香酥饼的做法最正宗的做法，香酥饼的做法

山西运城香酥饼做法

山西运城香酥饼的做法来啦，快来学学怎么做出美味的它吧！和面发酵：先在面盆里倒点温牛奶，然后放入酵母，等个五分钟，让酵母和牛奶好好相处一下。

山西运城香酥饼的做法如下： 准备面团 将温牛奶倒入面盆中，加入酵母，静置5分钟。 放入面粉和盐，和成光滑的面团，放置在温暖处醒发。 发酵至面团大约两倍大，用手指摁一个坑不回缩即为发酵好。 准备馅料 准备油酥、茴香面和花椒大料面。 制作饼胚 把醒好的面团擀成薄片，均匀地抹上油酥。

山西运城香酥饼的做法如下： 准备面团 将温牛奶倒入面盆中，加入酵母，静置5分钟。 放入面粉和盐，和成光滑的面团，放置在温暖处醒发。 发酵至面团大约两倍大，用手指摁一个坑不回缩即为发酵好。 准备馅料 准备油酥、茴香面和花椒大料面。 制作饼胚 把醒好的面团擀成薄片，均匀地抹上油酥。 撒上花椒面和茴香面。

香酥饼的做法

和面发酵：先在面盆里倒点温牛奶，然后放入酵母，等个五分钟，让酵母和牛奶好好相处一下。接着放入面粉和盐，和成光滑的面团，然后给它一个温暖的环境，让它慢慢醒发，直到变成两倍大，用手指摁一下不回缩，就算是发酵好啦！准备调料：准备点油酥，这可是香酥饼的灵魂哦！再准备点茴香面和花椒大料面，给香酥饼加点香味。

五香香酥饼的做法如下：准备面团：将500g面粉和280g温水全部倒入面包桶内，和面约10分钟，直至面团柔软光滑。制作油酥：在大碗内放入适量干面粉。锅烧热后放入适量油，大火将油烧至七八成热，然后倒入装有干面粉的碗中。用筷子搅拌均匀，接着加入适量的盐和五香粉，再加入蔬菜调味料继续搅拌均匀。

电饼铛中刷一层油，把薄饼放入其中，开中小火煎。一面煎至金黄后再翻面煎另一面至金黄就可以了，特别酥香哦。千层香酥饼的做法技巧 面团和好后要醒发一个小时，让面团有充分的延展性。抻面剂时要注意不要过度拉伸，防止拉断，如果是新手，可以用擀面杖将它擀薄。

旋风香酥饼的做法如下：准备材料 油皮材料：面粉500克、白糖15克、酵母5克、融化好的猪油50克、温水280克。 油酥材料：面粉400克、融化好的猪油200克。 馅儿料：白糖100克、面粉30克、白芝麻或黑芝麻15克。制作步骤 油皮制作： 将油皮材料混合均匀，加入温水搅拌成面絮状，揉成面团。

首先准备一个小盆，放入面粉300克，倒入食用油十克，白糖五克。边搅动边倒入凉水，需要一次一次，一点一点的添加，先搅成面絮，再和成面团，盖上保鲜膜，饧发十分钟。这个时间我们来做一点油酥。

正宗香酥饼的做法和配方如下：食材准备 面粉：300克 猪油：60克 盐：3克 黑芝麻：适量 蛋黄：1个 花椒面：少许 制作步骤 和面与醒面 取250克面粉，用温水和成面团，盖上湿布醒面40分钟。制作油酥 将50克猪油、50克面粉、3克盐、少许花椒面混合均匀，和成油酥。剩余10克猪油备用。

香酥饼的做法和配方

正宗香酥饼的做法和配方如下：食材准备 面粉：300克 猪油：60克 盐：3克 黑芝麻：适量 蛋黄：1个 花椒面：少许 制作步骤 和面与醒面： 取250克面粉，用温水合成面团，醒面40分钟。 制作油酥： 将50克猪油、50克面粉、3克盐以及少许花椒面混合均匀，和成油酥。

香酥饼的做法和配方如下：配方： 面粉：300克 食用油：10克 白糖：5克 面粉：30克 食盐：2克 食用油：适量 花生：适量 青豆：适量 黑芝麻：适量 做法： 准备面团：将300克面粉、10克食用油和5克白糖放入小盆中，边搅动边倒入凉水，和成面团后盖上保鲜膜，饧发十分钟。

首先，取250克面粉，用温水合成面团，并将剩下的50克面粉用于制作油酥。将面团放置一旁醒面40分钟，以便其更加柔软易操作。接下来，将50克猪油与50克面粉、3克盐、花椒面混合均匀，制成油酥。另外保留10克猪油用于后续的擀面步骤。同时，将鸡蛋清去掉，仅保留蛋黄备用。

牛肉香酥饼的做法和配方如下：配方： 面粉：400克 水：250克 牛肉：150克 大葱：250克 花椒粉：3克 十三香粉：5克 盐：适量 额外面粉：30克 做法： 准备材料：大葱洗净切碎，牛肉洗净剁碎备用。 和面：将400克面粉加250克水和成面团，醒发40分钟。

香酥脆饼的做法和配方如下：配方： 主料：面粉170克、蛋黄2个、白砂糖60克、玉米油80克。 辅料：小苏打2克、泡打粉3克。做法： 准备材料：在盆中打入两个蛋黄，加入玉米油和白砂糖。 混合粉类：将面粉、小苏打和泡打粉混合均匀。

香酥饼的制作方法如下：原料准备 主要材料：大油200克，面粉适量。 调味料：姜片10克，食盐适量，花椒、大料少许，葱花，花椒面。制作步骤 制软酥 步骤：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料。

旋风香酥饼的做法

旋风香酥饼的做法如下：准备材料 油皮材料：面粉500克、白糖15克、酵母5克、融化好的猪油50克、温水280克。 油酥材料：面粉400克、融化好的猪油200克。 馅儿料：白糖100克、面粉30克、白芝麻或黑芝麻15克。制作油皮面团 将油皮材料混合均匀，加入温水搅拌成面絮状后，揉成面团。

制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后， 起锅盛入盆内待用。

脱模时要注意饼形的平整度，不能歪斜。加热 请将水喷入200~220℃的烤箱中，例如，如果使用298℃的热旋风烤箱（约14分钟）。将盘中的饼烤至饼皮变成米黄色或微金黄色，然后在饼面刷上蛋糊，再放回烤箱烤至熟透。冷藏和包装。月饼烘烤后，应存放在密封、排气的“冷室”中。

老通城豆皮制法：将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。其皮金黄发亮，入口酥松嫩香。欢喜坨 欢喜坨在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。

东北香酥饼的做法

东北香酥饼的制作方法如下：所需材料： 面粉250克 面粉120克 油20克 油65克 糖80克 温水130克 制作步骤： 和面： 将250克面粉、130克温水和20克油混合，和成油面。 将120克面粉和65克油混合，和成油酥面。和好的面团盖好，静置20分钟，让面团充分松弛。

东北香酥饼的做法来啦，超详细哦！准备材料：先准备好250克面粉、130克温水、20克油；再准备120克面粉、65克油；还有80克白糖备用。和面：先把250克面粉、130克温水和20克油混合，和成油面，盖上盖子让它休息20分钟。然后再把120克面粉和65克油混合，和成油酥面，也让它休息20分钟。

东北酥饼的具体详细做法如下：准备材料 主料：面粉调料：水、食用油、食盐、花椒粉 和面与静置 制作油面团：取适量面粉，加入适量的食用油，慢慢揉合成面团。这个面团会比较油润，是酥饼起酥的关键。揉好后，静置15分钟，让面团松弛。