玉米饼的做法大全，玉米饼怎么做好吃又简单的方法

玉米饼的做法松软又好吃

1、玉米粉放入盆中，用70°左右的水缓慢倒入玉米粉中，将玉米粉烫一下，这样做出来的玉米饼松软好吃。放入白糖，磕入鸡蛋，放入黄豆粉。搅拌成糊状，面糊干可以加水，搅拌均匀盖上盖醒面30分钟。面糊醒好就可以做玉米饼了。不粘锅倒入食用油，用勺子舀面糊放入锅中，放入一颗蔓越莓，好看又好吃。

2、玉米粒+玉米面+糯米粉+鸡蛋+牛奶+糖混合成糊。平底锅多放油，倒入面糊摊平，撒芝士碎，盖盖子小火焖至芝士融化，底部焦脆即可。

3、小火慢煎：煎制玉米饼时要使用小火，这样可以让玉米饼内部充分熟透，外部不会焦糊，从而保持松软的口感。玉米汁玉米饼做法材料准备：主料：玉米2根、鸡蛋2个、面粉150克、白糖20克、泡打粉3克、食用油适量。辅料：可根据个人喜好添加少许芝麻。

1、材料：玉米面粉适量、开水适量。步骤：将玉米面粉放入盆中，慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。待面粉稍凉后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15 - 20分钟。将面团分成若干个小剂子，用手搓圆后压成饼状。蒸锅中加水烧开，将玉米饼放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟即可。

2、玉米面饼原材料主要材料：玉米面（白）400克，辅材：黄豆面粉200克，调味品：酵母粉1克，食用油适量。将玉米面与黄豆面粉混合于盆中，加入温开水揉匀，加入酵母粉继续搅拌，覆盖湿布，醒发约1小时。

3、一半玉米面、一半白面放到面盆里。加上玉米粒。再加点山核桃仁。加上一小匙酵母粉。用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖。边倒入牛奶边用筷子搅拌。搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。

4、做法：烫面：开水倒入玉米面中，边倒边搅，稍凉后揉成团。整形：分成小剂子，压成薄饼（约0.5cm厚）。煎制：锅中放少许油，中小火煎至两面焦黄脆香。Tips 口感调整：喜欢柔软：加面粉或酵母，用牛奶代替水。喜欢酥脆：减少液体量，用纯玉米面，煎久一点。

5、纯玉米面饼最简单做法的窍门如下：材料准备与混合比例：将玉米面和水按1：1的比例混合。调味：加入少量盐以增加味道。搅拌：在大碗中慢慢加水，同时用筷子或勺子搅拌，直至混合物均匀且不太粘稠。注意，水温可以是凉水或温水。

6、不用发面的玉米饼做法如下：所需食材：玉米面粉200克纯牛奶1袋泡打粉适量白砂糖适量具体步骤：混合干料：把泡打粉和白糖倒入玉米面粉中，进行搅拌，使泡打粉和白糖均匀分布在玉米面粉中。加入牛奶搅拌：将纯牛奶分多次倒入玉米面粉中，每次倒入后都进行顺时针搅拌，确保牛奶与玉米面粉充分混合。

奶香玉米饼最正宗的做法如下：准备食材：- 玉米面- 面粉- 奶粉- 鸡蛋- 酵母- 白糖- 食用油制作面浆：- 将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，确保没有颗粒状物质。- 加入鸡蛋液、白糖、酵母，然后缓缓倒入适量清水，边倒边搅拌。

蒸制玉米饼：在蒸锅中铺上一层湿布，防止粘连。将调好的面糊倒入模具中，整形成小圆饼状，放入蒸锅中。大火蒸制约15 - 20分钟，直到玉米饼熟透。煎制玉米饼（可选）：如果喜欢口感更酥脆一些，可以在蒸好后稍微放凉，然后在平底锅中刷一层薄油，将玉米饼放入锅中小火煎至两面微黄。

准备食材：玉米面，面粉，奶粉，鸡蛋，酵母，白糖，食用油。将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母，适量清水缓缓倒入盆中，搅拌，调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。

将等量的玉米面和白面放入盆中拌匀。酵母粉放入碗中，倒入温牛奶（温热即可，不宜过热）化开。将酵母和牛奶液倒入面盆中拌匀，加入25克白糖（可根据口味调整），再次拌匀。面糊应呈现稍具流动性的稠度。拌匀后，盖上湿布，放置在温暖处发酵。

制作奶香玉米饼的步骤如下：准备食材：拿出适量的牛奶、150克玉米面、150克白面、1个鸡蛋、5克酵母粉、20克白糖，还有1勺泡打粉哦。和面：在一个大大的碗里，先放上150克的玉米面，再加入150克的白面，打个鸡蛋进去，别忘了还有5克的酵母粉哦。

http://gnoh.wqtmd.cn，http://ffrb.wqtmd.cn，http://wefp.wqtmd.cn，http://ppaf.wqtmd.cn，http://ffwu.wqtmd.cn，http://ptxg.wqtmd.cn，http://nwte.wqtmd.cn