香干回锅肉图片大全大图，香干回锅肉的做法视频教程

香干回锅肉怎么做,香干回锅肉的家常做法

1、香干回锅肉的做法如下：准备食材青、红椒：洗净后切块，用于增加菜肴的色彩和辣味。香干：斜切成块备用，香干是豆制品，能为菜肴增添独特的豆香。带皮五花肉：整块放入锅中，加水烧开，放入两片姜以去腥，煮至肉烂后取出放凉，再切成薄片。这样处理的五花肉口感更加软糯，且肥而不腻。

2、香干回锅肉的做法如下：准备食材主料：五花肉500克。辅料：香干200克，青椒3只，蒜瓣5瓣，高汤200克，香菜适量。调料：干椒3只，姜丝、葱末、豆瓣酱、老抽、八角、桂皮、草果、肉蔻、糖、盐、料酒各适量，植物油200克。

3、将炒好的五花肉片回锅，加入生抽、少许糖调味，翻炒均匀。加入香干，翻炒使香干片吸收肉和调料的味道。根据个人口味，加入适量的辣椒粉或辣椒片，以及花椒粉提香（如果使用）。青蒜或大葱切段，加入锅中，快速翻炒几下，使其变软即可。最后撒上鸡精或味精调味，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

4、香干回锅肉的家常做法如下：主要材料：瘦猪肉300克香干适量青蒜适量红、黄油椒各半只姜蒜末各适量生抽1勺老抽1勺料酒少许盐、糖各少许花椒粉少许清水适量制作步骤：腌制猪肉：将瘦猪肉切成丝，加入一勺生抽、一勺老抽、一点料酒、一点盐、糖以及花椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。

5、总结出来，烹饪香干回锅肉肥而不腻的技巧有三个要点：回锅肉一定要在锅中煸炒出多余的油脂。香干需要在锅中经过油脂爆炒出香味。必须使用老抽酱油增香上色。【主配料】：五花肉250克、卤香豆腐干250克、青辣椒3个、红辣椒3个、洋葱1个。

6、香干回锅肉的美味做法如下：基本做法准备食材：五花肉切片，香干切块，青红椒切丝或切块，蒜苗切段，姜蒜切片。五花肉需提前用水煮至用筷子可以扎穿肉和皮的程度，然后晾凉切片。炒制五花肉：热锅下油，放入五花肉片，中火翻炒至肉片呈翻卷状并炒出多余油脂。将多余油脂倒出，以免菜品过于油腻。

香干回锅肉的做法如下：准备食材青、红椒：洗净后切块，用于增加菜肴的色彩和辣味。香干：斜切成块备用，香干是豆制品，能为菜肴增添独特的豆香。带皮五花肉：整块放入锅中，加水烧开，放入两片姜以去腥，煮至肉烂后取出放凉，再切成薄片。这样处理的五花肉口感更加软糯，且肥而不腻。

香干回锅肉的做法如下：准备食材主料：五花肉500克。辅料：香干200克，青椒3只，蒜瓣5瓣，高汤200克，香菜适量。调料：干椒3只，姜丝、葱末、豆瓣酱、老抽、八角、桂皮、草果、肉蔻、糖、盐、料酒各适量，植物油200克。

将炒好的五花肉片回锅，加入生抽、少许糖调味，翻炒均匀。加入香干，翻炒使香干片吸收肉和调料的味道。根据个人口味，加入适量的辣椒粉或辣椒片，以及花椒粉提香（如果使用）。青蒜或大葱切段，加入锅中，快速翻炒几下，使其变软即可。最后撒上鸡精或味精调味，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

香干回锅肉的家常做法如下：主要材料：瘦猪肉300克香干适量青蒜适量红、黄油椒各半只姜蒜末各适量生抽1勺老抽1勺料酒少许盐、糖各少许花椒粉少许清水适量制作步骤：腌制猪肉：将瘦猪肉切成丝，加入一勺生抽、一勺老抽、一点料酒、一点盐、糖以及花椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。

香干回锅肉的家常做法：首先把青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用。锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用。热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，酱油上色。将肉片起锅。

用料：豆干3块、五花肉400克、蒜苗4根、花椒一小把、盐适量、豆瓣酱1勺、白糖1勺、老抽0.5勺、蚝油1勺、姜适量、干辣椒4个、料酒1勺。备菜，五花肉洗干净。香干切片。蒜苗切断。大蒜，姜片适量。五花肉放水里卤10分钟，水中加姜，料酒，八角，桂皮，香叶，起锅待用。

2、香干回锅肉的做法如下：材料准备青、红椒：洗净后切块，用于增加菜肴的色彩和口感。香干：斜切成块，香干是豆制品，具有丰富的蛋白质和独特的豆香。五花肉：整块带皮五花肉，需煮至肉烂，以便后续切片炒制。姜：两片用于煮肉，去腥增香；适量姜末用于炒制。蒜：适量蒜末，用于炒香增加风味。

3、制作步骤：腌制猪肉：将瘦猪肉切成丝，加入一勺生抽、一勺老抽、一点料酒、一点盐、糖以及花椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。准备配料：香干切成小块，油椒切成小段，青蒜切成斜段备用。煸炒猪肉和香干：将腌制好的瘦肉和香干分别放入锅内，用大火煸炒至出香味。

4、香干回锅肉的家常做法：首先把青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用。锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用。热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，酱油上色。将肉片起锅。

5、香干回锅肉的美味做法如下：基本做法准备食材：五花肉切片，香干切块，青红椒切丝或切块，蒜苗切段，姜蒜切片。五花肉需提前用水煮至用筷子可以扎穿肉和皮的程度，然后晾凉切片。炒制五花肉：热锅下油，放入五花肉片，中火翻炒至肉片呈翻卷状并炒出多余油脂。将多余油脂倒出，以免菜品过于油腻。

6、制作步骤：备菜：五花肉洗净，备用。香干切成薄片。蒜苗切断，大蒜和姜片适量准备好。五花肉处理：将五花肉放入锅中，加入足够的水，水中加入姜片、料酒、八角、桂皮和香叶，煮10分钟至五花肉熟透但不烂。取出五花肉，放凉后切成薄片。

3、香干回锅肉的做法如下：准备食材：五花肉200克香干100克蒜3瓣红椒2个青蒜1根酱油1茶匙盐1茶匙白糖1茶匙豆瓣酱1汤匙油适量食材处理：蒜切片：将蒜瓣剥皮后切成薄片。香干切块：将香干切成大小适中的块状。红椒切块：红椒去蒂去籽后，切成块状。

4、将八角、桂皮、茴香、草果、肉蔻、料酒等用高汤调和调制卤汁，入五花肉焖熟卤制入味，起锅待用。香干回锅肉的做法：将香干切成条状，青椒切丝，蒜瓣切片。热锅入植物油，先下豆瓣酱炒出红油，再加入切好的五花肉片煸炒出油。加入香干条，青椒丝，继续翻炒均匀，调入老抽上色。