diy冰淇淋,解暑DIY︱学会这5款简易冰淇淋，你就能整个夏天呆在空调屋

摘要：将混合物分成三碗，每碗加一滴食用色素（亮粉/绿/黄），搅拌后分装进三个独立的烘焙袋，每个袋子剪开一个小喷嘴。转移到一个干净的锅中，用小火煮，不断搅拌，直到增厚成蛋奶冻状（约6-8分钟）。在花瓣正面和背面撒上白砂糖，放在油纸上，晾8个小时，最好是过夜。混合白...

文章概览

将混合物分成三碗，每碗加一滴食用色素（亮粉/绿/黄），搅拌后分装进三个独立的烘焙袋，每个袋子剪开一个小喷嘴。

转移到一个干净的锅中，用小火煮，不断搅拌，直到增厚成蛋奶冻状（约6-8分钟）。

在花瓣正面和背面撒上白砂糖，放在油纸上，晾8个小时，最好是过夜。

混合白砂糖、蛋黄、鲜柠檬、柠檬皮，并加入少许盐，放在半满的开水锅里，不断搅拌直到混合物融化（约3分钟）。

将草莓、糖和柠檬汁放进锅里，中火加热，偶尔搅拌，直到变软而多汁（约5-6分钟）。

准备时间：1小时45分钟冷冻时间：4小时难易程度：中等原料：

把覆盆子和糖、水加入锅中，中低温加热，不断搅拌，直到覆盆子变软、糖溶解（约6-8分钟）。

柠檬皮、柠檬汁和糖放进大锅中，加入蓝莓酱、鸡蛋和奶油，打发。

准备时间：1小时15分钟冷冻时间：4小时难易程度：中等原料：

转移到一个干净的锅中，用小火煮，不断搅拌，直到增厚成蛋奶冻状（约6-8分钟）。

把迷迭香从浸泡的热水中取出，晾干，切碎，加入薰衣草提取物，搅拌成冻状。

抹茶冰淇淋（机器版DIY）制作方法如下，入口丝滑、甜蜜入心：

淡奶油：130g牛奶：100g细砂糖：50g抹茶粉：20g（建议用热水化开更细腻）炼乳：50g

混合淡奶油与牛奶将130g淡奶油与100g牛奶倒入容器中，稍微打发至均匀混合，无需过度打发。

加入调味料搅拌在混合液中加入50g细砂糖、20g抹茶粉和50g炼乳，搅拌至无颗粒状态。优化建议：抹茶粉可先用少量热水化开，避免结块，提升口感细腻度。

倒入冰淇淋机制作将搅拌好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中，启动机器，运行约10~15分钟，直至冰淇淋呈现浓稠状态。

分杯冷冻保存将制作好的冰淇淋分装至容器中，放入冰箱冷冻室保存，口感更佳。

造型装饰（可选）可用拉花工具或巧克力酱等为冰淇淋增添造型，提升视觉与味觉体验。

口感：丝滑细腻，抹茶香气浓郁，甜度适中。外观：生机勃勃的绿色，视觉清新，适合夏日享用。

抹茶粉需充分溶解，避免结块影响口感。冰淇淋机制作时间可根据设备性能微调，观察浓稠度即可。冷冻保存可延长保质期，但建议尽快食用以保持最佳风味。