油炸汤圆怎么做视频，家常油炸汤圆

油炸汤圆的家常做法

1、深口锅（炸制用）、漏勺、厨房纸步骤详解处理汤圆解冻：若用速冻汤圆，无需解冻，直接取出备用（解冻易粘连）。煮制：锅中水烧至微沸（约80℃），轻轻放入汤圆，中火煮至浮起（约3分钟），捞出过冷水（防粘），沥干后晾至表面无水分。裹粉与蛋液顺序：裹面粉：将汤圆在干面粉中滚一圈，均匀粘附（防止后续脱落）。

2、炸汤圆的简单做法如下：准备食材：汤圆500g 鸡蛋2个面包糠适量盐少许食用油适量煮汤圆：将冷冻的汤圆取出备用。烧一锅开水，加入1勺盐，放入汤圆，大火煮至汤圆全部浮起，再调成小火继续煮3分钟左右。加盐是为了防止汤圆粘连。

3、将速冻汤圆解除冻结。将白芝麻清洗后放进一个菜盘里，放进汤团滚一下沾上白芝麻，用粗一些的针将汤团扎上小圆孔。锅中清洗锅糊水汽后，添加适量菜籽油，并且用火灾将菜籽油烧至中热。将沾上白芝麻的汤团放进锅内，改成文火渐渐地炸，要不然汤团粘非常容易炸焦。

炸汤圆最简单做法家常

1、芝麻：将芝麻烤香，稍微冷却后放入搅拌机中打成粒状。将打碎的芝麻粒混入红枣泥中，搓成圆球。然后放入开水中，等到小球浮出水面后再进行油炸。糯米粉淀粉：将糯米粉与淀粉按一定比例混合，搅拌均匀后制成汤圆。直接放入开水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分。再用沾上少量盐巴的手轻轻拍打汤圆表面，使其粘上薄薄的一层盐巴。

2、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

3、做法：在汤圆外面再裹一层干淀粉或糯米粉，然后进行炸制。优点：操作简单，材料易得。用馒头渣替代：做法：拿一个凉馒头，搓成渣状，然后将汤圆裹上馒头渣进行炸制。注意事项：不要使用热馒头，干透的馒头搓渣时太硬，手会疼，建议将馒头放一晚上再使用。

炸汤圆的家常做法

1、以下是生炸汤圆的家常做法：食材准备汤圆可以选择速冻汤圆，比如常见的黑芝麻汤圆、花生汤圆等。如果是自己制作汤圆，需要准备糯米粉、温水、馅料（如黑芝麻馅、花生馅）。糯米粉和水的比例通常是2：1左右，例如200克糯米粉可以搭配100毫升左右的温水。

2、家常炸汤圆的做法如下：准备材料：速冻汤圆一包面包糠适量鸡蛋1个油适量煮熟汤圆：锅中加适量清水，大火烧开后下入汤圆。用铲子轻轻推动汤圆，防止粘锅。汤圆煮至漂浮起来后捞出，放入凉水中过凉，然后控干水分备用。汤圆裹鸡蛋液：碗中打入一个鸡蛋并搅散。

3、原料准备汤圆：200克鸡蛋：1个面包糠：50克食用油：300克炸制步骤解冻汤圆：使用速冻汤圆时，需先将其解冻至稍微软化的状态。裹鸡蛋液：将解冻后的汤圆逐个放入打散的鸡蛋液中，确保汤圆表面均匀裹上一层鸡蛋液。

酥炸汤圆(酥炸汤圆怎么做好吃)

裹面粉：将汤圆在干面粉中滚一圈，均匀粘附（防止后续脱落）。蘸蛋液：打散鸡蛋，将裹粉的汤圆浸入蛋液，确保全部覆盖。粘面包糠：快速滚上面包糠，用手轻压使其牢固附着。油炸关键油温控制：锅中倒油（需完全没过汤圆），烧至160℃-170℃（筷子插入冒小泡）。

酥炸汤圆要想做得好吃，可以按照以下步骤进行：准备材料：汤圆若干。面包糠适量。鸡蛋2个。食用油适量。煮汤圆：锅内放水烧开，放入汤圆，煮至汤圆浮起来即可捞出。这一步是为了让汤圆内部熟透，便于后续炸制。过凉水：将煮好的汤圆过一下凉水，以免粘在一起。过水后捞出装盘待用。

酥炸汤圆的制作方法如下：准备材料汤圆若干橙汁适量面包糠适量色拉油适量煮制汤圆将汤圆放入锅中，加入足够的水，煮至汤圆浮起且熟透。捞出煮熟的汤圆，迅速用水冲凉并控干水分。这一步是为了防止汤圆粘连，并保持其形状。

炸汤圆怎么炸才不会爆

适时翻动在炸汤圆的过程中，要适时用漏网或筷子轻轻翻动汤圆，使其受热均匀。这样不仅可以避免汤圆一面受热过度而另一面受热不足，还可以减少因局部受热过高而导致的爆裂风险。选择适合的汤圆此外，在选择汤圆时也要注意，尽量选择外皮较薄、馅料适中且不易漏馅的汤圆进行炸制。这样的汤圆在炸制过程中更容易受热均匀，减少爆裂的可能性。