卤鸡腿最简单的做法，卤鸡腿最简单又好吃的做法

卤鸡腿最简单的做法

1、卤鸡腿最正宗的做法： 准备材料：鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、水。 鸡腿洗净切块，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将鸡腿块煎至两面金黄色，捞出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入料酒煮至酒味挥发。

2、鸡腿的处理：先将鸡腿放入冷水中浸泡几分钟，然后撒上适量的盐搓洗，这样可以去除鸡腿上的腥味。接着将鸡腿沥干水分。 调制卤汁：将适量的葱姜蒜切成末备用。取一个小碗，加入适量的料酒、生抽、老抽、陈皮、冰糖、鸡精和盐，搅拌均匀成为卤汁。

3、电饭煲卤鸡腿的超简单做法来啦：准备鸡腿：拿出几个新鲜的鸡腿，给它们洗个澡，洗得干干净净的。然后用剪刀给鸡腿剪几个小口，就像给它们做个小手术一样，这样鸡腿就容易熟，味道也容易进去啦。冷水下锅：把鸡腿放进电饭煲里，加入冷水，再放点料酒、姜片和葱花。

4、电饭煲五香卤鸡腿的家常做法如下：准备食材 鸡腿34个 土豆12个 胡萝卜1根 洋葱半个 味极鲜2勺 老抽1勺 盐1茶匙 大料2个 花椒1小把 干辣椒3个 食材处理 将鸡腿解冻并冲洗干净。 土豆和胡萝卜削皮洗净，切成滚刀块，铺在电饭锅底层。 洋葱切片，再铺在土豆和胡萝卜之上。

5、卤鸡腿最简单的做法来啦，快来看看吧！解冻鸡腿：先把买好的鸡腿拿出来，让它自然解冻，就像给鸡腿宝宝醒醒觉一样。去腥：在锅里倒入冷水，放上几片老姜，再把鸡腿放进去，盖上锅盖煮到水开，这样可以帮鸡腿去掉腥味哦。

卤鸡腿鸡翅鸡爪的正宗的做法

1、食材：鸡爪200克，鸡翅250克，花椒适量，鸡腿500克，大葱2根，胡椒2勺，姜5片，盐1勺，料酒2勺，老抽2勺，干辣椒10个，大茴少许，蚝油2勺。把鸡翅、鸡腿、鸡爪肉食材用清水洗净，撒上适量盐和料酒，用手搅拌均匀，放置30分钟左右入味。

2、卤鸡腿鸡爪子一般要卤1个小时左右。原料：鸡翅、鸡腿、鸡爪、玉米油、葱、姜、香叶、生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐。食材清洗干净。冷水下锅，放料酒、花椒焯水。洗净浮沫。然后加生抽、黄酒、老抽。砂锅放油烧热，放入大料、冰糖、葱、姜炒香。

3、准备材料：鸡腿5只，鸡翅10个，鸡爪1斤，鸡蛋10个，以及葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶等调料。 焯水：将鸡腿、鸡翅、鸡爪焯水后捞出，用凉水冲洗。 炖煮：将处理好的鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡蛋放入锅中，加入足够的水没过鸡肉。

卤卤鸡腿的做法及配料

卤卤鸡腿的配料： 鸡腿2个 姜片3片 葱段2根 料酒1勺 生抽2勺 老抽1勺 冰糖适量 水适量 卤卤鸡腿的做法： 鸡腿洗净备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入鸡腿煎至两面金黄。 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量的水。

在锅中加入足够的水，放入鸡腿，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出鸡腿，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。另起一锅，加入适量的清水，放入切片的生姜、切段的大葱、八角、香叶、花椒、桂皮、丁香、草果、茴香等香料，大火煮开。

家常卤鸡腿的做法：准备材料。需要准备的材料包括鸡腿、酱油、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等。处理鸡腿。将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上切上几刀，这样可以让卤汁更容易渗透进去。热锅凉油。将锅烧热，倒入适量的油，将鸡腿用中小火煎至两面金黄。加入调料。

电饭煲五香卤鸡腿的家常做法如下：准备食材 鸡腿34个 土豆12个 胡萝卜1根 洋葱半个 味极鲜2勺 老抽1勺 盐1茶匙 大料2个 花椒1小把 干辣椒3个 食材处理 将鸡腿解冻并冲洗干净。 土豆和胡萝卜削皮洗净，切成滚刀块，铺在电饭锅底层。 洋葱切片，再铺在土豆和胡萝卜之上。

食材：鸡爪200克，鸡翅250克，花椒适量，鸡腿500克，大葱2根，胡椒2勺，姜5片，盐1勺，料酒2勺，老抽2勺，干辣椒10个，大茴少许，蚝油2勺。把鸡翅、鸡腿、鸡爪肉食材用清水洗净，撒上适量盐和料酒，用手搅拌均匀，放置30分钟左右入味。

电饭煲卤鸡腿的做法

电饭煲五香卤鸡腿的家常做法如下：准备食材 鸡腿34个 土豆12个 胡萝卜1根 洋葱半个 味极鲜2勺 老抽1勺 盐1茶匙 大料2个 花椒1小把 干辣椒3个 食材处理 将鸡腿解冻并冲洗干净。 土豆和胡萝卜削皮洗净，切成滚刀块，铺在电饭锅底层。 洋葱切片，再铺在土豆和胡萝卜之上。

电饭煲卤鸡腿的超简单做法来啦：准备鸡腿：拿出几个新鲜的鸡腿，给它们洗个澡，洗得干干净净的。然后用剪刀给鸡腿剪几个小口，就像给它们做个小手术一样，这样鸡腿就容易熟，味道也容易进去啦。冷水下锅：把鸡腿放进电饭煲里，加入冷水，再放点料酒、姜片和葱花。

电饭煲卤鸡腿的做法如下：准备食材：新鲜鸡腿几个，洗净后用剪刀剪几下，以便更好地入味和成熟。焯水：将鸡腿冷水下锅，加入适量的水。加入料酒、姜片和葱花，以去除鸡腿的腥味。炖煮准备：按下电饭煲的炖煮键，等待水开。水开后，撇去浮沫，保持汤面清洁。

鸡腿的处理：先将鸡腿放入冷水中浸泡几分钟，然后撒上适量的盐搓洗，这样可以去除鸡腿上的腥味。接着将鸡腿沥干水分。 调制卤汁：将适量的葱姜蒜切成末备用。取一个小碗，加入适量的料酒、生抽、老抽、陈皮、冰糖、鸡精和盐，搅拌均匀成为卤汁。

盐少许，姜片适量，蒜片适量 做法：（1）鸡腿洗净后改刀，能够更好地入味。（2）先放入适量的姜片、蒜片。（3）再放入老抽、生抽、蚝油、蜂蜜、料酒、胡椒粉、少许盐。（4）抓匀后腌制30分钟。（5）电饭锅底部刷油，铺上姜片和鸡腿。（6）倒入料汁，盖上锅盖，按一次煮饭键即可。

卤鸡腿怎么卤

鸡腿去皮后焯水，焯水的时候，冷水入锅，加入姜片，几颗花椒。水烧开以后，加入2勺料酒。煮2~3分钟后，捞出放入铁锅中。加入足量的开水，一般没过鸡腿就行。加入卤料包、花椒、辣椒、桂皮、八角、姜片、葱段，再加入3~4勺红烧汁、半勺生抽、半勺老抽、一点点黑胡椒。

首先，需要准备多种香料，包括小茴香、香叶、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷和良姜等。这些香料能够充分渗透进鸡腿中，为其增添丰富的香味。接着，将草果、陈皮、葱姜等食材与鸡腿混合，撒上适量的盐和胡椒粉，然后加入生抽和料酒进行腌制。腌制过程能够使鸡腿充分吸收香料的味道，使其更加入味。

在鸡腿上撒上盐和胡椒粉。加入生抽和料酒，将其搅拌均匀，腌制一段时间以便入味。制作卤汤并卤制：提前制作好卤汤，并将卤汤换小火熬制十分钟。将腌制好的鸡腿放入卤汤中，卤制至熟透。卤制完成后，让鸡腿在卤汤中浸泡三小时，以便更好地吸收卤汁的味道。

准备香料：首先呢，你得准备一些小茴香、香叶、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、良姜，还有草果、陈皮、葱姜这些调料，它们可是卤鸡腿的灵魂呢！腌制鸡腿：接着，把鸡腿拿出来，撒上点盐和胡椒粉，再加入生抽和料酒，就像给鸡腿做个按摩一样，把它们搅拌均匀，让鸡腿充分吸收这些调料的味道。