包四角粽子的包法图解，包四角粽子的方法与步骤图

四角粽子最正宗包法慢动作

右手将上方的粽叶向前压下，完全盖住“漏斗”口，两侧叶片向内折叠捏紧。捏角定型关键动作：用拇指和食指捏住粽子两侧，形成两个尖角；另两指压下剩余部分，形成四角轮廓。缠绕捆绳棉线从粽子中部开始，绕2圈固定对角，再十字交叉绑紧（松紧适中，避免散开）。

新鲜粽叶：清水浸泡2小时，软布擦洗两面，剪去硬梗。干粽叶：沸水煮5分钟变软，冷水浸泡备用。（慢动作提示：煮叶时轻压确保全部浸透）糯米浸泡圆糯米提前4小时冷水浸泡，沥干后加少许盐或油（防粘）。慢动作包法（四角粽为例）步骤1：折叠粽叶成漏斗取2片粽叶，光面朝内，粗糙面朝外。

今天，我将介绍传统四角粽的包法，方法可以总结为“一环二放三盖四二折”。原料：糯米1斤，粽叶40片，红枣4两。制作方法：糯米清洗两次后，浸泡一夜。干粽叶浸泡两三小时后，清洗干净，剪去头尾和硬叶柄。红枣洗净备用。

1、糯米清洗两次后，浸泡一夜。干粽叶浸泡两三小时后，清洗干净，剪去头尾和硬叶柄。红枣洗净备用。 “一环”：取两片粽叶，正面朝上，捏住两头环成一个圆锥形，尖头处折一小痕以防漏米。 “二放”：左手握住粽叶交点，右手放入少许糯米，再加入红枣，最后盖上一层糯米，压紧。

2、“ 1环：环成圆锥形 ” 取二片粽叶，正面朝上排好，用手捏住两头，环成一个圆锥形，在圆锥形的尖头部位最好折出来一个小小的折痕，这样可以避免包、煮时漏米。 [注意这个圆锥形刚好就是一个粽子的大小，不要太大。

3、粽叶：新鲜粽叶提前煮软（水开后煮5分钟），刷洗干净；干粽叶需浸泡隔夜后煮软。糯米：提前浸泡4小时以上（或隔夜），沥干后加少许盐或糖调味。馅料：根据口味准备（如五花肉、蛋黄、豆沙、红枣等）。棉线：剪成30cm左右长度备用。

4、首先准备2斤糯米，倒入清水漂洗干净，包粽子的糯米不用提前浸泡，直接用水淘洗干净就可以开始包了，只不过煮的时间稍微长一点，但这样包出来的粽子很紧实，有嚼劲，不松散，不漏米，而且吃起来非常的香。包粽子要挑选细长的野生粽叶，这样包的粽子香味特别的足。粽叶洗干净之后，剪去头尾的部分。

1、第一种四角粽包法将两张粽叶的尾部1/3处重叠，从中间折出尖角并重叠一点防漏米。整理成漏斗状后，左手握住尖角形成漏斗窝窝，先铺一层糯米，中间放腌好的肉和咸蛋黄，再铺一层糯米并压平整紧实。覆盖叶片后，两边折起收拢，迅速将后面两个角折叠过来，整理成三角形，剩余叶子往上捋直后顺势折下，用棉绳绑紧。

2、四角粽最简单的包法如下：准备材料：准备好适量的粽叶和糯米。粽叶需洗净并用水泡软，糯米提前浸泡以便煮熟后更加软糯。折叠粽叶：取两片粽叶，光滑面朝内，重叠在一起。从粽叶的三分之一处折成一个锥形，注意底部要折得严实，避免漏米。

3、关键动作：将粽叶长边向下折，完全盖住米料，两侧叶片向内压紧。捏住粽子中间，将顶部粽叶向后折叠，形成第四个角（像盖盒子）。捆绳定型用棉线十字缠绕捆紧（先中间横绑，再竖绕两圈），打活结方便拆解。关键技巧防漏秘诀：折叠时确保角部紧实，拇指始终压住粽叶边缘。

4、手握姿势：拇指压住折角，食指中指夹住两侧叶片。地域差异南方三角粽：三片叶呈品字形排列，交错1/3重叠。北方长粽：四片叶井字排列，长边折成船形。注意事项包制时叶片保持湿润（可备湿毛巾擦拭）。装米后先轻磕底部让米粒压实，再折叠剩余叶片。用棉线捆扎时避开叶脉脆弱处。

5、四角粽的包法最简单的方法是采用传统的四角包扎技巧，通过简单的折叠和绑扎，即可快速完成一个美观且结实的四角粽。首先，准备好适量的粽叶和糯米。将粽叶洗净后，用水泡软，这样更容易折叠。糯米也需要提前浸泡，以便煮熟后更加软糯。接着，取两片粽叶，光滑面朝内，重叠在一起。