大虾最好吃的5种家常做法，大虾最好吃的5种家常做法视频

虾的家常做法好吃

白灼虾（原汁原味）材料：鲜虾、姜片、葱段、料酒做法：虾洗净剪去虾须，用牙签挑出虾线。锅中加水，放入姜片、葱段、1勺料酒烧开。水沸后倒入虾，煮1-2分钟（变红卷曲即可）捞出，过冰水更弹牙。蘸料：姜末+生抽+少许香醋/芥末，或蒜蓉辣椒酱。

清蒸虾清蒸虾是一种保留了食材原汁原味的烹饪方式。将新鲜虾洗净，去壳留尾，挑去虾线，然后放入提前预热的蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸大约5分钟至虾变红即可。出锅后，可以淋上少许生抽和香油，撒上葱花，增添风味。虾仁炒饭虾仁炒饭是结合了海鲜与主食的快捷菜肴。

白灼虾（原汁原味）做法：水烧开后加姜片、葱段、1勺料酒，放入虾煮2-3分钟变红卷曲捞出。蘸料：生抽+蒜末+香油，或柠檬汁+姜丝。蒜蓉粉丝蒸虾（鲜香入味）步骤：粉丝泡软垫盘底，虾开背去虾线摆粉丝上。蒜末爆香+2勺生抽+1勺蚝油+糖调汁淋虾上。蒸8分钟，出锅撒葱花。

清蒸虾清蒸虾是一种非常简单的虾的做法，只需要将虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟即可。如果想要更加美味，可以在虾上撒上一些葱姜蒜末和少量盐，蒸熟后淋上一些生抽和香油。虾仁炒饭虾仁炒饭是一道非常受欢迎的家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美。

虾的家常做法多种多样，这里介绍几种美味的家常做法。首先，我们来看看油焖大虾的做法：去除虾线。沿着虾背剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，然后沥干水分。准备姜丝，放入热锅中凉油，待油温八成热时，加入姜丝煸炒至出香味，再倒入大虾进行煸炒，直到虾变红。

1、清蒸大虾的简单美味做法食材准备主料：新鲜大虾500克（建议选择活虾，肉质更紧实）辅料：葱、姜适量，料酒15克（去腥），香油10克可选调料：蒜蓉、辣椒、酱油、醋、盐（根据口味调整）处理虾的步骤清洗去杂质：用盐水浸泡大虾5分钟，冲洗干净。

2、做法：活虾直接沸水煮熟，蘸酱料（如姜醋汁或生抽）食用，也可不蘸料品尝本味。蒜蓉粉丝蒸虾特点：蒜香扑鼻，粉丝吸足鲜味。做法：虾开背铺在泡软的粉丝上，浇上炒香的蒜蓉酱蒸制，出锅淋蒸鱼豉油。椒盐虾/香酥凤尾虾特点：外酥里嫩，咸香适口。

3、白灼虾（原汁原味）做法：水烧开后加姜片、葱段、1勺料酒，放入虾煮2-3分钟变红卷曲捞出。蘸料：生抽+蒜末+香油，或柠檬汁+姜丝。蒜蓉粉丝蒸虾（鲜香入味）步骤：粉丝泡软垫盘底，虾开背去虾线摆粉丝上。蒜末爆香+2勺生抽+1勺蚝油+糖调汁淋虾上。蒸8分钟，出锅撒葱花。

4、清蒸大虾最简单又好吃的做法如下：准备食材大虾：500克，选择新鲜的大虾是制作清蒸大虾的关键，确保虾体完整、肉质饱满。调料：香油10克、料酒15克、酱油15克、醋25克、汤50克（可以是鸡汤或清水）、味精2克。葱姜：适量，用于去腥增香。葱切成条，姜一半切片，一半切末。

烹饪步骤：将风干大虾放入盘中，加入适量葱姜、料酒、盐，拌匀后腌制一段时间。锅中加水烧开，将盘子放入锅中蒸10-15分钟左右，至虾肉熟透即可。蒸制的风干大虾能最大程度地保留其原汁原味，口感鲜美。烤制食材准备：浸泡好的风干大虾、竹签、烧烤酱、孜然粉、辣椒粉等。

清蒸大虾的简单美味做法食材准备主料：新鲜大虾500克（建议选择活虾，肉质更紧实）辅料：葱、姜适量，料酒15克（去腥），香油10克可选调料：蒜蓉、辣椒、酱油、醋、盐（根据口味调整）处理虾的步骤清洗去杂质：用盐水浸泡大虾5分钟，冲洗干净。

做法：虾平铺盘中，水沸后蒸8-10分钟（视大小调整），搭配酱料（生抽+姜末+热油淋香）。关键：火候不宜过久，虾壳变红即熟，肉质紧实鲜甜。金沙大虾（咸香酥脆）食材：虾500克、咸蛋黄3-5个。步骤：虾煎至金黄定型；咸蛋黄压碎炒至起沙，裹在虾上。咸蛋黄的油脂与虾的鲜味融合，风味浓郁。

海虾的两种常见吃法包括蒜蓉粉丝蒸海虾和油焖大虾：蒜蓉粉丝蒸海虾材料准备：绿豆粉丝、海虾、蒜蓉、香葱碎、生抽、盐、砂糖、白胡椒粉。制作步骤：鲜虾洗净，剪去须脚，背部打开取出虾线，虾身轻剁几下以便入味。绿豆粉丝提前泡发30分钟，剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。

基围虾的正确吃法需要根据烹饪方式和食用习惯来调整，以下是常见的几种方法及注意事项：白灼基围虾（最经典吃法）处理步骤：鲜虾洗净，用牙签从虾背第二节处挑出虾线（肠泥）。锅中加水，放入姜片、葱段、少许料酒，水沸后倒入虾。大火煮1-2分钟至虾变红、尾部弯曲即可捞出，过冰水使肉质更紧实。

南美熟虾煮着吃比较好吃，具体做法如下：准备食材：大虾750克，柠檬50克，生菜叶250克，马乃司少司50克，胡萝卜50克，芹菜50克，洋葱50克，香叶2片，胡椒碎5克，盐20克，清水1000克。煮制大虾：将大虾去虾线洗净。