汤类做法大全各种汤类做法大全家常？

有酸辣汤面、素菜豆腐汤面、香菇鲜虾汤面、海带豆腐肉片汤、紫菜蛋花汤等做法。酸辣汤面将瘦肉或鸡蛋切成丝，准备好青葱，辣椒圈，姜丝和紫菜待用。锅中倒入清水，加盐和白胡椒粉，煮好后加入面条煮熟。红油酱：将一勺豆瓣酱、半勺烧酒和适量食盐拌和均匀，锅中倒入适量油，辣椒、姜丝煸炒出香味以后，倒入调拌好的红油酱，再加入少量清水，收入味儿的同时，加入适量醋和酱油调色，并加少许鸡精增添鲜味。接着将先前切好的肉丝，青葱，辣椒圈放在另一个小碗中，加入鸡蛋和调制好的酸辣汤调料。熟面条捞出沥干水分，放入杯中，淋上调制好的酸辣汤料，撒上切好的香菜碎和紫菜碎即可。素菜豆腐汤面将豆腐切成适当大小，洋葱和胡萝卜切成小块，青菜洗净待用。锅中放适量清水，加入洋葱和胡萝卜，煮至水开后，加入豆腐。熟透的豆腐，熟透的刀豆，油渍东京空心菜，红萝卜丝，青菜放在碗里备用。烧一锅水，加入面条，煮熟后装入碗中。在面条上加入切好的青菜和豆腐，倒入刚才煮好的豆腐汤，加盐和鸡精调味即可。香菇鲜虾汤面先将虾仁清洗干净，香菇泡发好备用。锅中烧开水，将泡好的香菇切成小片煮熟，也可加入葱姜提鲜。待香菇变软后，加入虾仁快煮熟。把煮好的面条沥干水，放入汤碗中。将煮好的香菇虾仁和鲜汤淋在面条上，撒上葱花即可食用。海带豆腐肉片汤海带加水浸泡，泡发后清洗干净，切成小块。老豆腐冲洗一下，切成小块。猪里脊冲洗干净，切成薄片，加水抓洗两遍，去掉血水。锅内加水，煮开后倒入豆腐，煮一分钟捞出。然后倒入海带，煮两分钟捞出。接着倒入豆腐块，轻轻翻炒几下，再倒入海带块翻炒几下。最后加入热水，大火煮两分钟，再加入盐、胡椒粉、鸡精调味，关火后放入香菜。紫菜蛋花汤将干净的紫菜撕成小片，放入碗中备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。香菜切沫。锅中加入清水，大火烧开，放入盐、鸡粉、胡椒粉。把搅拌的鸡蛋液均匀的撒入锅中，煮沸关火。将锅中的汤倒入放有紫菜的碗中，淋上几滴香油，撒入香菜。

以上就是一些家常的汤类做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。