排骨萝卜汤怎么做好吃又简单，排骨萝卜汤怎样做

牛排骨炖萝卜汤的做法

1、准备炖汤用的香料、党参、当归、白芷各3克，枸杞3，生姜10克左右，小葱15克左右，白萝卜两斤左右，锅里放上凉水，牛排放在锅里焯一下水，焯水，不用放料酒，也不用放生姜，因为它是清汤，这种味道大的清洗干净的牛排，千万不要放到锅里炒，一炒就会出油，而且它会变得非常的浑浊。

2、牛排骨切成小块。冷水浸泡半小时，洗净。冷水下锅煮开，焯水十几分钟，捞出洗净。牛排骨放入砂锅，加入足量的水，放两片生姜，炖煮一个多小时。炖一个半小时后开锅加入白萝卜，放入些枸杞，再炖半个小时。加适量盐，一锅牛排骨汤就好了。

3、准备材料 主要食材：牛排骨500克，选择肉质鲜嫩、带有适量脂肪的牛排骨，这样炖出来的汤更为鲜美；白萝卜300克，挑选表皮光滑、无裂纹、水分充足的新鲜白萝卜。辅助材料：葱2根，用于提香去腥；生姜1小块，切片后用于去腥增香；枸杞少许，用于增加汤的营养价值和色泽。

4、高压锅炖煮（省时方法）：将牛排骨和调料放入高压锅，加水至刚没过食材，选择“牛羊肉”模式炖煮25-30分钟，自然排气后开盖。 处理白萝卜白萝卜去皮后切滚刀块或厚片。可先用开水烫1-2分钟去除辛辣味（可选）。待牛排骨炖至软烂后，加入白萝卜，继续炖煮20-30分钟，直至萝卜透明、口感软糯。

5、牛排骨炖萝卜汤的做法如下：材料：- 牛排骨 500 克 - 萝卜 2 根 - 洋葱 1 个 - 姜块 3 片 - 大葱 2 根 - 食盐 适量 - 料酒 适量 - 香菜 适量 步骤： 将牛排骨切成小块，放入冷水中浸泡约20分钟，期间需要多次更换水以去除血水和腥味。

6、白萝卜牛排骨汤的做法如下：材料：- 牛排骨（500克）- 白萝卜（1个，约300克）- 姜片（2片）- 大葱（1根）- 蒜瓣（3瓣）- 料酒（适量）- 清水（适量）- 盐（适量）步骤： 准备材料：将牛排骨洗净备用。白萝卜去皮，切成块状。大葱切段，蒜瓣切碎备用。

如何做萝卜排骨汤好吃

萝卜单独焯水：冷水下锅，加一小勺白糖或几滴食用油，水沸后煮1分钟捞出。糖和油能形成保护层，减少炖煮时色素溶解。 焯后过冷水，可进一步保持爽脆和白皙。炖汤技巧 排骨先焯净血沫，汤底更清澈。 待排骨炖至半熟（约40分钟后）再下萝卜，减少萝卜长时间炖煮导致的软烂发黄。

清水 适量 胡椒粉 少许（可选）步骤：处理排骨：将猪排骨洗净，切成适当大小的块。锅中加入冷水，放入排骨，大火煮开。水开后煮2-3分钟，撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。这一步是为了去除血水和杂质，让汤更清澈。准备白萝卜：白萝卜去皮，切成滚刀块或厚片。

盐适量步骤：处理排骨 排骨切4-5厘米小段，冷水浸泡20分钟去血水。 冷水下锅，加2片姜、1勺料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗。准备配菜 胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，香菇去蒂划十字花（吸引孩子兴趣）。

制作美味的萝卜排骨汤，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主料：排骨、玉米、白萝卜。 辅料：葱、姜、枸杞、盐。 食材处理 玉米切段，方便入味和食用。 白萝卜切小块，便于煮熟和释放甜味。 葱白切段，葱绿切葱花，姜切片，用于调味和去腥。

制作美味的萝卜排骨汤，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主料：排骨、玉米、白萝卜。 辅料：葱、姜、枸杞、盐。 食材处理 将玉米切段，白萝卜切小块，葱白切段，葱绿切葱花，姜切片备用。 焯排骨 冷水放入排骨和一半量的姜片，焯水以去除排骨的血水和腥味。

萝卜排骨汤怎么做简单又好吃?

1、料酒 1汤匙 盐 适量 清水 适量 胡椒粉 少许（可选）步骤：处理排骨：将猪排骨洗净，切成适当大小的块。锅中加入冷水，放入排骨，大火煮开。水开后煮2-3分钟，撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。这一步是为了去除血水和杂质，让汤更清澈。准备白萝卜：白萝卜去皮，切成滚刀块或厚片。

2、排骨切4-5厘米小段，冷水浸泡20分钟去血水。 冷水下锅，加2片姜、1勺料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗。准备配菜 胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，香菇去蒂划十字花（吸引孩子兴趣）。炖煮 将排骨、姜片、葱白放入砂锅，加足量开水（没过食材3厘米），大火烧开后转小火慢炖40分钟。

3、准备排骨：将排骨洗净，切成适当大小的块。为了去除血水和腥味，可以先将排骨放入沸水中焯一下，加入几片姜和一些料酒，煮5-10分钟，然后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。准备萝卜：将白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片，根据个人喜好来决定。

4、准备食材：新鲜的白萝卜和猪排骨是这道汤的基础。选择时，萝卜要选个头均匀、表皮光滑、无斑点的；排骨则最好选择带有一些肥肉的肋排或者小排，这样炖出的汤会更加鲜美。处理排骨：将排骨清洗干净后，剁成适口的块状。为了让汤更加清澈，可以先将排骨焯水。

5、萝卜排骨汤是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括白萝卜和排骨。制作时，先将排骨焯水并洗净浮沫，再与葱段和姜片一同放入煮锅中，大火烧沸后转中小火炖煮。白萝卜去皮切块，待排骨煮至约40分钟后加入。继续炖煮至白萝卜熟透，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，也可以加入鸡精提味。

6、萝卜排骨汤做法：先将白萝卜去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，呈月亮形，这样看起来比较美观。当然也可以根据自己的喜好切成不同的形状。

猪排骨汤与白萝卜怎么做好吃

1、处理排骨：将猪排骨洗净，切成适当大小的块。锅中加入冷水，放入排骨，大火煮开。水开后煮2-3分钟，撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。这一步是为了去除血水和杂质，让汤更清澈。准备白萝卜：白萝卜去皮，切成滚刀块或厚片。如果喜欢口感软烂，可以切大块；如果喜欢脆嫩，可以切薄一些。

2、处理白萝卜：将白萝卜洗净后去皮，切成大小适中的块状，以便炖煮时更易入味。处理排骨：将猪肋排洗净，同样切成适口的块状。这一步是为了确保排骨在炖煮过程中能充分释放其鲜美的味道。准备葱姜：葱洗净后打结，姜洗净后切片。葱姜在炖汤中不仅能去腥增香，还能提升汤品的整体风味。

3、将排骨放进冷水锅中，大火煮开，煮5到8分钟左右，主要是去除排骨里面的血水。06煮过的排骨拿出来用清水冲洗干净，放进砂锅里，加入适量的清水，然后放入排骨，葱白，姜一起煲十五分钟。07排骨煲十五分钟之后，现在看到汤颜色已经变白了，加入切好的白萝卜、红枣，一起再煲十分钟。

排骨炖萝卜怎么做好吃又简单

预处理阶段排骨处理 冷水浸泡排骨30分钟以上，充分去除血水（可中途换水）。焯水时需冷水下锅，大火煮沸后撇净浮沫，焯水时间约5分钟（若追求更彻底的去腥，可像清炖做法中先煮至90%肉变色后冲洗白沫）。萝卜处理 白萝卜削皮后切3厘米见方的块，保留部分表皮增加口感与膳食纤维。

查到后怎么办？生活中的蒋老师 2023-12-06 · 超过91用户采纳过TA的回答 关注 白萝卜炖排骨的正确方法：排骨浸泡出血水，焯水洗净。白萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段。排骨加姜片、大葱、清水炖煮1小时，加入萝卜、盐、白胡椒粉、枸杞炖煮30分钟，最后撒上葱花。

牛排骨炖白萝卜怎么做好吃牛排骨炖白萝卜，口感鲜美，做法简单。先将牛排骨焯水，再将白萝卜切块，一起放入锅中慢炖，加入盐、料酒和生抽调味。最后撒上香菜，即可享用这道营养丰富的家常菜。

先炖排骨再炖萝卜：先将排骨炖至半熟，再加入萝卜一起炖煮。这样可以避免萝卜过早炖烂，影响口感。添加酸性物质：在炖煮过程中，可以加入少量的醋或柠檬汁，这样可以帮助萝卜更快地炖烂。总之，要想做出一碗美味的萝卜排骨汤，需要注意选材、火候、炖煮时间等多个方面。

葱 1根 料酒 1汤匙 盐 适量 清水 适量 胡椒粉 少许（可选）步骤：处理排骨：将猪排骨洗净，切成适当大小的块。锅中加入冷水，放入排骨，大火煮开。水开后煮2-3分钟，撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。这一步是为了去除血水和杂质，让汤更清澈。准备白萝卜：白萝卜去皮，切成滚刀块或厚片。