面粉炸鸡翅的简单做法，如何用面粉炸鸡翅

油炸鸡翅的做法好吃简单

食材：鸡翅 500克、椒盐 10克、料酒 50克、盐 5克、黑胡椒粉 5克、蚝油 5克、孜然 5克、面粉 10克。准备鸡翅，两边咧刀，再全翅扎小孔；把料酒、美味鲜酱油、姜，孜然、椒盐、盐、蚝油等调味进行腌制20分钟（中途翻个面按摩揉捏鸡翅，继续腌制）。

准备一盆清水和一盘普通面粉。将腌制好的鸡翅先裹上一层面粉，一边裹一边揉捏，使其均匀附着在鸡翅上。然后将鸡翅轻轻放入清水中过一遍，注意时间不要过长，以免面粉脱落。捞出鸡翅后再次裹上面粉，继续揉捏，直到鸡翅表面形成鳞片质感，满满当当。油炸：在锅中倒入足够的油，确保能够浸没鸡翅。

可乐鸡翅材料：鸡翅中、可乐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐。步骤：鸡翅洗净，两面划刀，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。热锅冷油，将鸡翅煎至两面金黄。倒入可乐（没过鸡翅），加生抽、老抽调味，大火烧开后转小火炖15分钟。收汁至浓稠，撒上葱花即可。

直接裹一层炸鸡粉（或普通面粉+淀粉1：1混合）。油温六成热（筷子插入冒小泡），小火炸至金黄，约5-6分钟。懒人技巧版焯水法：鸡翅焯水至七成熟（加姜片、料酒煮10分钟），捞出后简单调味（烧烤料+盐），直接炸3分钟即可，避免外焦里生。

制作面粉鸡翅好吃的步骤如下：准备食材和腌制鸡翅食材：鸡翅5个，面粉100克，鸡蛋1个，淀粉2勺，盐少许，黑胡椒粉适量，料酒2勺，生抽2勺，蒜4瓣，孜然粉5克。腌制：鸡翅洗净，正反面各划两刀，以便入味。

做法：鸡翅洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉；烧热食用油，把腌好的鸡翅炸至金黄即可。

制作面粉鸡翅好吃的步骤如下：腌制鸡翅：将鸡翅洗净，去除血水，用纸巾擦干。根据个人口味加入腌料，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制2个小时以上，最好腌制一晚上，以便鸡翅更入味。准备面粉：将适量面粉放入一个大一些的盆中，备用。也可以根据需要加入少量淀粉，以增加炸鸡翅的酥脆感。

普通面粉版炸鸡翅的详细做法鸡翅预处理清洗处理：鸡翅洗净后，用刀在表面划两刀（或改花刀），便于入味。若想去除血水，可先用清水浸泡10分钟并沥干。腌制配方（任选一种）：经典蒜香版：蒜末+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+黑胡椒粉+盐，抓匀腌制1小时以上（时间越长越入味）。

做法：鸡翅洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉；烧热食用油，把腌好的鸡翅炸至金黄即可。

食用油（炸制用）步骤：鸡翅处理：鸡翅洗净后沥干水分，用牙签在表面扎些小孔，方便入味。腌制：将鸡翅放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、蒜粉，抓匀腌制20分钟（时间越长越入味）。裹粉：鸡蛋打散，将腌好的鸡翅先蘸一层蛋液。混合面粉和玉米淀粉，将鸡翅均匀裹上粉，轻拍去掉多余粉。

1、食用油（炸制用）步骤：鸡翅处理：鸡翅洗净后沥干水分，用牙签在表面扎些小孔，方便入味。腌制：将鸡翅放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、蒜粉，抓匀腌制20分钟（时间越长越入味）。裹粉：鸡蛋打散，将腌好的鸡翅先蘸一层蛋液。混合面粉和玉米淀粉，将鸡翅均匀裹上粉，轻拍去掉多余粉。

2、其他：鸡蛋1个（打散）、清水或牛奶（适量）、食用油（炸制用）制作步骤：处理鸡翅鸡翅洗净后沥干水分，用牙签在表面扎小孔（便于入味）。将腌料（生抽、料酒、蚝油、蒜末、姜末、黑胡椒、盐、糖）倒入鸡翅中，抓匀后密封冷藏腌制至少2小时（隔夜更佳）。

3、制作步骤：鸡翅处理：鸡翅自然解冻后清洗干净，用牙签在正反面戳些洞以便入味。腌制鸡翅：将适量五香粉、白糖、盐、胡椒粉均匀撒在鸡翅上，根据个人口味调整比例。放入姜片，倒入料酒和生抽，腌制两小时，使鸡翅充分吸收调料的香味。

做法：鸡翅洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉；烧热食用油，把腌好的鸡翅炸至金黄即可。

裹粉干粉法：腌好的鸡翅沥干水分，直接放入混合好的面粉中，按压裹粉后抖掉多余粉。湿裹法（更酥脆）：先蘸一层蛋液（打散的鸡蛋），再裹粉，重复一次（双层裹粉）。炸制第一次炸（定型熟透）：锅中倒油（深度需没过鸡翅），烧至160°C（筷子插入冒小泡）。

面粉炸鸡翅的简单做法如下：准备食材：鸡翅根6只葱20克、姜20克料酒1汤匙盐1汤匙胡椒粉1汤匙面粉适量煮鸡翅：将鸡翅放入锅中，加入所有料酒、盐、胡椒粉以及切好的葱、姜。加入适量的水，确保水能够覆盖鸡翅。