白馒头怎么做又蓬松又软，白馒头怎么做

白馒头怎么做好吃

面粉：选择中筋面粉，质量较好的面粉能让馒头口感更佳。酵母：酵母是发酵的关键，按照面粉量适量添加。温水：用于溶解酵母和和面，水温不宜过高，以免杀死酵母。其他辅料：如白糖、猪油等。和面与发酵：将酵母溶入少量温水中，搅拌均匀后倒入面粉中。

想要做出好吃的白馒头，可以按照以下步骤来操作哦：准备食材：中筋面粉500克，温水250ML，酵母7克。溶解酵母：先把酵母溶入大约1/3的温水中，搅拌均匀，让酵母充分活化。混合面粉：然后把酵母水倒入面粉中，用筷子搅一搅，让面粉和酵母水初步混合。

食材：高筋面粉400g，酵母5g，白糖20g，温水适量。首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。

手工制作白馒头步骤方法首先，将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团，放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到手面上，然后均匀的按到有少许酸味的面团上，将面揉均匀。

准备制作手工白馒头所需的材料：500克中筋面粉，5克酵母，250克水。首先将酵母与少量水混合。接着将酵母水缓缓倒入面粉中心，使用筷子搅拌，随后慢慢加入剩余的水，搅拌至面絮状。将面团揉至光滑，静置几分钟，待其出筋后再次揉制，确保面团完全光滑。之后将面团收圆，用保鲜膜覆盖，让其发酵。

首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。把融化的温水慢慢加入到面粉当中，最好分三四次这样，把面粉搅拌均匀。用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时。

食材：中筋面粉200克、温水100克、绵白糖5克、酵母粉2克酵母粉用温水浸泡溶解。中筋粉与白糖一起放入面盆，拌匀。将酵母水加入面粉中，揉成光滑面团，饧发40分钟。饧发好的面团，手指沾面，能戳出一个清晰的洞。将饧好的面团，在面板上充分揉搓排气。

做家常白馒头的小窍门来啦！酵母溶解：先把酵母溶入大约1/3的温水里，像给酵母泡个温水澡，搅拌均匀哦。混合面粉：把酵母水倒入面粉中，用筷子轻轻搅动，让它们打个招呼。加水搅面：再把剩下的温水慢慢倒进去，用筷子搅成棉絮状，好像一朵朵小云朵。

1、要做出松软好吃的白馒头，可以按照以下步骤进行：准备材料：面粉：选择中筋面粉，质量较好的面粉能让馒头口感更佳。酵母：酵母是发酵的关键，按照面粉量适量添加。温水：用于溶解酵母和和面，水温不宜过高，以免杀死酵母。其他辅料：如白糖、猪油等。和面与发酵：将酵母溶入少量温水中，搅拌均匀后倒入面粉中。

2、想要做出好吃的白馒头，可以按照以下步骤来操作哦：准备食材：中筋面粉500克，温水250ML，酵母7克。溶解酵母：先把酵母溶入大约1/3的温水中，搅拌均匀，让酵母充分活化。混合面粉：然后把酵母水倒入面粉中，用筷子搅一搅，让面粉和酵母水初步混合。

3、首先，将馒头切成均匀厚度的片状，备用。接下来，在碗中打入鸡蛋，加入少量水和盐，充分搅拌均匀，制成鸡蛋液。这一步骤是使馒头片外酥里嫩的关键。锅中倒入适量油，加热至适温后，将馒头片放入蛋液中，双面均匀蘸上鸡蛋液。

4、食材：高筋面粉400g，酵母5g，白糖20g，温水适量。首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。

5、首先要选择优质的面粉，相信面粉不是越白越好，但是要仔细看生产日期，越是新日期越是新粉。用发酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面团。把和好的面团用保鲜膜包起来静置两个小时使其自行醒发。

如果选择自己动手制作馒头，首先需要准备酵母。在面粉中加入适量酵母，具体用量应按照酵母的使用说明进行。接着，加入温水，揉成一个软硬度适中的面团。将面团放置在温暖处发酵，直到其体积膨胀至原来的两倍左右。夏季环境下，通常需要大约2小时。发酵完成后，将面团揉至光滑，然后切成大小均匀的小馒头。

**蒸馒头有三个关键：一定要凉水下锅、水开后保持中火、熄火后加盖焖制。