南瓜怎么做好吃家常菜做法，南瓜的10个简单家常做法

南瓜乱炖的家常做法

1、南瓜乱炖是一道简单又美味的家常菜，做法灵活，可以根据个人口味调整食材。

2、东北乱炖是一道极具地方特色的家常菜，讲究食材丰富、火候到位，吃起来热乎又解馋。

3、用料：排骨250g、土豆1个、豆角250g、玉米1个、小南瓜半个、猪肥肉 50g、姜2片、蒜2瓣、黄豆酱1小勺、糖1点点、盐适量、老抽，生抽各1小勺、十三香1点点；将排骨过开水煮去血沫后捞出，将土豆、豆角、南瓜、玉米切成小块洗净备用，将姜蒜切碎备用。

4、东北乱炖的正宗做法如下：主料：猪五花100克、南瓜300克、土豆200克、油豆角300克、玉米630克、葱姜少许、黄生油适量、盐少许、酱油适量、鸡精少许。辅料：葱姜少许、黄生油适量、盐少许、酱油适量、鸡精少许。准备好所需要的食材。玉米清洗干净切段。油豆角去筋，土豆去皮切块，南瓜去籽切块。

5、东北乱炖的正宗做法包含以下步骤： 准备主料：猪五花肉100克、南瓜300克、土豆200克、油豆角300克、玉米630克、葱姜少许、黄生油适量、盐少许、酱油适量、鸡精少许。 清洗玉米并切段。 去除油豆角的筋，土豆去皮后切块，南瓜去籽后切块。 将猪五花肉直接放入斯肯特铸铁锅中，煎至出猪油。

6、东北大乱炖最正宗的做法来啦，赶紧来看看吧！准备食材：主料：排骨250g、土豆1个、豆角250g、玉米1个、小南瓜半个。辅料：猪肥肉50g、姜2片、蒜2瓣。调料：黄豆酱1小勺、糖一点点、盐适量、老抽和生抽各1小勺、十三香一点点。处理食材：把排骨放入开水中煮去血沫，然后捞出来备用。

蒸南瓜最简单的做法

1、选南瓜选一个可爱的小南瓜，洗净后切去顶部，挖干净里面的南瓜籽。蒸南瓜把南瓜连盖子一起放进开水锅里，中大火蒸15分钟，让它变软。打蛋液在蒸南瓜的同时，把鸡蛋打入碗中，加点白糖，搅拌均匀。适合宝宝把蒸到八九成熟的南瓜取出，稍微放凉后，用细网筛把鸡蛋液过滤到南瓜盅里。

2、选黄皮老南瓜，洗净后带皮切大块（约5厘米宽），皮朝下铺在蒸盘中。不削皮能保持形状，蒸后皮肉易分离。处理大蒜：整头大蒜掰开，保留蒜皮，用刀轻拍裂开（不剥皮蒸能减少辛辣，释放温和蒜香）。蒸制：将蒜瓣均匀撒在南瓜上，撒少许盐（若用猪油可此时抹在南瓜表面）。

3、蒸南瓜好吃的做法主要有以下两种：第一种：简单蒸南瓜 准备材料：选择新鲜的南瓜，去皮去瓤，然后切成小块。摆放与调味：将切好的南瓜块整齐地摆在盘子里，为了增加风味，可以撒上一点白糖。蒸制时间：大火蒸制二十分钟，确保南瓜熟透且保持其鲜嫩的口感。

4、蒸锅中加适量清水，水位不超过蒸格，大火烧开。 将南瓜块平铺在蒸格上，避免堆叠影响受热。 盖上锅盖，保持大火蒸 10-15分钟（时间根据切块大小调整，用筷子能轻松戳透即熟）。出锅 关火后稍焖1分钟，开盖用筷子夹出装盘。 若喜欢甜口，可趁热撒少许白糖或淋蜂蜜；也可直接食用，保留南瓜原味。

大虾炖南瓜怎么做好吃

炖煮南瓜 用锅中余油小火炒香葱白，倒入南瓜块翻炒1分钟至边缘略透明。 加高汤或清水（没过南瓜2/3），大火烧开后转中小火炖10分钟，至南瓜软糯但未散形。融合调味 将煎好的虾铺在南瓜上，沿锅边淋半勺料酒，撒盐和白胡椒粉，加盖小火焖3分钟，让虾的鲜味渗入南瓜。

期间可以用勺子压一压南瓜，帮助更快煮烂。 打成浓汤：关火后，用搅拌机或料理棒将南瓜和汤汁打成细腻的泥状。如果喜欢更顺滑的口感，可以过筛一次。 处理大虾：大虾去壳去虾线，保留虾尾（如果喜欢美观）。用少许盐和黑胡椒腌制5分钟。

食材：南瓜半个、虾500克、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。虾要开背，挑虾线，备用 南瓜切块备用，葱、蒜切碎。多准备些。热锅放油，放葱蒜碎，炒出香味。把虾放入，炒出红色，再放入南瓜。依次放料酒，生抽，老抽。再放入水炖。

南瓜炖大虾的做法如下：准备食材 南瓜半个 虾500克 生抽适量 老抽适量 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 处理食材 虾的处理：将虾开背，挑去虾线，备用。 南瓜的处理：将南瓜去皮切块，备用。同时，将葱、蒜切碎，多准备一些以便炒香。

南瓜猪蹄最简单做法

猪蹄冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，捞出冲洗干净（去除血沫和腥味）。炖猪蹄 焯好的猪蹄放入炖锅（或砂锅/电饭煲），加足量清水（约5升），大火烧开后转小火慢炖1小时（至猪蹄软烂，用筷子能轻松戳透）。加入南瓜 放入南瓜块，继续炖煮15-20分钟，直到南瓜熟透（用勺背轻压可碎即可）。

南瓜炖猪蹄 准备材料：南瓜200克猪蹄1000克姜片、葱段、盐、味精各适量做法：处理猪蹄：将猪蹄洗净，用刀剁成小块，放入温水里煮沸，以去除血水和腥味，然后倒掉血水，沥干备用。处理南瓜：南瓜去皮，切块，洗净，备用。南瓜的甜味和软糯口感能为这道菜增添不少风味。

南瓜不削皮洗干净直接切大块。压熟了的猪蹄备好。坐锅起油爆香葱段。葱只要了一根。所以没拍、不要葱也行。把南瓜倒进去翻炒几下。接着倒入猪蹄一起翻炒均匀。烹了大半碗清水一起煮一下。加点盐入味。入生抽上色翻炒均匀。锅盖盖上小火煮8分钟。

南瓜炖猪蹄 材料：南瓜200克猪蹄1000克姜片、葱段、盐、味精各适量做法：准备材料：将猪蹄洗净，剁成小块；南瓜去皮、切块，洗净备用。焯水：将猪蹄放入温水里煮沸，去掉血水，沥干备用。炖煮：将猪蹄、姜片、葱段、南瓜置于洗净的锅中，加入适量的水。

选择颜色洁白、无残毛的前蹄作为猪蹄，刮洗干净并切成块。挑选老南瓜，去皮后洗净，切成合适的块备用。炖煮猪蹄：将处理好的猪蹄放入锅中，加入适量清水。大火烧开后，加入姜片和葱段，以及适量的料酒，以去腥增香。烧开后撇去浮沫，调至小火慢慢炖煮，直到猪蹄的肉质变得五六成熟。

南瓜的做法大全家常菜

南瓜的家常菜做法主要有以下几种：微波炉南瓜泥 将南瓜去皮去瓤，切小块后放入碗中，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火加热约4分钟。取出放凉后碾成泥，可根据个人口味加入适量的糖或其他调料，简单快捷，适合作为宝宝辅食或甜品。南瓜年糕 准备材料：南瓜去皮去瓤蒸熟碾成泥，加入适量的白砂糖和面粉，和成面团。

南瓜乱炖是一道简单又美味的家常菜，做法灵活，可以根据个人口味调整食材。

小葱 1根（切葱花）食用油 2汤匙 盐 适量 清水 少许（约50毫升）可选调料：少许糖（提鲜）、生抽（半勺）详细步骤：处理南瓜 南瓜洗净后去皮，对半切开，挖去瓜瓤和籽。 切成3-4厘米的块状（或滚刀块），厚度均匀以便受热一致。煸香调料 热锅冷油，中小火加热后放入蒜片，煸炒至微微金黄出香味。

南瓜的家常菜做法有以下几种：微波炉南瓜年糕：步骤：南瓜去皮去瓤切小块，用微波炉高火加热4分钟，取出放凉后碾成泥。将年糕切小块备用。南瓜泥中加入白砂糖和面粉，和成面团。面团分成小剂子，擀开后放入年糕条，包好裹上椰蓉。预热烤箱至165度，烤15分钟左右即可。

南瓜的家常做法有以下几种：微波炉南瓜年糕 做法：南瓜去皮去瓤，切小块，用微波炉高火加热4分钟至熟软，碾成泥。加入白砂糖和面粉，和成面团。将面团分成小剂子，擀开后包入年糕条，裹上椰蓉。放入预热至165度的烤箱中，烤约15分钟即可。

蜜本南瓜是一种甜味的南瓜品种，口感细腻，甜度高，适合用来做各种甜品和家常菜。以下是一些常见的蜜本南瓜的家常做法：蜜本南瓜粥 材料：蜜本南瓜、大米、水、糖（可选）做法：将大米提前清洗干净，泡水半小时。蜜本南瓜去皮去籽，切成小块。把泡好的大米和南瓜块放入锅中，加入适量的水。

蟹黄南瓜的做法

首先，准备南瓜500克和3个咸鸭蛋。南瓜洗净去皮，去籽后切成1厘米宽4厘米长的段。接着，将切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜充分出水。腌制完成后，控干水分，将南瓜段放入干淀粉中充分拌匀，确保每一条南瓜都均匀裹上淀粉。

做法：南瓜切成小块，稍稍蒸下后，盛出。蒸后的南瓜放入蟹黄和少量水淀粉后，涂抹均匀，腌制5分钟。油锅大火烧热，放入南瓜块，翻炒后即可出锅。

步骤：南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

油锅烧热，放入葱花翻炒。再放入南瓜（切薄片比较容易熟），翻炒后加入清水，炖至5分钟。待南瓜熟烂加入咸蛋黄、鸡精、咸盐翻炒一会，即可出锅。