高压锅排骨炖萝卜怎么炖最好吃，排骨炖萝卜怎么炖最好吃

红萝卜煲什么汤好

红萝卜雪梨猪骨汤材料：红萝卜1根、雪梨2个、猪骨500克、南北杏10克、蜜枣1颗。做法：猪骨焯水后与其他材料炖2小时，润肺止咳，适合秋冬干燥季节。特点：雪梨的清爽中和了汤的油腻，润燥效果显著。红萝卜番茄牛尾汤材料：红萝卜2根、番茄3个、牛尾500克、洋葱半个、香叶1片。

要让小孩爱吃的肉和红萝卜汤，关键在于口感软烂、味道清甜、颜色鲜艳。以下是具体做法：推荐做法：清炖肉末红萝卜汤选材处理肉：用猪瘦肉或鸡胸肉（脂肪少），剁成细腻肉末，加1勺淀粉、少许盐腌10分钟（更嫩滑）。红萝卜：选甜脆的品种，去皮切小丁或薄片（易熟易消化）。

甜玉米红萝卜煲骨头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，非常值得推荐。以下从食材搭配、营养价值和烹饪方法三个方面详细说明：食材搭配的合理性甜玉米：含膳食纤维和天然糖分，能为汤增添清甜口感，同时保留咀嚼感。

红萝卜排骨汤食材：红萝卜、猪排骨、玉米、红枣、姜片特点：排骨的鲜美与红萝卜的甘甜完美结合，玉米和红枣增添汤的甜味，营养丰富，适合全家享用。红萝卜玉米鸡汤食材：红萝卜、鸡肉、玉米、枸杞、姜片特点：鸡肉的鲜嫩与红萝卜、玉米的甜味相辅相成，枸杞增添滋补效果，适合秋冬季节进补。

玉米红萝卜老鸡汤，原料：胡萝卜1根，玉米半根，老鸡半只，盐适量、生姜数片。做法：将老鸡切块飞水捞出；红萝卜切块、玉米切断；架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用。山药胡萝卜排骨汤，原料：山药、胡萝卜、排骨。

胡萝卜去皮切滚刀块（避免煮烂）。炖汤：方法一（明火炖煮）：锅中加入清水，放入焯好的排骨、姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟。加入玉米、胡萝卜，继续炖20-30分钟，直至胡萝卜软烂。方法二（电压力锅）：所有食材（排骨、玉米、胡萝卜、姜片）放入锅中，加清水至最高水位线以下。

小时后，打开锅盖，放入切好的萝卜和玉米段。继续用小火煲半小时，使萝卜和玉米充分煮熟并入味。调味并加入枸杞在最后5分钟的时候，加入适量的盐进行调味。同时将枸杞放入汤中，煮至枸杞膨胀变软即可关火。至此，一道美味的萝卜玉米排骨汤就完成了。

制作步骤：准备食材：将排骨洗净剁成小块，白萝卜切成滚刀块，玉米切段。同时，将适量的小葱切成段，准备5片姜，并将枸杞冲洗干净备用。焯烫排骨：锅中加入冷水，放入排骨，上火煮开后进行焯烫，以去除排骨中的血水。水开后几分钟，将排骨捞出，并将锅中的水倒掉。

准备材料排骨：400克，洗净后剁成小块。白萝卜：300克，切成滚刀块。滚刀块的切法能让萝卜在炖煮时更容易入味。玉米：1根，切段。切段后的玉米更易煮熟，且方便食用。枸杞：10克，冲洗干净备用。枸杞能增添汤品的营养价值和色泽。小葱：适量，切段或打结。姜片：5片，用于去腥增香。

白萝卜炖排骨的正确方法：排骨浸泡出血水，焯水洗净。白萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段。排骨加姜片、大葱、清水炖煮1小时，加入萝卜、盐、白胡椒粉、枸杞炖煮30分钟，最后撒上葱花。

白萝卜排骨汤的正确做法 Step1：排骨斩成小块，用清水冲洗一遍，然后冷水下锅倒入排骨焯水，锅里放如小葱段和一勺料酒。水沸的过程中会产生很多浮沫，这些就是血水和脏东西了。

处理排骨：去腥关键浸泡：排骨冷水浸泡30分钟，泡出血水（可加1勺料酒去腥）。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗（忌用冷水，肉会变柴）。

炖煮：在锅中加入适量的清水，放入准备好的排骨，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中，可以加入几片姜、葱段和一些料酒，这样可以使汤汁更加鲜美。加入白萝卜：当排骨炖煮约30分钟后，加入白萝卜块，继续小火炖煮。这个过程中，白萝卜会慢慢变得透明，吸收排骨的精华，使汤汁更加浓郁。

制作步骤：准备食材：将排骨洗净，白萝卜切块备用。焯水去血沫：将排骨放入开水中焯水，去除血沫后捞出，洗净控水。炒糖色：锅中放油，油热至八成时加入糖，煮至糖微黄。下香料和排骨：加入姜片、八角和桂皮，随后下入排骨翻炒。

牛排骨炖白萝卜，口感鲜美，做法简单。先将牛排骨焯水，再将白萝卜切块，一起放入锅中慢炖，加入盐、料酒和生抽调味。最后撒上香菜，即可享用这道营养丰富的家常菜。

冷水下锅，加入猪骨、2片姜、1汤匙料酒，大火煮开。撇去浮沫后捞出猪骨，用温水冲洗干净（避免汤浑浊）。炖煮猪骨锅中重新加入清水（约5-2升），放入焯好的猪骨、剩余姜片、葱结。大火烧开后转小火，盖上锅盖炖1小时（用砂锅更佳）。处理白萝卜白萝卜去皮切滚刀块，冷水浸泡5分钟去辛辣味。

白萝卜骨头汤最正宗的做法如下：准备食材猪排骨：500克，选择新鲜的猪排骨，确保肉质鲜嫩，骨头中的骨髓丰富，这样熬煮出来的汤才会更加浓郁鲜美。白萝卜：一根，挑选表皮光滑、无损伤的白萝卜，其味道清甜，与猪骨搭配能增添汤的鲜美度。葱花：适量，用于最后提香增色。

制作步骤：焯水处理：将猪骨洗净后，放入热水中进行焯水，以去除血水和杂质。煮沸猪骨：将焯水好的猪骨放入开水锅中，加入姜片和适量的料酒。煮沸后撇去浮沫，继续煮沸15分钟。准备白萝卜：将白萝卜去皮后切成大块，备用。高压煮制：将煮沸好的猪骨汤倒入压力锅中，加入白萝卜块。