电饭煲做蛋糕的家常做法，电饭煲做蛋糕详细步骤视频

急!用电饭煲弄蛋糕的详细步骤?

1、蛋白打发：蛋白打发至干性发泡状态是蛋糕成功的关键，需要耐心和技巧。面糊混合：面糊混合时要轻柔且均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。电饭煲预热：在倒入面糊前，先让电饭煲空煮一下以预热，有助于蛋糕的均匀受热。

2、制作步骤准备材料：将面粉、鸡蛋等主要材料准备好，并按照食谱要求进行配比。混合材料：将鸡蛋打散后，与面粉等干料混合均匀，形成面糊。注意搅拌时要避免产生过多面筋，影响蛋糕口感。倒入电饭煲：将混合好的面糊倒入电饭煲内的小盆中，确保表面平整。开始烹饪：按下电饭煲的煮饭键，开始烹饪过程。

3、美的智能电饭煲按“煮饭键”或“标准煮”键就可以做蛋糕。用电饭煲做蛋糕的具体步骤如下：准备材料：将蛋清、蛋黄分离。蛋黄打散后加入适量砂糖，继续打散。将面粉筛入蛋黄液中，打散。倒入牛奶，充分搅拌。若要加入水果，可在此时加入。打发蛋清：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋。

4、按下煮饭键，等电饭煲跳到保温档后，用湿毛巾捂住出气孔，焖10到15分钟，然后再按下煮饭键，重复此步骤2到3次，直到蛋糕熟透。整个过程大概30到60分钟，具体时间会因电饭煲功率等因素有所差异。材料准备是基础。

5、用电饭煲做蛋糕是可行的，而且操作相对简单。

6、材料准备与混合在制作蛋糕前，需要将所有的材料（如鸡蛋、白糖、小麦粉等）按照一定比例混合均匀。这一步是蛋糕制作的基础，直接影响到蛋糕的口感和质地。内胆刷油将混合好的蛋液倒入电饭煲内胆前，需要在内胆上刷一层油。这样做可以防止蛋糕在蒸制过程中粘连内胆，便于脱模。

煮饭键。电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的，但是一定会有煮饭键，使用电饭煲来制作蛋糕的话，可以用电饭煲上的煮饭键来代替。蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，煮制时间大约也在10-20分钟之间，所以蛋糕跟米饭有一点类似，所以能够用电饭煲上面的煮饭键来代替。

预热电饭煲空锅按“保温”键预热2分钟，内胆刷一层薄油（防粘）。烘烤蛋糕倒入面糊，轻震几下消泡。选择“蛋糕”功能（若无，用“煮饭”键），时间约40分钟。结束后焖5分钟再开盖（防止塌陷）。脱模用牙签插入无湿面糊即熟，倒扣晾凉后脱模。

电饭锅没有蛋糕键也同样可以制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可，如果电饭锅跳闸可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。如果你做的量比较多，可以再重复按下弹起焖10分钟左右。

一般需要20-30分钟。用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。

用电饭煲做蛋糕的步骤如下：材料准备与初步处理分离蛋清蛋黄：首先，需要将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。这一步很关键，因为蛋清需要单独打发，以达到松软的口感。打发蛋清：将蛋清放入一个干净的大碗中，使用电动打蛋器或手动打蛋器将其打发。

如果电压力锅没有蛋糕键，可以按煮饭键加保温键来做蛋糕。具体步骤如下：准备阶段：电压力锅先通电，然后按保温键备用。准备好做蛋糕所需的材料，如低筋面粉、玉米油、牛奶、鸡蛋和白糖等。制作蛋糕糊：在大盆里将低筋面粉过筛倒入，加入玉米油，用搅拌器或筷子搅拌均匀到无颗粒状。再放入牛奶拌匀成面糊状。

没有蛋糕键的电压力锅可以按煮饭键或煮粥键来做蛋糕。以下是具体做法及注意事项：做法：准备材料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。确保所有工具干净无油无水。分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清蛋黄分别打入两个干净的器皿中。

电压力锅做蛋糕没有蛋糕键可以按煮饭键加保温键。使用这两个键也可以制作蛋糕，其加热原理与蛋糕键相似，首先让蛋糕糊加热发酵，然后继续保温膨胀，之后再次加热至蛋糕成熟，最后再按保温键保温一段时间。具体制作步骤如下：准备阶段：电压力锅先通电，然后按保温键备用。

电压力锅做蛋糕没有蛋糕键按哪个按煮饭键加保温键即可。

电压力锅没有做蛋糕功能键可以做蛋糕，使用煮饭功能即可。电压力锅做蛋糕，需要准备的材料包括有：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油、电压力锅。打4个鸡蛋，将蛋黄跟蛋清分离。加适量的盐和一勺糖，用打蛋器打蛋清。

提前搅拌好的蛋糕糊、苏泊尔电压力锅、勺子、盘子。第一步，先准备好要煮的蛋糕糊；第二步，将准备好的食物直接倒入电压力锅中，如图所示；紧接着，按下压力锅电子板上的按钮煮饭按键即可，苏泊尔电压力锅会自动开始煮蛋糕，约15分钟即可完成；将蛋糕从压力锅中取出即可。