理好的大黄花鱼下锅炸制。注意炸一会儿再翻面，以免炸破皮。两面都炸至金黄后捞出备用。

家常炖黄花鱼怎么做

1、炸黄花鱼：锅烧热，倒入植物油，烧到八成热的时候，把黄花鱼放进去炸到浅黄色，就可以捞出来啦。炖煮：锅里留点底油，大概20克左右，然后把猪肉丝、葱段、姜丝、蒜片都放进去煸炒一下，炒出香味后，倒入料酒、酱油，再加入高汤750克，把炸过的黄花鱼也放进去，加点盐，烧开了就把浮沫撇掉。

2、将洗净的小黄花鱼整齐地码放在水中。此时的摆放方式将决定烹饪完成后滑入盘中的样子，因为鱼肉成熟后非常嫩，容易用锅铲弄散。开中火，待水沸腾后转小火，撇去浮沫。盖上锅盖，进行小火焖炖。中途需轻轻晃动锅体，以防糊底。当汤汁收至少许时，关火。

3、家常啤酒炖黄花鱼的做法：鱼清理干净，冲洗一下，拭干水分，鱼身切花刀。鱼身放姜片，抹少量盐，腌制10分钟。葱切段，蒜切碎。锅内油热后，放入黄花鱼，过一会晃动锅子，让鱼活动下。煎至两面金黄。放入葱姜蒜煸出香味，加酱油和醋。略煎一会，加入啤酒和水，加盐调味。

4、原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。姜切片，葱切小段，蒜拍碎。黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道 锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。取出八角。放葱姜蒜炒香。放鱼，晃动锅几次，让鱼均匀沾油。

5、准备材料 黄花鱼一条，约500克左右。葱、姜、蒜各适量。料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。清水适量。制作步骤 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。将葱、姜、蒜切成片备用。将炖盅放入锅中，加入适量清水，烧开后放入黄花鱼，加入适量料酒，焯水去腥。

6、家常炖黄花鱼是一道美味可口的传统菜肴，主要选用大黄鱼为主料，搭配猪肉等辅料，通过精心烹调而成。首先，准备好650克的大黄鱼，将其刮鳞、去除内脏，并清洗干净。为了美观和入味，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹。接着，将猪肉切成细丝，长度约为5厘米，备用。

家炖黄花鱼的家常做法大全

不同地区的黄花鱼做法差异 在沿海地区，除了家炖黄花鱼外，还有清蒸黄花鱼的做法。清蒸黄花鱼能够最大程度地保留黄花鱼的鲜美原味。将黄花鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，加入葱姜蒜、料酒等简单调料，放入蒸锅中用大火蒸熟，然后淋上蒸鱼豉油，再浇上热油激发香味。

家炖黄花鱼的做法如下：准备食材：选择新鲜的黄花鱼，色泽鲜艳，肉质紧实。将黄花鱼清洗干净。切好姜蒜和葱段备用。煮鱼去沫：用热水将黄花鱼快速煮至刚断生，保持鱼的嫩度。撇去表面的浮沫，去除杂质。煎鱼爆香：在热锅中加入适量的食用油。将姜蒜爆香。将煎至两面金黄的黄花鱼放入锅中，翻煎均匀。

家炖黄花鱼的家常做法有以下几种： 红烧黄花鱼 材料：黄花鱼一条，姜丝、葱段适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒、水适量。 做法： 黄花鱼去鳞、去内脏，洗净备用。 炒锅放少许油，加入姜丝葱段爆香，再加入黄花鱼煎至两面金黄。

a. 黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，两面划上几刀。b. 在鱼身上均匀撒上盐，放入姜片和葱段，腌制10分钟。c. 将鱼放入盘中，倒入料酒。d. 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。e. 取出鱼，去掉姜葱，淋上酱油和香油，撒上葱花即可。

炖黄花鱼的家常做法如下：所需食材： 黄花鱼200克 老豆腐100克 葱1段 姜1块 蒜3瓣 糖1茶匙 老抽1汤匙 陈醋1汤匙 盐1茶匙 鸡精1茶匙 油适量 具体步骤： 准备食材：葱切葱花，蒜切片，姜切片，豆腐切片备用。

家常炖黄花鱼的做法如下：所需材料： 主料：大黄鱼650克 辅料：猪肉50克 调料：植物油50克、香菜5克、盐5克、料酒25克、酱油10克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜5克、高汤750克 制作步骤： 准备食材：将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净。

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