快速家常饼的做法大全
快速家常饼的做法大全40秒快手家常烙饼食材：面粉300克、盐3克、食用油20克、开水90毫升、凉水60毫升做法：面粉加盐和油混合，一半用开水烫面，另一半用凉水和面，揉成光滑面团，饧面30分钟。面团分剂子，两个一组抹油叠放，擀成薄饼。电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面刷油，盖盖烙20秒，翻面再烙20秒即可。
家常饼的详细做法步骤 奶香发面饼食材：面粉400克、牛奶220毫升、鸡蛋1个、食用油20毫升、白砂糖15克、酵母粉5克步骤：酵母粉用牛奶溶解，加入鸡蛋、糖、油拌匀，倒入面粉揉成光滑面团，发酵至2倍大。发酵后揉面擀成大饼，卷起切剂子，揉圆压扁二次发酵20分钟。
最简单家常不醒面烙饼做法：在碗中倒入一小勺面粉，加入一勺五香粉，再倒入适量的熟油，搅拌均匀，然后放入葱花，这样油酥面就做好了。
好吃的家常饼有以下几种做法：西葫芦煎饼 材料：西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量。步骤：把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度适中。将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。
好吃的家常饼做法
好吃的家常饼有以下几种做法：西葫芦煎饼 材料：西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量。步骤：把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度适中。将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。
卷卷切分：将抹好油和盐的面片从一端开始卷起，卷成卷状。然后切成三段，每段就是一个饼胚的原料。对折捏紧：将每个面段对折一下，将收口捏紧，防止烙制时漏油。这样处理后的面段就是饼剂子，放置饧10分钟。烙制家常饼 擀饼入锅：将饧好的饼剂子擀成圆饼状，尽量擀得薄而均匀。
家常饼做法来啦，简单又美味！准备食材：中筋面粉、温水、盐、食用油，还可以加点葱花提味哦。和面：把面粉和适量盐混合，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉变成柔软的面团。然后盖上湿布，让面团醒发20分钟左右。制作饼坯：面团醒好后，放在案板上揉一揉，分成几个小块。
做法：准备300克面粉，加入一勺盐增加面粉的筋性，搅拌混合从中间分开，一分两半，一半用100ml的开水烫面，一半用180ml的冷水和面，搅拌成面絮状后两种面团混合在一起，加入15ml的食用油，下手揉成光滑偏软一点的面团（如果你的面团揉不光滑，可以醒面五分钟再揉）。
九款简单易做家常饼做法!
也可以用电饼铛来做）第十一步：小火烙制一面微黄，然后翻面。如图，当饼中间鼓起来的时候，饼就熟了。（全程要用小火。另外，因为饼较薄，千万不要烙太久，否则饼容易干硬）第十二步：将烙好的饼上下层分开即可。第三道：金丝饼金丝饼也叫“一窝丝”，不同地方叫法不同。
取1根火腿肠，切成均匀的方块。在碗里加入3个鸡蛋，倒入葱花、火腿肠、米饭和盐，搅拌均匀。锅里放食用油，油热后倒入搅拌好的米饭。将米饭摊平，小火煎至两面金黄。装盘，撒上番茄酱，将年糕煎熟即可。
温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀 从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。
烙饼要软和面是关键,掌握这几点,家常饼个个柔软好吃,凉了不硬
烙饼时，锅中刷一层薄油，放入面片，开中火烙制。烙制过程中要注意以下几点：火力适中：火力太大容易使饼皮糊掉，火力太小容易烙不熟。及时翻面：当饼皮边缘出现金黄色时，及时翻面，避免烙糊。两面金黄：当两面都烙成金黄色时，即可出锅。掌握了这些技巧，你就能轻松做出个个柔软好吃的家常饼了。
用筷子搅拌均匀，并揉成光滑、不粘手的面团，水和面的比例一定合适，做出来的饼才软。两张饼皮中间一定要刷油防粘，半烫面饼烙出来之后外皮脆，里面的则是相当的柔软，这样烙出来的饼皮不粘连。半烫面饼的代表是葱花饼，酱香饼。
这一步的关键：用温水和面；面要和得尽量地软。不粘手就可以了。
做死面大饼的时候，如果想要饼凉了以后不硬，不需要添加什么原料，只需要掌握正确的和面方法就可以了。只要和面方法得当，那么烙出的死面大饼，凉了以后就不会变硬了。我们平时在制作家常饼时，总会遇到一个问题，那就是刚出锅的饼吃起来非常萱软，可等到饼冷却以后，就会变得很硬。
用冷水和面叫“死面”，虽然很筋道很耐嚼，但做成饼吃起来特别硬，不容易消化。
烙饼，感觉饼子鼓起来了，是柔软多层的那个样子之后，就可以迅速盛出来了。不要烙的时间太长了，不然就会发硬，不好吃。配方：面粉、凉水、开水、盐、花椒粉、食用油 准备适量的面粉，往里面加入适量的盐和花椒粉，这样吃起来更有滋味。
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