鲜冬笋怎么做好吃又简单
用料: 竹笋3根、大鸡腿 2-3根、盐 3g、生抽 10g、胡椒粉 6g、黄酒 10g、淀粉 10g 、小米椒 2个、油 3g、香葱 1根、姜 1小块。 具体做法: 首先要把笋干盐份洗掉,用清水泡发至完全舒展。 趁泡发笋干的时候,把大鸡腿洗净剔骨,肉切小块,葱姜切丝。
油焖冬笋:这是一道非常家常的菜,烹饪方法也十分简单,首先将冬笋切成片,姜蒜切末,葱切段,然后将冬笋煎至两面金黄,加入姜蒜末、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精,再加入一些清水煮沸,转小火焖煮大约5分钟左右,最后大火收汁,撒上葱段即可。
鲜冬笋要想做得既好吃又简单,可以尝试以下几种方法:冬笋炒三丝:这是一道家常菜,做法简单又美味。将冬笋切丝,与胡萝卜丝、木耳丝等一起炒制,调味后即可享用。油焖冬笋:这道菜能保留冬笋的原汁原味。先将冬笋切块,用油焖煮,再加入调味料,焖至入味即可。
油焖冬笋 所需材料 冬笋、橄榄油、生抽、老抽、白糖、食盐、葱花。步骤 处理冬笋:将冬笋剥去外壳,切去较老的根部,然后用刀将冬笋拍松,再切成滚刀块。把切好的冬笋放入加了少许盐的清水中浸泡10 - 15分钟,这样可以去除冬笋的涩味。之后捞出冬笋,沥干水分备用。
冬笋怎么做才好吃?
1、将炸好的鸡肉倒入锅中,烧制5分钟。 烧制5分钟后,放入竹笋一起再烧15分钟,加盐调味,最后撒上小米椒、香葱,即可出锅装盘享用。 开吃了。 竹笋烧鸡腿肉的制作小技巧: 竹笋干我泡了4个小时,这样更舒展,去掉咸味。
2、冬笋炖肉:将冬笋和猪肉一起炖煮,可以让肉质更加鲜嫩,同时吸收冬笋的清香。将冬笋去皮切片,猪肉切成块状,先将猪肉煸炒至变色,再加入冬笋一起翻炒,最后加入适量的水和调料炖煮至熟透即可。 冬笋烧鸡:这是一道非常经典的家常菜。
3、冬笋炒肉片 材料:冬笋、猪肉、青椒、姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉 做法: 冬笋切片,焯水去涩味,捞出沥干。 猪肉切片,用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入肉片翻炒至变色。 加入冬笋片和青椒,翻炒均匀,调入盐和少许糖,炒至入味即可。
冬笋怎么做好吃又简单推荐三种家常做法
首先要把笋干盐份洗掉,用清水泡发至完全舒展。 趁泡发笋干的时候,把大鸡腿洗净剔骨,肉切小块,葱姜切丝。 然后再把鸡腿肉用盐 3g、生抽 10g、胡椒粉 6g、黄酒 10g、淀粉 10g 抓匀,腌制10分钟后,加3g油拌匀。 竹笋泡发完全舒展后,切小块备用。 然后起锅加水,竹笋用开水焯一下。
冬笋好吃又简单的三种家常做法如下: 冬笋炒腊肉 准备材料:腊肉、冬笋、盐、葱、干辣椒、姜蒜和油。 做法步骤: 将冬笋处理后下锅烧煮,煮好后捞出切片,葱姜切片切末,干辣椒切段备用。 锅烧热后,将腊肉下锅出油,加入姜蒜和干辣椒翻炒。 加入冬笋翻炒,最后加葱和调味即可出锅。
第一种:冬笋炒腊肉 准备材料:腊肉、冬笋、盐、葱、干辣椒、姜蒜和油。制作步骤: 将冬笋处理干净后下锅煮至熟透,捞出切片。 葱姜切片切末,干辣椒切段备用。 热锅加油,将腊肉下锅煸炒出油,加入姜蒜和干辣椒炒香。 放入冬笋片翻炒,调味后加入葱段,翻炒均匀即可出锅。
竹笋烧鸡腿怎样做好吃呢?
然后再把鸡腿肉用盐 3g、生抽 10g、胡椒粉 6g、黄酒 10g、淀粉 10g 抓匀,腌制10分钟后,加3g油拌匀。 竹笋泡发完全舒展后,切小块备用。 然后起锅加水,竹笋用开水焯一下。 接着重新起锅放油,油温约5成热,放入腌好的鸡腿肉,轻轻划开,炸至金黄色捞出。
洗掉笋干盐份,用清水泡发至完全舒展。鸡腿洗净剔骨,肉切小块,葱姜切丝。鸡腿肉用适量盐、生抽、胡椒粉、黄酒、淀粉抓匀,腌制10分钟后,加少许油拌匀。竹笋切小块,用开水焯一下。参考:竹笋去除苦涩味的方法。
首先,将竹笋清洗干净,用清水浸泡至完全舒展,以去除多余的盐分。 在笋干泡发的过程中,将大鸡腿洗净,去骨后切成小块,葱姜切成细丝。 将鸡腿肉块放入碗中,加入盐 3g、生抽 10g、胡椒粉 6g、黄酒 10g、淀粉 10g,抓匀后腌制10分钟。腌制完成后,加入3g油拌匀。
冬笋怎么做好吃又简单,冬笋怎么保存
1、将剥壳后的冬笋放入保鲜袋中,扎紧袋口后放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以保存较短时间,一般不超过一周。在食用前需要先将冬笋取出解冻,并尽快烹饪食用。煮熟冷冻:将剥壳后的冬笋煮熟或蒸熟,晾凉后放入保鲜袋中,排除袋内空气后扎紧袋口,放入冰箱冷冻室保存。
2、看情况而定。如果是炒熟的冬笋,为了避免滋生细菌以及微生物,建议可以用保鲜膜将其包起来,放在冰箱中冷藏保存,可以保存1-2天左右。但要是生的冬笋,冬季的时候天气比较冷,将其置于常温干燥阴凉处保存,可以保存3-5天左右,但是建议尽早吃完,越新鲜的冬笋口感越好。
3、新鲜的冬笋去掉根部直接放入大缸里面,再把食用盐和清水一起调匀制成特别浓的盐水,倒进咸菜缸里密封保存,这样能让新鲜的生存保存很长时间,但是在吃之前必须用清水浸泡,把盐都泡出来再吃,不然太咸。也可以直接把冬笋切碎用调味儿的食用盐腌制可以作为咸菜食用。







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