东坡肉是苏州还是杭州的第一道名菜，东坡肉是苏州还是杭州的名菜

东坡肉是哪里的名菜

把子肉是山东济南府的名吃，东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制。口感不同。东坡肉的口感要比把子肉好，东坡肉的颜色鲜红，吃起来肥而不腻，皮薄肉嫩，焖好之后飘香四溢，色香味俱全。而最大特点把子肉就是入口即化。

东坡肉是眉山和江南地区的名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，最早发源地是四川眉山，这道菜的原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。

黄州是中国湖北省黄冈市的一个区，这里的东坡肉以其独特的风味和制作工艺而闻名。东坡肉是一道传统的中华名菜，起源于宋代文学家苏东坡的故乡四川眉山，后来传播到全国各地，每个地方都有自己独特的做法和风味。

东坡肉是眉山和江南地区的名菜，最早发源地是四川眉山，属于浙菜系和川菜系。东坡肉的来历和典故如下： 创制者：相传为北宋词人苏东坡所创制。 发源地：最早发源地是四川眉山，这道菜的原型是徐州“东坡四珍”之一的回赠肉。 历史典故：宋神宗熙宁十年，苏轼赴任徐州知州时，带领全城百姓抗洪筑堤保城。

东坡肉的来历和典故是什么

东坡肉的来历相传为北宋诗人苏东坡所创制，其典故与苏东坡在黄冈和杭州的经历密切相关。东坡肉的起源 东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年，苏东坡因被贬谪而居住在黄冈，当时当地猪多肉贱，他便想出了这种独特的吃肉方法。

东坡肉的来历是相传为北宋诗人苏东坡所创制，其典故主要包括以下几点：发源地与创制背景：东坡肉较早的发源地是湖北黄冈。1080年，苏东坡因被贬谪至黄冈，当时当地猪多肉贱，他便想出了这种独特的吃肉方法。

东坡肉的来历相传为北宋诗人苏东坡所创制，其典故与苏东坡在黄冈和杭州的经历密切相关。来历：- 东坡肉最早的发源地是湖北黄冈。在公元1080年，苏东坡因被贬谪而居住在黄冈。由于当地猪肉供应充足但价格低廉，苏东坡便想出了这种独特的烹饪方法，即后来广为人知的东坡肉。

东坡肉是什么地方的名菜

1、东坡肉是杭州的名菜。以下是关于东坡肉的详细介绍：起源与历史背景 东坡肉相传为北宋著名诗人苏东坡所创制，因此得名。苏东坡不仅在文学上有着卓越的成就，对烹饪也颇有研究，东坡肉便是他的得意之作之一。菜品特点 外观：东坡肉一般呈方正形状，大小约二寸许，色泽红亮，看起来十分诱人。

2、东坡肉是江南地区的传统名菜，属于浙菜系。以下是关于东坡肉的详细解起源与背景：东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，尽管也有说法认为是其小妾王朝云在苏东坡被贬黄州时为了改善其饮食所创。

3、东坡肉是眉山和江南地区的名菜。东坡肉是苏杭地区的特色美食之一，主要使用猪肉制作而成，将五花肉切成大小适中的块状后焯水入锅内稍微煎制后焖煮起来，直至东坡肉变得色泽饱满且肉质软烂后盛出即可食用，口感肥而不腻、入口即化、软糯美味，若是喜欢甜口的可以加入稍许冰糖调味。

4、东坡肉是江南地区汉族的传统名菜，属于浙菜系。以下是关于东坡肉的几个要点：发源地与归属：虽然东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，但其作为一道知名菜肴，与江南地区特别是浙江有着深厚的联系，被视为浙菜系的名菜。

5、东坡肉是眉山和江南地区的名菜，最早发源地是四川眉山，属于浙菜系和川菜系。东坡肉的来历和典故如下： 创制者：相传为北宋词人苏东坡所创制。 发源地：最早发源地是四川眉山，这道菜的原型是徐州“东坡四珍”之一的回赠肉。 历史典故：宋神宗熙宁十年，苏轼赴任徐州知州时，带领全城百姓抗洪筑堤保城。

东坡肉是苏州还是杭州的一道名菜

东坡肉是浙菜的代表性菜肴，杭州作为浙江省会，将其视为本土名菜。杭州多家老字号（如楼外楼）以东坡肉为招牌，做法通常以酱油、黄酒焖煮，色泽红亮。 苏州的关联 苏州虽属苏帮菜体系，也有红烧肉类菜肴，但“东坡肉”之名明确指向苏轼的典故，而苏轼与苏州的直接饮食关联较弱。苏州名菜更侧重松鼠鳜鱼、响油鳝糊等。

东坡肉是杭州的名菜。以下是关于东坡肉与杭州关系的几个要点：起源与推广：东坡肉虽然起源于华北地区，但它在杭州得到了广泛的推广和普及。这主要得益于北宋诗人苏东坡在任杭州知州期间对这道菜的喜爱和推广。历史背景：苏东坡在杭州任知州时，曾组织民众疏浚西湖。

东坡肉是杭州的名菜。东坡肉又名滚肉，是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。

东坡肉是杭州的一道名菜。以下是关于东坡肉的详细介绍：起源地：东坡肉的起源地是在杭州。由来：相传苏东坡在杭州任官期间，为当地民众做出了不少实事，深受居民爱戴。为了感谢他，居民们送来了各种肉和蔬菜。苏东坡便让自己的厨师将这些肉煮熟后切成方块，再分给民众，因此这道菜得名“东坡肉”。

东坡肉和把子肉的区别

地域不同：东坡肉是一道杭帮菜，起源于浙江省杭州市，而把子肉是一道鲁菜，起源于山东省济南市。烹饪方式不同：东坡肉是将猪肉切块后，用慢火慢慢炖煮而成。而把子肉则先将五花肉切成厚片，再用汤汁浸泡，最后蒸煮而成。口感不同：东坡肉的口感软糯，肥而不腻，肉质鲜美。而把子肉的口感劲道，香而不腻，肉质鲜嫩。

把子肉是山东济南府的名吃，东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制。口感不同。东坡肉的口感要比把子肉好，东坡肉的颜色鲜红，吃起来肥而不腻，皮薄肉嫩，焖好之后飘香四溢，色香味俱全。而最大特点把子肉就是入口即化。

肉质不同、烹制方式不同。肉质不同：把子肉是用优质的白皮肉制成的，肉质细嫩、口感鲜美。东坡肉是用五花肉制成的，肉质粗，口感浓郁。烹制方式不同：把子肉是先将肉切块后焯水，加调料翻炒，最后放入砂锅文火炖煮。

地域不同，原料不同。地域不同：东坡肉是一道杭帮菜，起源于浙江省杭州市，而把子肉是一道鲁菜，起源于山东省济南市。

东坡肉是苏州还是杭州的名菜

1、东坡肉是浙菜的代表性菜肴，杭州作为浙江省会，将其视为本土名菜。杭州多家老字号（如楼外楼）以东坡肉为招牌，做法通常以酱油、黄酒焖煮，色泽红亮。 苏州的关联 苏州虽属苏帮菜体系，也有红烧肉类菜肴，但“东坡肉”之名明确指向苏轼的典故，而苏轼与苏州的直接饮食关联较弱。苏州名菜更侧重松鼠鳜鱼、响油鳝糊等。

2、东坡肉是杭州的名菜。以下是关于东坡肉与杭州关系的几个要点：起源与推广：东坡肉虽然起源于华北地区，但它在杭州得到了广泛的推广和普及。这主要得益于北宋诗人苏东坡在任杭州知州期间对这道菜的喜爱和推广。历史背景：苏东坡在杭州任知州时，曾组织民众疏浚西湖。

3、东坡肉是杭州的名菜。东坡肉又名滚肉，是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。

4、把子肉是山东济南府的名吃，东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制。口感不同。东坡肉的口感要比把子肉好，东坡肉的颜色鲜红，吃起来肥而不腻，皮薄肉嫩，焖好之后飘香四溢，色香味俱全。而最大特点把子肉就是入口即化。

5、东坡肉是眉山和江南地区的名菜。东坡肉是苏杭地区的特色美食之一，主要使用猪肉制作而成，将五花肉切成大小适中的块状后焯水入锅内稍微煎制后焖煮起来，直至东坡肉变得色泽饱满且肉质软烂后盛出即可食用，口感肥而不腻、入口即化、软糯美味，若是喜欢甜口的可以加入稍许冰糖调味。

6、东坡肉是眉山和江南地区的一道名菜。以下是关于东坡肉的详细介绍：起源地：东坡肉起源于北宋时期，与著名词人苏东坡有着深厚的渊源。传说这道菜是苏东坡创制的，原型为徐州回赠肉，后来在杭州得到了广泛的流传和发展。