雪花酥的做法和配料，雪花酥的做法和配料大全

教你做抹茶草莓雪花酥

将饼干、坚果、冻干草莓混合均匀备用。抹茶粉与奶粉混合后过筛，称出55g用于棉花糖部分，剩余留作表面装饰。关键提示：所有原料需提前称重并摆放在手边，避免制作过程中手忙脚乱。制作步骤融化黄油将黄油放入不粘锅，开最小火加热至完全融化。注意：全程保持最小火，避免高温导致原料焦糊。

抹茶雪花酥的制作方法及配方如下：制作方法：准备材料：将奶粉和抹茶粉按一定比例（如100克奶粉加15克抹茶粉）混合均匀后过筛，取出20克用于后续筛面。同时准备好黄油、棉花糖、饼干、草莓脆（或蔓越莓）、坚果等。融化黄油：将黄油放入不粘锅内，用小火慢慢融化。

将糖团从不粘锅中取出，放入烤盘中整形。用手按压成厚度约3厘米的糖饼，尽量按实以避免空心。借助刮板把边角整形成直边。在整形好的雪花酥表面筛上剩余的奶粉与抹茶粉混合物，两面都要筛一遍。完成：至此，抹茶草莓雪花酥制作完成，可以享受美味的甜品了。

小圆饼：200g低糖棉花糖：200g黄油：50g冻干草莓：30g奶粉：50g腰果：50g蔓越莓干：30g抹茶粉：8g制作要点：使用不粘锅：制作雪花酥时一定要使用不粘锅，以防止食材粘连。小火加热：全程使用小火加热，确保食材均匀受热，避免烧焦。棉花糖选择：选择低甜度的棉花糖，以避免雪花酥过甜。

食材准备：小圆饼200g，低糖棉花糖200克，黄油50克，冻干草莓30克，奶粉50克，腰果50克，蔓越莓干30g，抹茶粉8g，雪花酥模具一个，等分片一张；做雪花酥一定要用不粘锅，否则会弄得一片狼藉。黄油放入锅里用小火融化，反正做雪花酥的时候全程都只能是小火。

雪花酥的配料和用量如下：棉花糖：180g。建议将棉花糖剪成小块，以便更容易融化。小饼干：200g。用于增加雪花酥的口感和咀嚼感。奶粉：40g。奶粉不仅为雪花酥提供奶香，还能帮助雪花酥成型。黄油：40g。用于融化后炒棉花糖，使雪花酥更加香甜。果干坚果：130g。

棉花糖：180g。建议将棉花糖剪成小块，以便融化。小饼干：200g。小饼干是雪花酥的主要口感来源之一。奶粉：40g。用于增加奶香味和使雪花酥成型，注意不要一次性加入过多，以免雪花酥过硬。黄油：40g。用于融化后炒棉花糖，增加风味并使雪花酥更易成型。果干坚果：130g。

主要配料棉花糖：180g。建议将棉花糖剪成小块，以方便融化。小饼干：200g。选择口感酥脆的小饼干为宜。奶粉：40g。奶粉的用量可根据个人口味适当调整，但不宜过多，以免雪花酥过硬。黄油：40g。用于融化后炒棉花糖。果干坚果：130g。

雪花酥的配料和用量如下：棉花糖：180g。建议将棉花糖剪成小块，以便更容易融化。小饼干：200g。用于提供雪花酥的口感和咀嚼感。奶粉：40g。奶粉在雪花酥中起到增香和增加奶味的作用，同时在成型时撒在表面可以防止粘连。黄油：40g。用于融化后炒棉花糖，增加雪花酥的香气和口感。果干坚果：130g。

1、食材：饼干100克，芒果干100克，奶粉200克，黄油适量，棉花糖500克。先把锅热开把黄油倒入锅中化开，化开之后呢再把棉花糖倒进去进行翻炒，翻炒成有泡沫的形状即可。翻炒成泡沫状态后再把之前准备的饼干，梅干，压碎的奥利奥倒入锅中进行快速翻炒拌匀。

2、切块裹粉：当雪花酥完全冷却变硬后，用锋利的刀将其切成大小均匀的小块。然后在盘子里倒入适量的奶粉（可以混合一些芒果粉），将切好的雪花酥块放入盘中，轻轻滚动，使其表面均匀地裹上一层奶粉（和芒果粉）。这样不仅可以防止雪花酥相互粘连，还能增加口感的丰富度。

3、芒果雪花酥的做法如下：所需食材：饼干100克芒果干100克奶粉200克黄油适量棉花糖500克制作步骤：融化黄油：先将锅加热，然后把黄油倒入锅中化开。翻炒棉花糖：黄油化开后，将棉花糖倒入锅中进行翻炒，翻炒至棉花糖呈现泡沫状态。

4、坚果 60克芒果雪花酥的做法用称称量材料加热平底锅，加入黄油，待黄油融化，加入棉花糖，中火煮融棉花糖，然后关火加入奶粉搅拌均匀，加入坚果，芒果干，饼干。带上手套将糖浆包裹坚果饼干芒果干。材料混合后，放置不粘盆造型，加入适量奶粉芒果雪花酥待凉，切开包装就可以。

5、芒果干雪花酥的做法食材：主料：奶粉40g、棉花糖200g、黄油50g、蔓越莓50g、坚果50g、芒果干50g、饼干200g 辅料：南瓜籽50g 步骤：先将棉花糖倒入锅中加热搅拌均匀至融化。把需要的食材都准备好搅拌均匀。先将奶粉倒入融化好的棉花糖一起搅拌均匀。