电饭锅做蛋糕的制作方法和步骤，电饭锅做蛋糕方法视频

电饭锅做蛋糕方法

1、用电饭锅做蛋糕的方法如下：准备材料：鸡蛋5个低筋面粉60克柠檬半个黄油50克白糖30克牛奶50ml分离蛋黄和蛋清：将鸡蛋磕破，双手拿住蛋壳，手动将蛋黄和蛋清完全分开。打发蛋清：在蛋清中挤入少许柠檬汁，加入10克白糖。使用打蛋器将蛋清打发至起泡，期间分两次再加入剩余的20克白糖。

2、准备面糊：将鸡蛋打散，加入白糖，充分搅拌均匀至充分溶解。然后逐步加入低筋面粉，边加边搅拌，直至面糊均匀无颗粒。加入牛奶或酸奶，继续搅拌至面糊光滑。电饭锅预热与涂油：将电饭锅内部预先涂抹一层食用油，以确保蛋糕不会粘锅。按下煮饭键预热电饭锅。

3、步骤一：在烹饪前，确保所有食材已准备齐全，并按照所需量精确称量。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别置于两个干净且不含水分与油脂的容器中。步骤二：为蛋清覆盖一层保鲜膜以备用，同时将蛋黄放置一旁。接下来，将牛奶与玉米油混合均匀。步骤三：通过筛网筛入低筋面粉，确保面粉细腻无结块。

4、接下来，处理蛋黄部分。在蛋黄中加入适量的糖、面粉和牛奶，搅拌均匀，使其形成糊状。然后，将之前打发好的一半蛋白泡加入到蛋黄糊中，上下搅拌，注意不要打圈搅拌，以免消泡。与此同时，预热电饭锅，并在锅底刷上一层油，以防止蛋糕粘连。

电饭锅蛋糕的做法与配方如下：配方鸡蛋：适量面粉：适量牛奶：适量白糖：适量食用油：适量做法分离蛋液：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入两个干净的容器中。搅拌蛋黄：在蛋黄中加入适量的白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至白糖完全溶解。

制作步骤：分离蛋黄蛋白：准备五个新鲜的鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离。搅拌蛋黄糊：在蛋黄中加入30g食用油和40ml纯牛奶，用蛋抽充分搅拌均匀。加入面粉：加入100g低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒。打发蛋白：将蛋白打发，过程中分三次加入60g白糖。

制作步骤：搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器或手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶：倒入牛奶，继续混合均匀。加入面粉和泡打粉：加入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀，注意避免过度搅拌，以免面糊产生筋性。准备电饭锅：将电饭锅内胆涂抹一层食用油，以防蛋糕粘连。

用电饭锅做蛋糕的简单做法如下：所需食材：蛋 2个面粉 100克白砂糖 50克牛奶 50毫升植物油 40毫升巧克力碎粒适量制作过程：准备工具：电饭锅内胆、打蛋器、塑料刮板或橡皮刀。清洗内胆：确保电饭锅内胆干净无残留。

烤制蛋糕：电饭锅内胆刷油，倒入面糊，震平后按下煮饭键。煮饭程序结束后，焖25 - 30分钟，然后倒扣晾凉脱模。巧克力电饭锅蛋糕材料准备鸡蛋：3个低筋面粉：70克可可粉：20克玉米油：30克细砂糖：50克牛奶：40克柠檬汁：少许制作步骤分离蛋清和蛋黄：同上述普通海绵蛋糕做法。

3、将所需的食材备齐，包括鸡蛋、牛奶、糖和面粉。将蛋黄与蛋白分离，并在蛋黄中加入适量的白糖，进行充分搅拌。将牛奶倒入蛋黄中，继续搅拌均匀。分次逐渐将面粉加入蛋黄中，搅拌至面糊略显浓稠。将蛋清中加入糖，用打蛋器左右搅拌，直至蛋清呈现奶油状，大约需要15分钟。

4、步骤一：在烹饪前，确保所有食材已准备齐全，并按照所需量精确称量。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别置于两个干净且不含水分与油脂的容器中。步骤二：为蛋清覆盖一层保鲜膜以备用，同时将蛋黄放置一旁。接下来，将牛奶与玉米油混合均匀。步骤三：通过筛网筛入低筋面粉，确保面粉细腻无结块。