排骨炖豆角图片，排骨炖豆角怎么做

如何做出一锅好吃的炖排骨?

炖排骨方法步骤： 1今天买了已经剁好了的一块大脊骨，重量800克，现在用清水给脊骨清洗几遍装入碗中备用。 锅中烧水把洗好的排骨倒入锅中，冷水下锅，今天做的排骨最家常做法，加上一根葱和两块姜片，再来点高度白酒。 开中火煮开，把最上面浮沫敝净，这个浮沫是最腥的。 排骨焯完水捞出以后用清水清洗干净装大碗中备用。

洗红菇时不要用水泡，要不然红色全部泡出来了，营养也没了。 焯排骨时用凉水，洗排骨是温水，加汤时候是温水，这样做出的排骨口感才好。 红菇也不宜煲的时间过久，等排骨快熟时，提前十分钟放下去就可以了。

豆角土豆炖排骨成品展示 成品展示 成品展示 食材准备 食材图片 排骨500g、豆角15个左右、土豆2个、葱2小段、姜半个切片、蒜5～6头、干辣椒3个、花椒4～5粒、八角1个、香叶1片、桂皮1片 调制料汁 两勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蚝油一勺白糖一勺黄豆酱，搅拌均匀。

我一般是将清洗好的排骨小火上锅开炖，然后加入大量生姜，小量花椒，一小片香叶，一两勺料酒，几半截大葱，用极小的火煮开，然后将排骨捞出。

清炖排骨汤因其美味的口感，神奇的功效，广受人们喜爱，那么清炖排骨汤怎么做呢？ 食材：排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨，姜片，香菜，盐，鸡粉，白胡椒粉。 锅中注入适量的清水，大火烧开。 倒入处理好的排骨。

最后做到不油腻又好吃的关键：1）挑选排骨的时候选择肥肉较少的地方购买；2）制作的时候冷水下锅是关键；3）翻炒排骨的时候，尽量把肥肉煸的久一些，肥肉越多，就加时长煸炒。

排骨炖豆角鱼香茄子

排骨炖豆角：排骨与豆角一同炖制，口感浓郁。地三鲜：土豆、茄子与青椒的搭配，口感香醇。回锅肉：经过炒制的五花肉片，口感微辣且香醇。红烧肉：经典的红烧肉，口感酥烂且肥而不腻。红烧茄子：茄子经过红烧后，口感浓郁且鲜美。鱼香茄子：茄子搭配鱼香调料炒制而成，口感酸甜香浓。

排骨豆角 特点：经典家常菜，排骨和豆角搭配美味。做法：炒排骨时生抽蚝油要多一点，不然水多了就会淡，豆角一定要先炒一下，不然口感会发水。具体可先将排骨炒至变色，加入调料和适量水炖煮，再加入豆角继续炖煮至熟。 鱼香茄子 特点：色香味俱佳，茄子嫩滑，有浓郁鱼香味道。

鱼香茄子 把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、那肯定就是小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角，酸辣土豆丝，红烧炖土豆了，我还是比较喜欢吃的。

冬瓜去皮切片。锅里加点油，添加八角、桂丁、生姜片、大蒜，曝出香气后放入猪排骨，炒制两下后放入两汤匙米酒，炒匀，再倒入两勺子老抽王、一小勺生抽酱油，适量老冰糖、盐、炒匀。添加开水，煮开后舀去白沫子，随后盖上盖子，转小火慢炖约40min。

豆角在8月很是鲜嫩。它富含蛋白质、维生素和多种矿物质。豆角的吃法多样，可以清炒，口感清爽，能最大程度保留其本身的味道；也可以用来炖排骨，豆角吸收了排骨的肉香，排骨又融入了豆角的清香，二者相得益彰。茄子也是8月的时令菜，它含有丰富的维生素P等营养成分。

家常炖猪蹄 刚买回来的猪蹄皮厚比较硬，怎么样把猪蹄炖得又烂又香呢？首先把猪蹄洗净，放在火上烤一烤，把毛烧尽。然后把猪蹄砍好成块状，焯一道水，然后倒入高压锅中。

排骨炖豆角家常做法

排骨500g、豆角15个左右、土豆2个、葱2小段、姜半个切片、蒜5～6头、干辣椒3个、花椒4～5粒、八角1个、香叶1片、桂皮1片 调制料汁 两勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蚝油一勺白糖一勺黄豆酱，搅拌均匀。

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土豆排骨炖豆角 用料： 排骨适量，老抽半勺，白糖半勺，姜3片，葱适量，盐适量，料酒2勺，土豆1个，生抽2勺，蒜2瓣，香其酱1勺，油适量。 做法： 1）葱切段，姜切片，大蒜拍散。排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用。

排骨炖豆角制作感受一百字以上?

小时候的回忆——排骨炖豆角，是一道充满家的味道和母爱的温暖的美食。它不仅仅满足了我的口腹之欲，更让我感受到了家的温暖和母爱的深沉。即使身在异乡，我也始终珍惜着这份珍贵的情感，让它成为我人生旅途中最美好的陪伴。

在炖煮的过程中，排骨和豆角的口感也会发生变化。排骨经过长时间的炖煮，肉质会变得更加软糯，而豆角则会变得更加脆嫩。这种口感的变化，使得这道菜的口感更加丰富，既有软糯的排骨，又有脆嫩的豆角。

锅热放油，放入葱丝，姜丝，干辣椒，八角，爆香，下入豆角，炒至变色，变色后放一点点小苏打。（小苏打使豆角爱烂）放排骨，放蒜瓣，酱油一勺，老抽半勺，料酒少许，耗油半勺，糖半勺，盐少放一点。加水没过豆角，炖熟即可，出锅前放点鸡精，放葱花会更有味道，如果淡在加盐。

我最想念妈妈做的一道菜就是排骨炖豆角，每次从外地回到家里妈妈都会给我做这一道菜，每次吃到这道菜的时候我都好像回到了小时候，回到了那个无忧无虑天真的年纪。

排骨炖豆角是一道以排骨和豆角为主要食材，搭配土豆等辅料制作而成的东北家常菜，口味咸鲜，营养丰富。主要食材：排骨：提供丰富的蛋白质和钙质，是这道菜的主要肉类来源。豆角：富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动，增加饱腹感。

排骨炖豆角是一道色香味俱佳、营养丰富的经典家常菜。其主要特点和制作要点如下：主要特点 经典搭配：排骨与豆角的结合是中华菜系中的经典搭配，深受全国各地人们的喜爱。营养丰富：这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，适合大部分人食用。

排骨炖豆角土豆怎么做好吃

排骨500g、豆角15个左右、土豆2个、葱2小段、姜半个切片、蒜5～6头、干辣椒3个、花椒4～5粒、八角1个、香叶1片、桂皮1片 调制料汁 两勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蚝油一勺白糖一勺黄豆酱，搅拌均匀。

排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用。豆角摘洗干净，土豆切大块儿（土豆是最开始就放进去的时候这样炖出来更入味，切大块防止炖时间太长化了） 2）锅热放入适量油，下排骨煸炒至没有水分。下葱姜蒜炒一分钟，一次放入生抽、白糖和香其酱（黄豆酱），最后加料酒和老抽。

超级好吃的家常菜非常香特别下饭 红烧肉：加水没过五花肉，加调料，五花肉切块，鹌鹑蛋剥壳，放香叶八角桂皮，加姜片葱结煮半小时，五花肉加料酒焯水，锅热五花肉煎出油，倒鹤鹑蛋再煮十分钟 ，大火收汁即可开吃 油热冰糖炒至糖色 ，倒入五花肉翻炒均勺。

排骨提前用葱姜水泡出血水。 2勺生抽，2料酒，1勺糖，2颗大料，8粒花椒，2个干辣椒葱姜蒜切碎抓腌制30min以上。 连着腌制的调料倒进电饭锅加高出食材3cm的水，按煮饭键。 煮饭键时间到了以后，再加豆角/土豆/玉米/粉条再按煮饭键煮20分钟加盐出锅。

加入豆角和土豆：排骨炖软后，加入豆角和土豆块，翻炒均匀。继续炖煮15-20分钟，直到豆角和土豆熟透，汤汁收浓。调味：根据个人口味加盐调味，翻炒均匀后即可关火。出锅：装盘后撒上少许葱花点缀。小贴士：焯排骨时用冷水下锅，能更好地去除血沫和腥味。

步骤：排骨处理：排骨冷水下锅，加入1汤匙料酒和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨沥干备用。这一步可以去腥并让排骨更干净。豆角和土豆处理：豆角摘去两头和筋，掰成5厘米左右的段，洗净沥干。土豆去皮切滚刀块，用清水泡一下去除表面淀粉，防止炖煮时糊锅。